Шарлотка с капустой

Name: Шарлотка с капустой
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4

Шарлотка с несладкой начинкой тоже может быть вкусной))) Приготовление такого пирога не требует сложных действий. Капусту будем использовать сырую, так как она хороша и вкусна и в таком виде. Дополнительно обжаривать, я считаю, нету необходимости (хотя есть разные мнения). Лишний жир в пироге нам ни к чему))) Мне кажется, так полезнее и вкуснее. Надеюсь, и вам понравится.

Ингредиенты

Яйца - 4 шт.

Мука - 150 г

Капуста - 350 г

Сахар - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Использовалась форма диаметром 22 см

136 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Velementавтор рецепта

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 32 голосов

65 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления шарлотки с капустой подготовьте необходимые продукты.

Первым делом подготовим начинку. Для этого нашинкуйте капусту ножом или натрите на специальной тёрке. Посолите по вкусу и хорошенько пожмякайте рукой, чтобы она стала мягче.

Далее займемся тестом. Взбейте яйца со щепоткой соли и сахаром в пышную массу в течение 5-10 минут с помощью миксера.

Затем необходимо всыпать муку и замесить тесто. Но всыпать муку лучше не всю сразу, а частями. Это необходимо, чтобы по возможности сохранить пышность теста, а также чтобы не было комочков.

В форму для выпечки выложите половину теста. Далее положите всю капусту равномерно. А затем распределите вторую часть теста. Форма у меня силиконовая и в смазывании маслом не нуждается. Если у вас какая-то другая форма, то, возможно, вам понадобится её смазать маслом.

Выпекайте шарлотку с капустой в духовке 35-40 минут при температуре 200°С. Готовность можно проверить шпажкой, она должна быть сухой.

Капустная шарлотка готова к чаепитию!

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Лучше выбирать сочную капусту.

Полезные подборки и рецепты ...

Выпечка с капустой

Подборка рецептов

Заливной пирог с капустой и сосисками в духовке (на кефире)

Пирожки с капустой на сухом молоке

Пирожки с капустой и грибами

Пирожки из творожного теста с капустой в духовке

Шарлотка с капустой

Подборка рецептов

Шарлотка с капустой на кефире и майонезе

Шарлотка с капустой на майонезе

Шарлотка с капустой в мультиварке

Шарлотка с капустой на кефире

Шарлотка

Подборка рецептов

Шарлотка со сметаной и сливочным маслом

Пирог шарлотка с яблоками в духовке

Шарлотка на вареной сгущенке

Шарлотка со сметанным кремом

Пироги с капустой

Подборка рецептов

Ленивый пирог с капустой на сковороде

Заливной пирог с фаршем и капустой

Пирог с лососем и брокколи

Диетический пирог с капустой

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ткемали с базиликом	Капустные вафли (из белокочанной капусты)	Пирог-улитка с тыквой	Заморозка стеблей петрушки на зиму	Тонкие вафли со сгущенкой (вареной)	Слоеный пирог с яйцом и зеленым луком	Суп «Морячок»
Как заморозить солянку (порциями)	Как заморозить гороховый суп порционно?	Компот из боярышника с яблоками на зиму	Салат из баклажанов без жарки	Куриные котлеты с крабовыми палочками	Шаляпинские щи	Паштет из икры трески

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шарлотка с капустой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты