Постный крем на кокосовом молоке для торта

В дни Поста можно с легкостью приготовить вкусный заварной крем для десертов из кокосового молока. По желанию в него добавляется кокосовое масло, и он приобретает бархатистый привкус.

Желательно при варке добавлять ванильный сахар или другой ароматизатор, так как крем получается без яркого кокосового привкуса. Я добавляю щепотку соли, чтобы подчеркнуть сладость крема, но вы можете заменить соль лимонной кислотой.

Ингредиенты

Молоко кокосовое - 300 мл

Мука пшеничная - 2 ст.л.

Сахар - 2,5 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Масло кокосовое - 1 ч.л. с верхом

224 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.
1 ч.

Б: 2.38
Ж: 12.46
У: 25.71

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

4.79

Оценить рецепт

Рейтинг 4.79 из 5
на основе 19 голосов

22 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления постного заварного крема на кокосовом молоке для торта.

Всыпьте в казан или ковш с антипригарным дном сахарный песок и пшеничную муку высшего сорта. Добавьте щепотку соли или лимонной кислоты. На этом этапе можно добавить и ароматизатор.

Влейте холодное молоко и взбейте все венчиком. Если нальете горячее молоко, то мука в нем собьется в комочки и крем у вас получится с комочками! Помните об этом! Поместите емкость на плиту, включив умеренный нагрев.

Помешивайте крем, пока он не загустеет. На это может понадобиться примерно 5-8 минут.

Затем в горячий крем вмешайте кокосовое масло. Можно обойтись и без него - это по желанию. Накройте крем пищевой пленкой в контакт и остудите примерно 30-40 минут на холоде.

После остывания постный крем на кокосовом молоке для торта станет более густым и будет отлично держать форму. Им можно будет обмазывать торты и десерты, печенье и булочки.

Выложите заварной крем на кокосовом молоке в кулинарный шприц или пакет и отсадите на десерты, украсьте им торты, пирожные.

Приятного вам!

Постный крем на кокосовом молоке для торта, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Заварные кремы для тортов и десертов

Подборка рецептов

Шоколадный заварной крем

Яблочный заварной крем

Крем Патисьер (заварной)

Заварной крем для «Медовика»

Кремы для постных тортов и десертов

Подборка рецептов

Постный крем для торта

Постный банановый крем для торта

Кокосовое молоко

Рецепты по ингредиенту

Креветки с карри и кокосовым молоком

Постные венские вафли в электровафельнице

Смузи-боул с клубникой и бананом

«Роти Джала» - малазийские кружевные блины

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Делала для бисквитного торта. Молоко брала из жестяной банки, с высокой жирностью, без сливок. Крем получился отличный, хорошо сочетался с прослойкой из клубничного джема. Остаток банки пошел на пропитку, кокос во вкусе торта угадывался сразу. Фото торта сделать не успела))
Спасибо.

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Гость, спасибо за отзыв!))

ответить

Бути

224 калории на 100г или на весь крем?

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Бути, на 100 г

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Молочно-ягодное желе	Брюссельская капуста с чесноком на сковороде	Биссара (гороховый суп)	Йогурт сувид (су-вид)	Лягур (с говядиной)	Вареники с кукурузой и рисом	Гречка сувид (су-вид)
Мандариновый чизкейк без выпечки	Постные котлеты из гречки в аэрогриле	Тушеная тыква кубиками с медом на сковороде	Котлеты в силиконовых формочках в духовке	Творожный рулет на сковороде	Чеснок сувид (+чесночное конфи)	Паста с артишоками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Постный крем на кокосовом молоке для торта

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты