Медовая коврижка со сливами

Предлагаю потрясающе вкусную медовую коврижку со сливами. Выпечка получается нежной и воздушной, а сочные сливы придают ей приятную кислинку.

Ингредиенты

Мука - 200 г

Сода - 0.5 ч.л.

Соль - 0.5 ч.л.

Сахар - 150 г

Сливочное масло - 100 г

Яйца - 2 шт.

Сметана (с горкой) - 2 ст.л.

Мёд жидкий - 150 г

Сливы - 12-14 шт.

278 кКал
1 ч. 5 мин.
1 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 14 голосов

34 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для медовой коврижки со сливами подготовить из списка необходимые ингредиенты.

В глубокую миску просеять муку, добавить соду, соль и сахар. Можно сразу просеять муку с содой сквозь сито, так они быстрей смешаются.

Добавить к сухим ингредиентам мягкое сливочное масло и руками перетереть в крошку.

В другой миске взбить венчиком яйца, жидкий мёд и сметану.

К сухим ингредиентам добавить жидкие и перемешать тесто ложкой.

Тесто получится как густая сметана, плавно стекающее с ложки.

Сливы вымыть и обсушить, разрезать на две половинки и удалить косточки. Форму застелить пергаментом, залить тесто, сверху разложить половинки слив. Вдавливать сливы не нужно, при выпекании тесто подымется и само окутает сливы.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать медовую коврижку со сливами от 35 до 50 минут. Учитывайте особенности своей духовки. Готовность коврижки проверяем с помощью деревянной шпажки - она должна выходить из теста сухой.

Остывшую сливовую коврижку посыпать сахарной пудрой и подать к столу.

Приятного аппетита!

Медовая коврижка со сливами, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтоб оно стало мягким.

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги со сливами

Подборка рецептов

Бретонский пирог со сливами

Пирог с ежевикой и сливами на сметане

Шарлотка со сливами и медом

Пирог со сливой на йогурте

Коврижка

Подборка рецептов

Коврижка с вареньем

Постный морковный пирог

Постная чайная коврижка

Коврижка с изюмом

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Тыквенные кексы из овсяных хлопьев и цельнозерновой муки

Пирог с кремом из нутеллы и творога

Королевская ватрушка с курицей

Овсяные кексы с кокосовой стружкой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вера

Очень необычный пирог, у меня получился больше бисквит, чем коврижка. По мне, так на мой вкус надо побольше сахара, не очень сладко, или слива замороженная очень кислая. Спасибо.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Грибы с зеленью и чесноком	Яичница с вином	Рваная телятина в духовке	Творожные бейглы в духовке	Салат «Фруктовая фантазия»	Желе из крыжовника на зиму (классический рецепт)	Желе из крыжовника и малины на зиму
Утиная грудка с тыквой в духовке	Омлет с творогом на водяной бане	Паштет из шкварок	Паштет из ветчины	Тыквенно-томатный соус	Трубочки на кефире	Ханум с курицей

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное