E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыПеченье
Немецкое пряничное печенье

Немецкое пряничное печенье

Сладкие подарки на любые праздники, а тем более на Новый год или Рождество, любят и дети, и взрослые. Предлагаю довольно простой и быстрый рецепт замечательного немецкого пряничного печенья. Печенье, наполненное ароматами пряностей и покрытое сахарной глазурью, идеально подходит к празднично-зимнему времени года. Пряничное печенье получается плотным по структуре, но в то же время очень мягким и нежным.

Испеките ароматное пряничное печенье в подарок для друзей или коллег. Я уверена, что такой подарок они не забудут, и с теплотой будут вспоминать о нем на протяжении всего года. Не тяните, Новый год практически уже на пороге!

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная в/c - 400 г

Масло сливочное (мягкое) - 200 г

Сахар - 180 г

Яйцо - 2 шт.

Мед (жидкий) - 1 ст.л.

Разрыхлитель теста - 7 г

Соль - небольшая щепотка

Какао-порошок - 30 г

Корица - 5 г

Кардамон (порошок) - 1/4 ч.л.

Гвоздика (молотая) - 1/4 ч.л.

Сахарная глазурь:

Сахарная пудра - 100 г

Молоко (или сливки) - 2-3 ст.л.

  • 376 кКал
  • 40 мин.
  • 30 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

4.95

Оценить рецепт

Рейтинг 4.95 из 5
на основе 21 голосов


Процесс приготовления

Для приготовления немецкого пряничного печенья подготовим продукты по списку.


В емкость кладем мягкое сливочное масло, добавляем сахар. Перемешиваем миксером на небольшой скорости только до объединения ингредиентов.


Добавляем яйца, перемешиваем миксером до однородности.


Добавляем кардамон, соль, гвоздику (молотую), жидкий мед и корицу. Хорошо перемешиваем.


Всыпаем просеянные: муку, какао-порошок и разрыхлитель. Замешиваем тесто.


Тесто получается мягким, не прилипающим к рукам.


Делим тесто на 3 равные части. Каждую часть теста раскатываем колбаской длиной 30 см. Выкладываем заготовки на коврик для выпечки. Коврик перекладываем на разделочную доску и убираем в морозильную камеру на 30 минут.


Через полчаса коврик вместе с заготовками перекладываем на противень и ставим в разогретый духовой шкаф. Печем печенье при температуре 180 градусов примерно 25 минут (ориентируйтесь на свою духовку).


Пока печется печенье, займемся приготовлением сахарной глазури. В емкость просеиваем сахарную пудру, вливаем постепенно по 1 столовой ложке молока и тщательно размешиваем массу. Доводим глазурь до нужной вам консистенции.


Достаем противень из духового шкафа. Перекладываем печенье на решетку. Перекладываем аккуратно, так как печенье очень нежное. Немного остудим и нанесем сахарную глазурь. Глазурь быстро застывает на еще теплом печенье.


Пока печенье теплое, разрезаем его острым ножом наискосок.


Пряное, вкусное немецкое пряничное печенье готово. Надеюсь, что это замечательное печенье порадует вас и ваших близких, и подарит праздничное новогоднее настроение!


Приятного аппетита!


Немецкое пряничное печенье, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

  • Хранить готовое печенье нужно в герметично закрытом стеклянном или пластиковом контейнере.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Елена
Испекла печение, но оно очень рассыпается и превращается в крошку, по вкусу напоминает коврижку
Нравится
(1)
ответить
Марина Автор рецепта
Елена, печенье не должно рассыпаться, если процесс приготовления соблюден. Возможно дело в муке, так как по качеству мука разная. У меня муки ушло столько же, как у автора исходного рецепта. Готовила печенье 2 раза, оно рассыпчатое, но в руках точно не рассыпается.
Нравится
(0)
ответить
класс, хочу
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Татьяна, угощайся
Нравится
(0)
ответить
Угощай! Буду с кофИЕМ)))
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Олеся, угощаю с удовольствием
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Курица с грибами и картошкой в рукаве в духовке

Татарский бифштекс

Овсяно-гречневые блины

Курица с овощами в аэрогриле

Варенье из яблок и красной смородины на зиму

Куриное филе в крахмале на сковороде

Оладьи из кабачков с крахмалом

Кабачковый рулет ПП

Холодник из свеклы на кефире с колбасой

Оладьи из молодых кабачков

Маффины с вишней на кефире

Жидкое тесто для пирога на сметане

Гнезда из макарон с фаршем и грибами в духовке

Заливное тесто для пирога без яиц
Мобильная версия сайта