Итальянский пирог с рикоттой

Пирог с рикоттой — это просто, вкусно и очень по‑итальянски. Всего несколько ингредиентов — и на столе десерт, от которого все попросят добавку. Пеките, пробуйте, наслаждайтесь!

Ингредиенты

Мука пшеничная - 250 г

Сахар - 200 г

Куриное яйцо - 3 шт.

Сливочное масло - 150 г

Рикотта - 250 г

Соль - щепотка

Лимон - 0,5 шт.

320 кКал
1 ч.
0 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Б: 6.71
Ж: 16.2
У: 36.91

Фото готового блюда

Elis19автор рецепта

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 10 голосов

19 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления Итальянского пирога с рикоттой по списку.

В глубокой миске смешайте просеянную муку с 150 гаммами сахара и щепоткой соли. Добавьте 1 яйцо и сливочное масло комнатной температуры. Заместите гладкое эластичное тесто.

Заверните его в плёнку и оставьте отдохнуть минут на 30 в холодильнике.

Цедру лимона натрите на мелкой терке. В отдельной миске смешайте рикотту с оставшимся сахаром, яйцами и цедрой лимона, перемешайте до однородной массы.

Раскатайте охлаждённое тесто толщиной около 3 мм и выложите его в форму диаметром примерно 24 см, формируя бортики высотой 2-3 см.

Поверх теста распределите ровным слоем приготовленную начинку. Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте пирог приблизительно 35-40 минут, до золотистого цвета. Перед подачей дайте слегка остыть.

Приятного аппетита!

Итальянский пирог с рикоттой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Открытые песочные пироги

Подборка рецептов

Пивные куриные бёдрышки в аэрогриле

Козунак (болгарский пасхальный кулич)

Свиная рулька, запеченная в духовке в фольге

Камамбер с грушей в духовке

Пироги с рикоттой

Подборка рецептов

Бисквитное шоколадное пирожное

Медовая коврижка со сливами

Свинина в сливочном масле

Хлеб-рулет с повидлом (на дрожжах)

Итальянская выпечка

Подборка рецептов

Кукурузная каша с овощами

Баклажаны острые жареные на зиму

Морковное печенье с изюмом

Чесночные булочки

Итальянские пироги

Подборка рецептов

Чечевица с песто из базилика и сыра

Десерт из хлеба с джемом в духовке

Киноа с курицей и овощами

Куриные плечики в мультиварке

Песочный пирог с рикоттой

Подборка рецептов

Солянка в горшочках в духовке (сборная)

Яблочный хлеб на майонезе

Галушки «Полтавские»

Свиная грудинка с хрустящей корочкой в духовке

Пирог с рикоттой в духовке

Подборка рецептов

Суп из свекольной ботвы со щавелем и яйцом

Кулебяка с грибами

Шоколадные маффины на сметане

Торт «Битое стекло»

Итальянский пирог с рикоттой

Подборка рецептов

Каша из булгура и киноа с луком

Песочное печенье

Яичный пирог

Абрикосовый джем с лимоном на зиму

Итальянский песочный пирог

Подборка рецептов

Постный крем на кокосовом молоке для торта

Шулюм из свинины на костре в казане

Салат «Рафаэлло» с курицей и грибами

Яблочный пирог «Необычный»

Открытый пирог

Подборка рецептов

Пирог со шпинатом и сыром

Яблочно-ореховый тарт

Тарт с клюквой

Лимонная кростата

Другие полезные подборки по теме

Пироги (2643)Пироги без дрожжей (2032)Сладкий пирог (1573)Сладкий пирог к чаю (1573)Пирог без сахара (598)Выпечка из песочного теста (563)Простые пироги (506)Осенний пирог (490)Выпечка из песочного теста в духовке (479)Сладкая выпечка из песочного теста (463)Ванильный пирог (445)Несладкий пирог в духовке (440)Пироги в духовке (398)Открытый пирог (379)Фруктовые пироги (368)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ната

Очень аппетитно 🌟

ответить

Полезные советы

Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюд

Жульен в кабачке с грибами	Ликёр Куантро в домашних условиях	Конфеты из яблочного пюре и арахиса	Курица Ранч	Картошка с пастой Том Ям	Лесковачка мучкалица	Пирог «Розы»
Тушенка из свинины в мультиварке	Маринованная соевая спаржа	Котлеты из кабачков с крабовыми палочками	Сливовая настойка в сувиде (су-вид)	Омлет с мясом в духовке	Цесарка в духовке целиком	Советский кофейный напиток (ячменный)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Итальянский пирог с рикоттой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты