Галета с малиной

Идеальное сочетание хрустящего песочного теста с ароматной малиновой начинкой. В летний сезон малину используйте свежую, а зимой подойдет и замороженная ягода. Такая галета станет лучшим угощением к чаю! Пирог будет хорош как в теплом, так и в холодном виде.

Ингредиенты

Для теста:

Мука пшеничная - 200 г

Сливочное масло - 120 г

Холодная вода - 4 ст. л.

Сахар - 2-3 ст. л.

Для начинки:

Малина - 250 г

Сахар - 2 ст. л.

Кукурузный крахмал - 1,5 ст. л.

296 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 2.77
Ж: 13.27
У: 41.52

Фото готового блюда

Наталья Кошкинаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите необходимые продукты для приготовления галеты с малиной.

Пшеничную муку просейте в глубокую миску, туда же натрите холодное сливочное масло.

Всыпьте сахар в тесто и перемешайте. Сахар можете добавлять по вкусу, так как малиновая начинка будет достаточно сладкой.

Влейте в тесто холодную воду.

Замесите песочное тесто, скатайте его в шар и отправьте в холодильник на 20 минут.

А тем временем приготовьте начинку - смешайте свежую малину с сахаром и кукурузным крахмалом, перемешайте все ингредиенты.

Тесто раскатайте в форме круга толщиной примерно 2-3 мм, в центр выложите всю малиновую начинку, оставляя края свободными.

Свободные края теста выложите поверх начинки сверху, оставляя пирог открытым.

Выпекайте пирог в духовке 25-30 минут при температуре 190°С, галета станет румяной и хрустящей.

Готовую галету с малиной подавайте к столу, нарезав на порционные кусочки. Начинка получится очень сочной и ароматной, она будет как сладкий конфитюр.

Приятного вам аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Галеты

Подборка рецептов

Галета с клубникой

Галета с фруктами

ПП галета с персиками

Блинная галета с яблоками

Галета с малиной

Подборка рецептов

Мини галеты с малиной

Творожная галета ПП

Постная галета с ягодами

Галеты с ягодами

Подборка рецептов

Галета с творогом и черникой

Галета со сливами и грецкими орехами

Шоколадная галета с вишней и сливами

Галета со сливово-сливочным вкусом

Пироги с малиной

Подборка рецептов

Пирог с рикоттой и ягодами

Ягодный тарт ПП

Песочный пирог с малиной

Клафути с малиной

Открытые пироги с малиной

Подборка рецептов

Пирог с куриным фаршем из слоеного теста

Пирог с грибами и сыром

Лодочки из пресного теста с творогом и козьим сыром

Сметанник с клубникой

Песочные пироги

Подборка рецептов

Тертый пирог с ягодами

Лимонный пирог из песочного теста (монастырская кухня)

Цветаевский пирог с малиной

Чизкейк с голубикой

Открытые песочные пироги

Подборка рецептов

Пирог «Ленивый эклер»

Финский черничный пирог со сметанной заливкой

Тарт ржаной с творогом и лаймом

Галета с брынзой и томатами

Открытый песочный пирог с ягодами

Подборка рецептов

Королевская ватрушка на дрожжевом тесте (как пух!)

Цветаевский пирог в мультиварке

Творожная галета ПП

Королевская ватрушка с вяленой вишней

Песочные пироги с малиной

Подборка рецептов

Песочный пирог с пудингом и красной смородиной

Заливной пирог с творогом и яблоками

Насыпной пирог с красной смородиной

Королевская ватрушка с безе

Другие полезные подборки по теме

Заливные пироги (272)Несладкий пирог в духовке (440)Осенний пирог (490)Открытый пирог (358)Песочные пироги (271)Пирог без молока (287)Пирог без яиц (232)Пироги (2404)Пироги без дрожжей (2032)Пироги в духовке (398)Пироги с яблоками (268)Пироги с ягодами (244)Сладкий пирог (1573)Сладкий пирог к чаю (1573)Фруктовые пироги (342)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Света Снег

Прекрасные галеты 🏆, спасибо!❤️

ответить

Алена Прика

Представляю, какая это вкуснота!❤️

ответить

Наталья Кошкина Автор рецепта

Алена Прика, это очень вкусно! начинка - прелесть!❤️

ответить

Ната

Приятное дополнение к чаю

ответить

Наталья Кошкина Автор рецепта

Ната, да-да!❤️

ответить

Десерт «Кладбище»	Жареные кабачки с греческим йогуртом	Кефир с черносливом и курагой	Как заморозить борщ порционно?	Казаречче в сливочном соусе	Синнабоны в аэрогриле	Салат из моркови по-турецки
Вафли на сковороде-гриль	Курица с беконом в сливочном соусе	Тарт татен с абрикосами	Чылбыр (турецкое блюдо)	Куриные котлеты с брокколи в аэрогриле	Салат со свеклой и греческим йогуртом	Картошка с шампиньонами в сливках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Галета с малиной

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Свежие рецепты