Яблочный пирог на кефире

Ингредиенты

Кефир - 500 мл;

Пшеничная мука - 250 грамм;

Кукурузная мука - 250 грамм;

Сахар - 200 грамм;

Растительное масло - 160 мл;

Яйцо - 3 шт;

Яблоко - 2 шт;

Лимон - 1 шт;

Сода - 1 ч.л;

Ванильный сахар - 1 пакет;

Корица 1/2 ч.л.

215 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Елена автор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 14 голосов

42 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Яблочный пирог на кефире - очень простой по составу, но в то же время со своими интересными добавлениями. Во-первых, это кукурузная мука, которая кроме красивого цвета придает пирогу дополнительные вкусовые нотки. Во-вторых, это сочетание яблока, лимона и ароматных специй, что делает вкус пирога очень ярким и выразительным. Приготовить этот пирог не составит труда, но зато вы легко порадуете ваших близких вкусным завтраком.

Подготовим необходимые продукты.

Ингредиенты для яблочного пирога на кефире

Яйца взбить с сахаром.

Добавить кефир, еще раз взбить.

Затем добавить растительное масло, взбить.

Просеять кукурузную и пшеничную муку с содой. Перемешать тесто.

Яблоки очистить, нарезать небольшими кусочками.

Натереть цедру лимона.

Добавить яблоки и цедру лимона в тесто, перемешать.

Вылить тесто в форму, смазанную сливочным или растительным маслом, посыпать сверху корицей и ванильным сахаром.

Готовить пирог в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 50-60 минут.

Яблочный пирог на кефире немного остудить, затем вынуть из формы и нарезать на порции.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пирог с корицей

Подборка рецептов

Рулет с корицей

Американский тыквенный пирог с корицей

Дрожжевой пирог «Яблочные Рожки»

Шарлотка с яблоками и корицей

Пироги яблочные

Подборка рецептов

Американский пирог с яблоками «American Pie»

Шарлотка ПП без муки и сахара

Манник с творогом и яблоками

Шарлотка на кефире и сметане

Выпечка из кукурузной муки

Коллекция рецептов

Рисово-кукурузные лепешки (с пшеничной мукой)

Кукурузная галета с творогом и помидорами

Грушевый пирог на кукурузной муке

Бельгийские вафли без масла

Выпечка на кефире

Коллекция рецептов

Пирог с ветчиной и сыром

Печенье с корицей на кефире

Кексы «Красный бархат»

Сухарник (пирог из сухарей)

Выпечка с корицей

Коллекция рецептов

Немецкое пряничное печенье

Сливовый пирог из газеты «New York Times»

Булочки с бананом и шоколадом

Творожное печенье «Минутка» с повидлом

Выпечка с яблоками

Коллекция рецептов

Пирожки с сушеными яблоками

Шарлотка с яблоками и грушами

Рогалики с жареными яблоками

Классический австрийский штрудель

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

дима+++

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вера

Это очень вкусный пирог! Но я делала вполовину рецепта и без кукурузной муки, очень понравилось.

ответить

irka_kolchina

Вера, благодарим вас за обратную связь!

ответить

Софа

А зачем кукурузная мука?

ответить

irka_kolchina

Кукурузная мука придаёт пирогу рассыпчатую текстуру, золотистый цвет и ореховые нотки, а также помогает сбалансировать влажность теста. В сочетании с пшеничной мукой она делает вкус и структуру выпечки более интересными. Благодарим вас за вопрос.

ответить

Галина

Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!

Фото

ответить

irka_kolchina

Галина, вам спасибо за обратную связь!

ответить

Дима+++

Гений кулинарии

Елена,здравствуйте.Уже год как я на сайте,а по Вашему рецепту готовил первый раз.Ваши рецепты видел,но всё как то не складывалось.Пирог получился вкусным.Всё,что касается яблочной выпечки я не могу пропустить.Мне казалось,что яблочных пирогов уже почти не осталось,но постоянно нахожу новое.Рецепт мне пришлось нарушить,муки кукурузной у меня оказалось 150 гр.яблок от жадности положил 6 штук а корицу я просто не очень люблю.Корицу я заменил двумя пакетиками ванильного сахара.Надеюсь,что мы ещё свидимся.Отчёт составил.Дима.:soup:

ответить

Елена Автор рецепта

Дима, добрый день! Давно не заходила на сайт, отвечаю сейчас, и выражаю благодарность за Ваши фото, комментарий и вкусный пирог!:) Я тоже часто вношу небольшие изменения в понравившиеся рецепты, кулинария ведь дело такое!:) Готовьте с удовольствием!

ответить

*Home*Chef *

аппетитный пирожок!

ответить

Елена Автор рецепта

Спасибо большое!

ответить

Софа

Елена,а кукурузная мука обязательно?

ответить

Анжелика

Пеку тоже такой пирог, вкусно!

ответить

Елена Автор рецепта

Анжелика, спасибо! Я поняла, что мне нравятся пироги, если в составе есть кукурузная мука:)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Сырники с ягодами в духовке	Овсяный хлеб в аэрогриле	Маринованный лук со свеклой	Шоколадный йогурт	Черный хлеб в беконе в духовке	Стейк Рибай на сковороде	Варенье сувид (су-вид)
Фуршетные пирожки с начинкой «Жульен»	Салат «Цезарь» с чипсами	Куриные блинчики (из фарша)	Мини-тако с курицей для фуршета	Творожный торт со сгущенкой без выпечки	Пунш плантатора (плантаторский пунш)	Компот из клубники, мяты и лимона

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Яблочный пирог на кефире

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты