Медовая коврижка со сливами

Предлагаю потрясающе вкусную медовую коврижку со сливами. Выпечка получается нежной и воздушной, а сочные сливы придают ей приятную кислинку.

Ингредиенты

Мука - 200 г

Сода - 0.5 ч.л.

Соль - 0.5 ч.л.

Сахар - 150 г

Сливочное масло - 100 г

Яйца - 2 шт.

Сметана (с горкой) - 2 ст.л.

Мёд жидкий - 150 г

Сливы - 12-14 шт.

278 кКал
1 ч. 5 мин.
1 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

Анжелика1автор рецепта

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 17 голосов

49 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для медовой коврижки со сливами подготовить из списка необходимые ингредиенты.

В глубокую миску просеять муку, добавить соду, соль и сахар. Можно сразу просеять муку с содой сквозь сито, так они быстрей смешаются.

Добавить к сухим ингредиентам мягкое сливочное масло и руками перетереть в крошку.

В другой миске взбить венчиком яйца, жидкий мёд и сметану.

К сухим ингредиентам добавить жидкие и перемешать тесто ложкой.

Тесто получится как густая сметана, плавно стекающее с ложки.

Сливы вымыть и обсушить, разрезать на две половинки и удалить косточки. Форму застелить пергаментом, залить тесто, сверху разложить половинки слив. Вдавливать сливы не нужно, при выпекании тесто подымется и само окутает сливы.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать медовую коврижку со сливами от 35 до 50 минут. Учитывайте особенности своей духовки. Готовность коврижки проверяем с помощью деревянной шпажки - она должна выходить из теста сухой.

Остывшую сливовую коврижку посыпать сахарной пудрой и подать к столу.

Приятного аппетита!

Медовая коврижка со сливами, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтоб оно стало мягким.

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги со сливами

Подборка рецептов

Бретонский пирог со сливами

Пирог с ежевикой и сливами на сметане

Шарлотка со сливами и медом

Пирог со сливой на йогурте

Коврижка

Подборка рецептов

Коврижка с вареньем

Постный морковный пирог

Постная чайная коврижка

Коврижка с изюмом

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Тыквенные кексы из овсяных хлопьев и цельнозерновой муки

Пирог с кремом из нутеллы и творога

Королевская ватрушка с курицей

Овсяные кексы с кокосовой стружкой

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Это невероятно вкусный пирог. Спасибо за рецепт.

ответить

Гость

Очень классная коврижка! Насчёт сахара - не представляю куда его ещё больше чем в рецепте. Положила 90 гр, и это прямо в самый раз. Спасибо за рецепт!

ответить

LUXURY

Спасибо за рецепт! Забыла сфотографировать 🤦‍♀️ обидно. Боялась, что сливы потекут и тесто будет мокрым. Но так как это не бисквит, а коврижка, всё пропеклось замечательно. Изумительно вкусно! Люблю такие рецепты, просто, без долгих заморочек и вкусно👍

ответить

Вера

Очень необычный пирог, у меня получился больше бисквит, чем коврижка. По мне, так на мой вкус надо побольше сахара, не очень сладко, или слива замороженная очень кислая. Спасибо.

ответить

Овсяный пирог со сливами	Тонкие вафли из кабачков	Пшеничная каша с тыквой в духовке	Курица терияки с овощами в аэрогриле	Грибной суп с баклажанами	Пирожки с повидлом в аэрогриле	Куриная печень с яйцами и грибами в духовке
Курица Капрезе (из грудки)	Сырники с белым шоколадом	Папуцакья (греческое блюдо из баклажанов)	Сладкие равиоли	Синнабоны с кремом из маскарпоне	Шашлык из говяжьей шеи	Закуска из рыжиков (маринованных)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Медовая коврижка со сливами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты