E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыПеченье
Шоколадные пряники на кефире (мягкие)

Шоколадные пряники на кефире (мягкие)

Очень вкусные, мягкие шоколадные пряники получаются по этому достаточно простому рецепту. Замешиваем пряничное тесто на кефире, добавив какао-порошок. Формируем из теста шарики-заготовки, печем в духовке, и в итоге у нас получаются пышные прянички. Для красоты их можно покрыть вашей любимой глазурью - здесь подойдет абсолютно любая. Я приготовила очень простую глазурь из горького шоколада и молока и у меня получились ну очень шоколадные пряники.
Посмотреть видео

Ингредиенты

Мука - 500 г

Кефир - 200 мл

Сахар - 200 г

Сода - 1 ч.л.

Имбирь молотый - 1 ч.л.

Какао - 3 ст.л.

Кардамон молотый - 1 ч.л.

Корица молотая - 1 ч.л.

Яйцо - 1 шт.

Растительное масло - 100 мл

Соль - 1/2 ч.л.

Глазурь (по желанию):

Шоколад горький - 50 г

Молоко - 20 мл

  • 330 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов


Процесс приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты для мягких шоколадных пряников на кефире. Заранее просеем муку.


В миску вобьем яйцо, засыплем сахар, добавим соль.


Миксером взобьем ингредиенты до белой пены.


К сладкой массе добавим какао, которое вмешаем венчиком. Не переставая работать венчиком, добавим кефир, растительное масло, кардамон, корицу и имбирь. Также добавим соду, погашенную уксусом. В итоге у нас должна получиться однородная, достаточно жидкая смесь.


Добавим просеянную муку.


Замесим мягкое, не прилипающее к пальцам, шоколадное пряничное тесто.


От общей массы теста будем отщипывать кусочки весом примерно в 40 г. Скатаем из них шарики-заготовки, которые выложим на противень, застеленный пищевым пергаментом.


Выпекать будем 20-25 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке.


Чтобы пряники получились более нарядными, можно покрыть их глазурью. Предлагаю сделать шоколадную глазурь из горького шоколада и молока. Для этого молоко хорошенько нагреем и перельем в небольшую мисочку. В горячее молоко выложим кусочки шоколада. Ложкой шоколад перемешаем в горячем молоке, и под действием температуры молока шоколад вскоре расплавится - глазурь готова.


Каждый пряник аккуратно опустим в миску с глазурью, затем переложим на горизонтальную поверхность. Я еще для красоты шоколадную поверхность пряников присыпала кондитерской посыпкой. Глазурь вскоре застынет, и мягкие шоколадные пряники на кефире можно будет подавать к столу. Приятного аппетита!


Шоколадные пряники на кефире (мягкие), рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (5)
Добавить комментарий
Какие красивые получились
Нравится
(0)
ответить
Светлана Автор рецепта
Анжелика, спасибо большое
Нравится
(0)
ответить
Исправляйся срочно! Разлом - наше все!
Нравится
(0)
ответить
Блин, Света, а разломчик где? Самое интересное же
Нравится
(0)
ответить
Светлана Автор рецепта
Олеся, я их там на видео (потом опубликуют) ломала)))))... Но да ты права, надо было фотку тоже выложить... Виновата - исправлюсь
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Макароны с сардельками на сковороде

Рыбный суп из хека

Салат с картошкой и маринованными опятами

Равиоли с творожным сыром

Омлет со страчателлой

Пицца со страчателлой

Рулька в аэрогриле

Печенье «Шолпан»

Рагу с тыквой и мясом

Омлет в помидоре

Гречка с мидиями

Овощной салат с греческим йогуртом

Мексиканский соус из авокадо

Алкогольный коктейль с гранатовым соком (с водкой)
Мобильная версия сайта