E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПироги
Мандариновая шарлотка

Мандариновая шарлотка

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Ванильный порошок - 0.25 ч.л.

Вода кипячёная - 3 ст.л.

Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст.л.

Мука пшеничная - 1 стакан

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сахар - 1 стакан

Мандарин - 2 шт.

Яйца куриные - 4 шт.

  • 243 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Шарлотка - это сладкий пирог. Изначально его готовили из остатков белого хлеба, добавляя фрукты и крем. В советское время был очень распространён рецепт шарлотки из сухарей с яблоками. Скорее всего, он достался нам от классической английской шарлотки, которую готовили переслаивая размоченный в яичной смеси белый хлеб с проваренными в сахарном сиропе яблоками.


В любом случае, с любым сочетанием ягод и фруктов шарлотка по этому рецепту получается нежной и вкусной - быстрый десерт к чаю. Уже готовила с яблоками, грушами, черникой, яблоками и черникой. Ну, а сегодня будет мандариновая шарлотка...


Приготовим ингредиенты по списку. Очистим и разберем на дольки мандарины.

Порезать мандарины


Приготовим обычное бисквитное тесто: взобьем блендером яйца с сахаром, добавим муку и разрыхлитель, ванилин. Перемешаем до однородного состояния. Я в последнее время бисквитное тесто завариваю смесью из 3 ложек кипятка, смешанных с 3 ложками растительного масла. Получается очень эластичное тесто.


Тесто выльем в форму для выпечки, выстланную пекарской бумагой, выложим равномерно мандариновые дольки. Я их еще дополнительно порезала пополам.

Залить мандарины тестом


Поставим в нагретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут (в зависимости от духовки).

Испечь пирог


Готовую шарлотку прямо за края бумаги вынем на тарелку, дадим немного остыть и снимем бумагу, используя еще одну большую тарелку. Можно присыпать сахарной пудрой или залить любым соусом или кремом.

Готовая мандариновая шарлотка


У мандариновой шарлотки получается нежная пористая и очень ароматная консистенция.

Рецепт мандариновой шарлотки


Фото мандариновой шарлотки


Кусочек шарлотки

Аймкук
Автор рецепта
  • 326

    Рецептов

  • 24

    Подписчиков

  • 51

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Подарить автору деньги
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Елена
Очень вкусная шарлотка, но на такой объем теста 1 стакан сахара очень много. Получается приторно - сладко. Достаточно 1/4 стакана сахара. Мы же её с чем-то печем и едим, как яблоки, мандарины, сгущенка или варенье и т.д., сахара с начинкой и так хватает. 
0
ответить
07.02.2017 в 14:18:37
ElizabethII Гений кулинарии
Я в последнее время полюбила шарлотки
0
ответить
04.06.2016 в 11:57:57
natalka Автор рецепта
я тоже - просто и быстро, а начинку можно любую использовать
0
ответить
06.06.2016 в 7:26:38
вариант!
0
ответить
04.06.2016 в 1:42:16
natalka Автор рецепта
ага, спасибо!
0
ответить
06.06.2016 в 7:26:50
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта