Шарлотка с капустой

Name: Шарлотка с капустой
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4

Шарлотка с несладкой начинкой тоже может быть вкусной))) Приготовление такого пирога не требует сложных действий. Капусту будем использовать сырую, так как она хороша и вкусна и в таком виде. Дополнительно обжаривать, я считаю, нету необходимости (хотя есть разные мнения). Лишний жир в пироге нам ни к чему))) Мне кажется, так полезнее и вкуснее. Надеюсь, и вам понравится.

Ингредиенты

Яйца - 4 шт.

Мука - 150 г

Капуста - 350 г

Сахар - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Использовалась форма диаметром 22 см

136 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Velementавтор рецепта

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 31 голосов

65 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления шарлотки с капустой подготовьте необходимые продукты.

Первым делом подготовим начинку. Для этого нашинкуйте капусту ножом или натрите на специальной тёрке. Посолите по вкусу и хорошенько пожмякайте рукой, чтобы она стала мягче.

Далее займемся тестом. Взбейте яйца со щепоткой соли и сахаром в пышную массу в течение 5-10 минут с помощью миксера.

Затем необходимо всыпать муку и замесить тесто. Но всыпать муку лучше не всю сразу, а частями. Это необходимо, чтобы по возможности сохранить пышность теста, а также чтобы не было комочков.

В форму для выпечки выложите половину теста. Далее положите всю капусту равномерно. А затем распределите вторую часть теста. Форма у меня силиконовая и в смазывании маслом не нуждается. Если у вас какая-то другая форма, то, возможно, вам понадобится её смазать маслом.

Выпекайте шарлотку с капустой в духовке 35-40 минут при температуре 200°С. Готовность можно проверить шпажкой, она должна быть сухой.

Капустная шарлотка готова к чаепитию!

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Лучше выбирать сочную капусту.

Полезные подборки и рецепты ...

Шарлотка с капустой

Подборка рецептов

Шарлотка с капустой

Шарлотка с капустой на кефире и майонезе

Шарлотка с капустой в мультиварке

Шарлотка с капустой на кефире

Шарлотка

Подборка рецептов

Шарлотка с яблоками и изюмом

Шарлотка с клубникой в духовке

Шарлотка по-новому

Шарлотка с маслом и кремом

Пироги с капустой

Подборка рецептов

Кулебяка из дрожжевого теста с мясом

Пирог из заварного дрожжевого теста с капустой и яйцом

Заливной пирог с капустой на кислом молоке

Отрывной пирог с капустой

Выпечка с капустой

Подборка рецептов

Пирог «Улитка» с капустой (из теста фило)

Пирожки с капустой в духовке

Заливной пирог с капустой на кислом молоке

Пирог из бездрожжевого слоеного теста с капустой

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Куриная печень с яйцами и грибами в духовке	Курица Капрезе (из грудки)	Сырники с белым шоколадом	Папуцакья (греческое блюдо из баклажанов)	Сладкие равиоли	Синнабоны с кремом из маскарпоне	Шашлык из говяжьей шеи
Закуска из рыжиков (маринованных)	Суп из цыпленка-корнишона	Салат с карпаччо и грибами	Казаречче с курицей и грибами	Перловка с лисичками	Пшеничная каша на кокосовом молоке	Вареная картошка с чесноком и сливочным маслом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шарлотка с капустой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты