E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПироги
Песочный пирог с малиной

Песочный пирог с малиной

Приготовить пирог из песочного теста с малиной совсем не сложно. Для этого вам понадобится минимум ингредиентов и час свободного времени.

Ингредиенты

Для песочного теста:

Мука - 180 г

Сахар - 2 ст.л.

Масло сливочное - 70 г

Яйцо - 1 шт.

Для начинки:

Малина - 1.5 стакана

Сахар - 150 г

Манная крупа - 2 ст.л.

Для обсыпки:

Мука - 3 ст.л.

Масло сливочное - 40 г

Сахар - 3 ст.л.

Орехи (миндаль, фундук) - 1-2 ст.л.

Для подачи:

Сахарная пудра - по вкусу

  • 334 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю вам приготовить вкусный песочный пирог с малиной. Такой пирог станет отличным дополнением к чашке чая или кофе. Малина для пирога должна быть обязательно сухой: если её помыть, то она даст слишком много сока, и пирог может не пропечься. В ингредиентах я указала 1.5 стакана малины, но лучше взять 2, просто из-за сырой погоды не удалось собрать нужное количество.

Фото пирога из песочного теста с малиной


Для приготовления пирога из песочного теста с малиной возьмём необходимые продукты из списка.

Ингредиенты для пирога из песочного теста с малиной


Для песочного теста просеиваем в миску муку, добавляем сахар и сливочное масло, всё хорошо растираем.

Соединить масло с сахаром и мукой


Добавляем в сухую смесь яйцо и ещё раз перемешиваем.

Вбить яйцо


Собираем тесто в шар. Тесто получается очень пластичным.

Замесить тесто


Раскатываем тесто в лепёшку нужного размера. У меня - разъёмная форма диаметром 22 см. Вкладываем тесто в форму, формируем бортики высотой 3-4 см. Форму убираем в холодильник на 30 минут.

Выложить тесто в форму


За это время приготовим обсыпку. Смешиваем муку с маслом и сахаром. Можно также добавить в обсыпку орехи по желанию: отлично подойдёт миндаль или фундук. Перетираем смесь в крошку.

Растереть масло с мукой и сахаром


Достаём из морозилки форму с тестом, выкладываем в корзинку сухую малину, посыпаем сахаром и манкой.

Положить ягоды с сахаром и манкой


Затем засыпаем сверху подготовленной крошкой и немного заворачиваем край теста, делая ободок.

Посыпать крошкой


Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем песочный пирог с малиной 30 минут.

Испечь пирог


Даём пирогу остыть, затем посыпаем сахарной пудрой и разрезаем на порции. Подаём к чаю.

Рецепт пирога из песочного теста с малиной


Пирог из песочного теста с малиной


Приятного аппетита!

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (12)
Добавить комментарий
Светлана
Спасибо за рецепт. Я взяла 2 стакана замороженной малины, предварительно дала ей оттаять. В малину я добавила 3 столовые ложки сахарной пудры. На корж насыпала 5 размолотого бисквита савоярди, сверху малину. Пирог получился замечательный, даже подружка моего сына попросила рецепт. Это был вкус лета. Не успела к сожалению сделать фото.
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Светлана , спасибо за отзыв! Рада, что пирог понравился!
Нравится
(0)
ответить
Ольга
Ужасно. Очень сладко и вязко. Мне не понравилось абсолютно.
Нравится
(0)
ответить
Оксана
Было бы хорошо, если бы ещё указывали сколько 180 г муки в ёмкости .
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Оксана, вес - самая точная мера, а ёмкости все разные))
Нравится
(0)
ответить
Представляю аромат этого замечательного пирога. 
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Да Мариш, он очень ароматный! Спасибо дорогая!
Нравится
(0)
ответить
Ах,мне бы кусочек!Прелесть!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Угощайся Ирочка!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика, какой славный пирог у тебя!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Людочка!
Нравится
(0)
ответить
Какой замечательный пирог! Беру на заметочку!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Благодарю Томочка! Конечно испеки!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Суп с зелеными помидорами

Чиабатта без замеса

Французские булочки с заварным кремом

Приправа (соус, закуска) из листьев хрена на зиму

Лагман с фрикадельками

Заливные кабачки

Компот из грейпфрута

Чай с грейпфрутом

Вяленая тыква на зиму в электросушилке

Сырные палочки на кефире в духовке

Джем из сливы без косточек и кожуры

Пирог с черноплодной рябиной и яблоками

Джем из слив с апельсином на зиму

Оливье без горошка
Мобильная версия сайта