Шарлотка со сгущенкой и яблоками

Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить шарлотку на сгущенном молоке с яблоками. Весь процесс очень простой и точно не вызовет у вас сложностей. Благодаря добавлению в тесто ванилина, в готовом виде шарлотка будет великолепно пахнуть и вызывать аппетит. Ее можно испечь по поводу приема гостей или просто для семейного чаепития. Тесто получается рыхлым, нежным, корочка румяная!

Ингредиенты

Тесто:

Мука- 150 г

Сахар - 100 г

Сгущенное молоко - 40 г

Яйцо - 3 шт.

Сода - 0,5 ч.л.

Ванилин - по вкусу

Соль - щепотка

Начинка:

Яблоки - 400 г

Для смазки формы:

Сливочное масло - 10 г

Мука - 0,5 ст.л.

Разъемная форма для выпечки диаметром 17 см

157 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

Sharlis автор рецепта

4.76

Оценить рецепт

Рейтинг 4.76 из 5
на основе 21 голосов

20 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления шарлотки с яблоками и сгущенкой по списку. На указанный в рецепте вес мне понадобилось 2 больших яблока - лучше брать сочные. Сгущенного молока на этот вес берем примерно 3 столовые ложки. Вместо ванилина можно использовать ванильный сахар.

Готовим тесто. Яйца взбиваем венчиком с сахаром, солью, ванилином и сгущенным молоком до однородности.

Всыпаем просеянную и смешанную с содой муку и все тщательно перемешиваем. Тесто готово, оно получается средней густоты.

Яблоки чистим и нарезаем тонкими слайсами. Яблоки лучше нарезать тогда, когда тесто уже готово, чтобы они не потемнели.

Смазываем форму для выпечки сливочным маслом и слегка присыпаем мукой. Хорошо подойдет разъемная форма. Выливаем половину теста и выкладываем яблоки.

Заливаем все оставшимся тестом.

Выпекаем шарлотку со сгущенкой и яблоками в заранее прогретой до 180-ти градусов духовке 35-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой, проткнув ею пирог в разных местах - на ней не должно остаться следов сырого теста.

Вот такая красивая шарлотка получилась! Я еще посыпала ее сахарной пудрой.

Шарлотка со сгущенкой и яблоками, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги яблочные

Подборка рецептов

Бисквитный пирог с яблоками и вишней

Пирог с творогом и яблоками в мультиварке

Заливной пирог с творогом и яблоками

Шарлотка с яблоками и нектаринами

Шарлотка

Подборка рецептов

Сметанный яблочный пирог с корицей и миндалем

Шарлотка с творогом и сметаной

Шарлотка с маслом и кремом

Шарлотка с яблоками и творогом в мультиварке

Шарлотка с яблоками в духовке

Подборка рецептов

Шарлотка с клубникой и яблоками в духовке

Шарлотка с яблоками и вишней

Шарлотка с яблоками и мандаринами

ПП шарлотка с яблоками

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Рассыпчатое овсяное печенье

Кексы с сыром в силиконовых формочках

Королевская ватрушка с печеньем и творогом

Творожный кекс с орехами и изюмом

Выпечка с яблоками

Коллекция рецептов

Творожники с яблоком

Сдобные пирожки с яблоками в духовке

Манный кекс с изюмом и яблоками

Яблочный пирог с безе

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Дима+++

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

отличная шарлотка

ответить

Лилия

Очень вкусно, я делала с грушами, и сгущенки положила 60гр а сахара 50гр

Фото

ответить

Дима+++

Гений кулинарии

Автору спасибо за рецепт. Я не люблю готовить мало и количество ингредиентов увеличил. Всё для теста в три раза, яблок два кг. Форма 28 см. Выпекая в таком количестве всегда под форму ставлю противень и кладу фольгу. Похожая ситуация и с верхом. Если вижу,что верх готов то накрываю фольгой. Всегда очень жду и переживаю за момент разреза. Хорошо, что у меня были и есть отличные учителя. Как правило с разрезом всё проходит гладко,но всё равно переживаю. Ещё раз спасибо. Удачи. Дима.:soup:

ответить

Sharlis Автор рецепта

Дима+++, благодарю Вас за отзыв и за советы, которые очень пригодятся при выпечке! Да, я тоже всегда переживаю за разрез) И ещё я представляю, какая большая шарлотка получилась) Вы молодец!:smilehearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Утка в аэрогриле целиком	Похлебка из белых грибов	Утиная печень в сметане с луком	Маринованная пекинская капуста с морковью	Булгур с куриными сердечками	Тушеная квашеная капуста с сосисками в мультиварке	Омлет с бататом
Томаты су-вид (сувид)	Брокколи сувид (су-вид)	Горячие бутерброды с сосисками в аэрогриле	Круассаны с сосиской	Тофу из чечевицы	Тушенка из курицы на пару (в банке)	Каннеллони с курицей и грибами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шарлотка со сгущенкой и яблоками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты