E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Пирог с тыквой и грецкими орехами

    Пирог с тыквой и грецкими орехами

    Очень интересный открытый пирог с начинкой из тыквы и грецких орехов предлагаю приготовить по этому рецепту. Пирог получается невероятно вкусным и выглядит очень аппетитно - отличный вариант для праздничного стола и не только.
    Посмотреть видео

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука - 300 г

    Масло мягкое - 150 г

    Сахарная пудра - 80 г

    Яйцо - 1 шт.

    Соль - щепотка

    Начинка:

    Тыква очищенная - 300 г

    Сахарная пудра - 80 г

    Грецкие орехи очищенные - 70 г

    Рикотта - 250 г

    Крахмал - 1 ст.л.

    Разъемная форма для выпекания диаметром 20 см
    • 297 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.
    • Б: 5.89
    • Ж: 16.15
    • У: 33.87

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовим необходимые ингредиенты для открытого песочного пирога с тыквой и грецкими орехами. Тыкву освободим от кожуры и семян.


    Нарежем тыкву тонкими ломтиками и выложим на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Запекать будем 10 минут, до мягкости, при температуре 180 градусов.


    Приготовим тесто. В миску выложим мягкое масло и добавим сахарную пудру.


    Миксером будем взбивать эти ингредиенты до кремообразного состояния. Вобьем яйцо и продолжим взбивать до полного объединения ингредиентов.


    Добавим муку, соль.


    Замесим мягкое тесто, которое не прилипает к рукам. Тесто делим на 1/3 часть и на 2/3 части. Меньшую часть оборачиваем пищевой пленкой и до момента использования отправляем в холодильник.


    Большую часть теста выложим на дно формы, застеленной пергаментом для выпекания, и сформируем основу с бортиками высотой 4 см. Горизонтальную часть теста наколем вилкой. Форму с основой отправим в холодильник на 15 минут.


    Приготовим начинку. Запеченную тыкву выложим в миску.


    Кусочки тыквы перебьем погружным блендером до получения однородного пюре.


    К пюре добавим рикотту, крахмал и сахарную пудру.


    Еще раз перебьем эту массу погружным блендером.


    Ядра грецких орехов нарежем ножом на маленькие кусочки.


    Которые добавим в тыквенную массу. Перемешаем. Начинка готова.


    Меньшую часть теста достанем из холодильника, раскатаем в тонкий пласт, вырубкой для печенья в виде сердечка вырежем сердечки из теста.


    Выложим в форму поверх начинки все сердечки из теста. Выпекать песочный пирог с тыквой и грецкими орехами будем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.


    Готовый тыквенный пирог охладим и подадим к столу.


    Приятного аппетита!


    Пирог с тыквой и грецкими орехами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Открытый пирог

    Подборка рецептов

    Киш с фетой и помидорами черри
    Пирог с грибами и сыром
    Пирог с ревенем
    Галета с тыквой
    Пирог с орехами

    Подборка рецептов

    Сливовый пирог с шоколадом
    Морковный бисквит для торта
    Постная медовая коврижка
    Пирог с орехами «Карамельный»
    Тыквенный пирог

    Подборка рецептов

    Манник с тыквой и яблоками на кефире
    Галета с тыквой
    Нежный пирог с тыквой и творогом
    Пирог с яблоками и тыквой
    Пироги песочные

    Подборка рецептов

    Галета с яблоками
    Песочный пирог с творогом и консервированным персиком
    Киш с курицей и картошкой
    Пирог с абрикосами на скорую руку
    Тарт

    Подборка рецептов

    Яблочный тарт с желе и пудингом
    Тарт с голубикой
    Тарт с вареньем и итальянской меренгой
    Тарт ржаной с творогом и лаймом
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Миндально-кокосовое печенье
    Дрожжевое тесто на подсолнечном масле для печеных пирожков
    Галета со сливово-сливочным вкусом
    Киш с грибами
    Выпечка с тыквой

    Коллекция рецептов

    Творожно-тыквенный кекс
    Тыквенный кекс с творогом и грецкими орехами
    Шоколадно-тыквенный кекс с грецкими орехами
    Тыквенный хлеб «Тыква»
    Выпечка из песочного теста

    Коллекция рецептов

    Песочные корзиночки с творожным кремом
    Новогоднее песочное печенье Свинки
    Пирог с яблоками и малиной
    Тарт татен с грушей

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Annabelle
    Очень симпатичное оформление, прям, валентинки . И вкус отличный, судя по составу.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    Annabelle, спасибо большое очень мне нравятся все такие праздники - 8 марта, день Валентина - очень можно красиво все оформить, ну и сфоткать
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта