Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Пирог с яблоками на сметане

    Пирог с яблоками на сметане

    Простой домашний пирог с яблоками на сметане. Ароматный, нежный, пушистый и вкусный. Справится любой кулинар, попробуйте и не пожалеете.

    Ингредиенты

    Мука - 1,5 стакана

    Сметана - 250 г

    Сахар - 200 г

    Яблоко - 2 шт.

    Масло сливочное - 50 г

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Сода - 1 ч.л.

    Ванильный сахар - 10 г

    • 244 кКал
    • 0 ч. 50 мин.
    • 0 ч. 50 мин.

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    4.79

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.79 из 5
    на основе 306 голосов
    175 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Итак, давайте приступим к приготовлению яблочного пирога на сметане. В миску кладем сметану (15% жирности).

    Сметана


    Добавляем яйца. Если мелкие, то нужно три штуки.

    Добавить яйца


    Затем кладем сахар и ванильный сахар.

    Добавить сахар


    Добавляем чайную ложку пищевой соды без горки (уксусом можно не гасить) и растопленное сливочное масло.

    Добавить соду и масло


    В конце кладем просеянную муку.

    Добавить муку


    Перемешиваем все ингредиенты. Тесто готово для пирога.

    Замесить тесто


    Форму для выпечки выстилаем пекарской бумагой. Выливаем большую часть теста.

    Выложить часть теста в форму


    Яблоки моем, чистим и нарезаем пластинами. Выкладываем на тесто.

    Положить порезанные яблоки


    На яблоки выкладываем остальное тесто.

    Выложить остальное тесто


    Печем пирог в духовке при температуре 175 градусов 40-45 минут.

    Готовый пирог


    Достаем пирог из формы и остужаем.

    Пирог с яблоками на сметане


    Пирог с яблоками на сметане готов! Подаем к чаю, молоку или кофе.

    Фото пирога с яблоками на сметане


    Пирог с яблоками на сметане, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги с яблоками на сметане

    Подборка рецептов

    Пышная шарлотка на сметане (с разрыхлителем)
    Сметанный яблочный пирог с корицей и миндалем
    Шарлотка с яблоками на сметане в мультиварке
    Пирог с хурмой и яблоками
    Яблочные пироги на сметане

    Подборка рецептов

    Шарлотка с яблоками на сметане в мультиварке
    Яблочный пирог со сметаной и сливочным маслом
    Манник на сметане с яблоками
    Цветаевский пирог с яблоками
    Выпечка с яблоками

    Подборка рецептов

    Яблочный пирог «Необычный»
    Кекс на кефире с яблоками
    Корнуэльский яблочный пирог
    Творожное печенье с яблоками и корицей
    Выпечка на сметане

    Подборка рецептов

    Пряники на сметане
    Пирог с фрикадельками
    Турецкие пирожки
    Заливной пирог с курицей и картошкой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Прохожий
    Прохожий
    Прохожий
    Показать больше ...

    Написать комментарий

    Отправить
    Зарина
    Приготовила по этому рецепту, очень вкусно получилось), спасибо за рецепт
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Зарина, и Вам большое спасибо, что приготовили!:hearth:
    0
    ответить
    Ира
    Ну, что-то получилось... Муки надо больше на такое кол-во жижи, и соду надо было мне заменить разрыхлителем... По вкусу напоминает омлет с яблоками и брусникой :)
    Фото
    1
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Ира, а где в рецепте брусника? 
    0
    ответить
    Гость
    Zoya7, ну, почитав отзывы, я поняла, что 50/50 либо получится пушистый и нежный, либо тесто получится "клёклое". А из чужих экспериментов тоже добавила ягод, чтоб повеселее получилось - немного брусники. В итоге получилось ближе ко 2му варианту - корочка вкусная и хрустящая, а низ тяжёлый и влажно-"непропечёный" и со вкусом соды. Значит надо было больше муки и меньше соды (т.е.ложку разрыхлителя, который обычно смешан с крахмалом).
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Гость, день добрый! Низ непропеченный из-за ягод, они добавили влагу в тесто. У меня все пропеклось, да Вы видите на фото. Удачи и новых рецептов!:smile:
    0
    ответить
    Ольга.
    Очень сочный и вкусный. Спасибо за рецепт.
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Ольга., спасибо большое Вам!!:hearth:
    0
    ответить
    Ирина
    Пирог вкусный, пеку раз в неделю, съедают всё
    0
    ответить
    Tatiana
    Лично мне не понравилось, тесто странной консистенции (может, из-за сметаны?) и не пропеклось как следует, да и невкусное какое-то... Сорри, это моё личное мнение, не хотела никого обидеть.
    1
    ответить
    Алла
    Сегодня испекла этот яблочный пирог. Получилось вкусно. Мякиш очень нежный и сочный. Муки написано 1.5 стакана - не очень понятно. Это где-то 240 г муки - получилось хорошо. Угадала значит. Лучше указывать ингредиенты в граммах. Спасибо
    7
    ответить
    Елена Ш.
    Алла, по умолчанию, стандарт, имеется в виду обычный граненый стакан 250 г. Но сейчас бывают и стаканы 200-граммовые, тогда обычно это огораживается в рецепте. Если в рецепте все ингредиенты указаны в стаканах, то важно лишь соотношение продуктов, стакан можно брать любой. А вообще-то авторам рецептов надо уточнять объем! 
    0
    ответить
    Ольга
    Большое спасибо за рецепт. Очень вкусный пирог получился!
    2
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Ольга, спасибо вам!:hearth:
    0
    ответить
    Дарья
    Спасибо за рецепт) получилось вкусно)
    1
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Дарья, спасибо большое за отзыв! Удачи!!:hearth:
    1
    ответить
    Алсу
    Очень лёгкий в приготовлении и получилось вкусно!)Автор умничка, спасибо за рецепт!)
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Алсу, спасибо большое вам!:hearth:
    0
    ответить
    Nilufar
    Очень вкусно получилось! Спасибо!
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Nilufar, спасибо большое за комментарий!! Рада, что понравился пирог.:hearth:
    0
    ответить
    Оксана
    Внутрь пирога положила грушу и смородину. Получилось бесподобно. Очень вкусно, мягкий, воздушный! Очень вкусно! Спасибо за рецепт. Вместо соды пакетик разрыхлителя.
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Оксана, спасибо за комментарий! Рада, что понравился пирог!:hearth:
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Оксана, спасибо большое!:hearth:
    0
    ответить
    Вера
    Очень вкусно получилось!
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Вера, рада, что понравился пирог! Удачи!:hearth:
    0
    ответить
    Виолетта
    Пирог получился отменный! Краешки хрустящие, золотистые. А ещё я решила вниз и вверх пирога положить яблоки, а в середину положила замороженную кисленькую смородину. Получилось идеальное сочетание. И сахара положила 150 г.
    Фото
    5
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Виолетта, спасибо за фотоотчет! Очень рада, что понравился пирог!:hearth:
    0
    ответить
    Светлана
    Спасибо большое, получился очень вкусный
    Фото
    1
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Светлана, спасибо Вам за фотоотчет!:bestofthebest: Рада, что понравился пирог!:hearth:
    0
    ответить
    Алла
    Отлично, спасибо
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Алла, Спасибо Вам!:pie:
    0
    ответить
    Olga061985
    Здравствуйте, подкупила простота рецепта и то, что все продукты были в наличии. Но у меня тоже пропёкся только верх пирога и бока. Внизу тесто клёклое. Хорошо, что делала пол-порции. Использовала 1 целое яйцо с1 и белок одного яйца - не думаю, что это могло сильно повлиять на результат.
    Может быть, есть какие-то нюансы, здесь не описанные - например, все продукты должны быть комнатной температуры, или сметану и яйца можно прямо из холодильника? Муки брала 100-105 гр, исходя из того, что 1.5 стакана - это 195 грамм. Сахара взяла 40 гр - это по своему вкусу. Жаль, что не получилось, само тесто вкусное.
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Olga061985, Я бы с радостью поделилась с вами какими-то нюансами и "секретами", но их просто нет. Продукты я всегда беру из холодильника, кроме муки, конечно. Пеку этот пирог не только с яблоками, но и с абрикосами, вишней очень давно. При этом духовка у меня далеко не идеальная. Вы пишете, что низ не пропекся. Может тоже что-то с духовкой. Очень сожалею.
    0
    ответить
    Вера
    Очень вкусно!
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Вера, спасибо большое!:hearth:
    0
    ответить
    Кристина
    Безумно вкусный пирог получился, все домашние оценили!Спасибо за рецепт!
    0
    ответить
    Алиса
    Пирог сверху красивый, румяный, а внутри тесто так и не пропеклось, только продукты перевела зря!
    0
    ответить
    Алена
    Легкий рецепт, искала на скорую руку из простых ингредиентов! Странно почему у девочек пирог не поднялся, делала все по рецепту - результат на фото (до/после) Спасибо! Украсила корицей и сахарной пудрой
    Фото
    1
    ответить
    Екатерина
    Попробовала испечь - не понравилось: переслащенный и клеклый. Сделала по рецепту. Второй раз даже пробовать не хочу.
    3
    ответить
    Анна
    Теперь это мой любимый рецепт быстрого пирога!
    Фото
    2
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Анна, очень рада! Спасибо за фотоотчет. Попробуйте приготовить такой пирог с вишней или абрикосами. Очень вкусно!
    0
    ответить
    Мяухо
    Получился очень нежный пирог. Спасибо за рецепт
    Фото
    2
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Мяухо, спасибо большое! И за фотоотчет.:bestofthebest:
    0
    ответить
    Дарья
    Очень вкусный пирог! Такой нежный. Не ожидала что пирог на сметане может быть такой воздушный. Единственное что положила сахара 110 граммов и то получилось сладковато, в идеале грамм 80 достаточно. А с 200 граммами думаю будет слишком сладкий. Но это как говорится на вкус и цвет. Спасибо за рецепт, заберу в копилку!!!
    Фото
    4
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Дарья, большое спасибо Вам за фото отчет! Рада, что пирог понравился. На счет сахара Вы правы: это дело вкуса.:smile:
    0
    ответить
    Дарья
    Пирог получился просто супер. Спасибо за рецепт
    Фото
    2
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Дарья, спасибо вам за фотоотчет!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Елена
    Самый вкусный пирог, который я стряпала по рецепту в интернете. Такой нежный. Спасибо за рецепт.
    2
    ответить
    Наталья
    Пирог действительно очень вкусный! Воздушный и нежный, во рту тает!
    0
    ответить
    Показать всё...

    Свежие рецепты


    Про салат «Оливье»-93 с бужениной и игристое
    Холодный жасминовый чай
    Гречка с ветчиной
    Ризотто с угрем (копченым)
    Жареная рыба в манке на сковороде
    Зеленая гречка с тыквой
    Палочки из слоеного теста с корицей и сахаром

    Булочки «Узелки»
    Тыквенный кекс с апельсиновой помадкой
    Пюре из кольраби
    Холодец свиной домашний (из ножек и мяса)
    Манты из щуки
    Перловка со сметаной
    Салат из сала и соленых огурцов
    Мобильная версия сайта