E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПироги
Пирог со сливочным сыром и мал

Пирог со сливочным сыром и малиной

Аймкук

Ингредиенты

Сливочно-творожный слой:

Сыр сливочный творожный – 150 г

Сахар – 2 ст.л.

Ванилин – 1 щепотка

Тесто:

Масло сливочное – 120 г

Сахар тростниковый – 120 г

Яйцо куриное – 2 шт.

Ванилин – 1 щепотка

Мука пшеничная – 140 г

Разрыхлитель – 1/2 ч.л.

Малина – 200 г

Дополнительно:

Масло растительное – 1 ч.л.

  • 330 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

В этом году у нас хороший урожай малины. Сладкая и ароматная ягода прекрасно используется в десертах и выпечке. И я летом не упускаю возможность приготовить различную выпечку со свежей малиной для моей семьи и близких.


Мне очень нравится сочетание свежих фруктов или ягод со сливочным творожным сыром, будь то выпечка или десерт. Предлагаю Вам приготовить вкусный пирог из слоев нежного теста, сливочно-творожной массы и свежих ягод малины.

Фото пирога со сливочным сыром и малиной


Для приготовления пирога со сливочным сыром и малиной готовлю продукты по списку.

Ингредиенты для пирога со сливочным сыром и малиной


В миске соединяю ингредиенты для приготовления сливочно-творожного слоя: сыр, сахар и ванилин. С помощью вилки вымешиваю массу до однородности.

Соединить сыр с сахаром


Выкладываю сырную массу в кондитерский мешок.

Переложить сырную массу в кондитерский мешок


Готовлю тесто. В миску выкладываю сливочное масло комнатной температуры, добавляю тростниковый сахар.

Соединить масло с сахаром


Взбиваю ингредиенты до получения пышной массы. По одному в миску добавляю яйца, продолжая взбивать.

Вбить яйца


Получается кремовая масса.

Взбить яйца с маслом и сахаром


В миску просеиваю муку с разрыхлителем, добавляю ванилин.

Всыпать муку


Еще немного взбиваю ингредиенты. Тесто готово.

Взбить тесто


Прямоугольную форму размером 25*18 см выкладываю пергаментом, смазываю растительным маслом.

Смазать пергамент маслом


Выкладываю половину теста, с помощью ложки выравниваю слой.

Выложить тесто в форму


Из кондитерского мешка на тесто в форме выдавливаю половину сырной массы.

Выдавить часть сырной массы


В промежутках сырной массы выкладываю половину малины.

Положить малину


Затем с помощью чайной ложки распределяю оставшееся тесто.

Выложить на малину часть теста


Снова выдавливаю оставшуюся сырную массу в промежутки между малиной и тестом.

Выложить остальную сырную массу


Сверху пирог посыпаю оставшейся малиной.

Положить ягоды малины


Выпекаю пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут.

Испечь пирог


Пирог со сливочным сыром и малиной готов!

Готовый пирог со сливочным сыром и малиной


Приятного Вам чаепития!

Рецепт пирога со сливочным сыром и малиной


Пирог со сливочным сыром и малиной


Пирог в разрезе

Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить выпечку и десерты. Любимое тесто - дрожжевое, которое всегда отвечает своим теплом.
  • 181

    Рецептов

  • 32

    Подписчиков

  • 78

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Фантастический пирог, очень вкусный. Правда добавляю ещё базилик. Съедается в один присест. Спасибо огромное за рецепт.
от Невидимка

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (22)
Добавить комментарий
Kris
Понравилось фото, решила сегодня попробовать испечь.
Жду что получится).
Нравится
(0)
ответить
Kris
Вкусно! 
Непередаваемо вкусно!
Фото не успела сделать, т.к. практически всё смели сразу. Однозначно буду печь ещё.
Спасибо за рецепт! 
Нравится
(0)
ответить
CHRISTINA Новичок
Долго искала рецепт пирога который действительно понравится, и наконец нашла! Сегодня же приготовлю его, и завтра в день рождение буду угощать подруг! Спасибо за рецепт! Фото выложу)
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Спасибо за доверие к рецепту!
Нравится
(0)
ответить
dima+++ Гений кулинарии
Пирог съеден,малину уже не вернуть.По вкусу пирог очень даже хорош!!! Когда искал малину,нашёл и свежую смородину.Ваши 2 рецепта с красной смородиной у меня давно на примете.Я думал пирог с малиной сделаю давно,но время летит!!!Вам удачи и классных рецептов,а я всегда поблизости.Спасибо.Дмитрий.
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Дмитрий, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
dima+++ Гений кулинарии
Светлана,спасибо за оригинальный рецепт.Всё получилось как положено.Без приключений как всегда не обошлось.Я как в сказке"Двенадцать Месяцев"пошёл искать только не подснежники,а малину свежую.Не думал,что это проблема.В поисковике я забил,малина свежая.Результаты оказались забавные,там где была малина отвечали, это картинка,а малину давно продали.Но я  всё таки нашёл,но мне сказали,что не меньше чем 500 гр.Я согласился и наконец получил свежею малину. 200 гр. я оставил жене,а остальное в пирог.Очень обидно,что в пироге этого не заметно.Дима.
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Дмитрий, благодарю Вас за доверие к моему рецепту и очередной фотоотчет аппетитного пирога! Надеюсь, пирог понравился Вам по вкусу. Думаю, свежую малину можно заменить в этом рецепте и на мороженую.
Нравится
(0)
ответить
Хамися Ценитель
Какая прелесть, малины немного осталось замороженной у меня
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Хамися, спасибо! Из замороженной малины тоже вкусный пирог получается.
Нравится
(0)
ответить
Какой красивый и нежный пирог, Светик! Представляю, какой ароматный!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Ренатик, спасибо! Нам пирог очень понравился.
Нравится
(0)
ответить
Светочка, очень здорово придумала скомбинировать ягоды с сыром!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Леночка, спасибо! Я очень люблю сливочный творожный сыр в выпечке и десертах.
Нравится
(0)
ответить
Какой нежный, вкусный и красивый пирог!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Томочка, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Так и хочется угоститься!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Олеся, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Невозможная нежность, очень аппетитный пирожок
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Светочка, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Вкусный пирог Светочка! У меня тоже урожай малины хорош, пеку и пеку всё с ней.
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Лика, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Инвертный сахарный сироп

Жареные кабачки с лисичками

Голень индейки в беконе в духовке

Тилапия в кляре в духовке

Рулет из лаваша с вареньем в духовке

Тушеная картошка с солеными огурцами

Голень индейки, запеченная в духовке с апельсинами

Кускус с кальмарами

Киноа с овощами в мультиварке

Блины на миндальном молоке

Желе из клюквы на зиму

Селедка под шубой с яйцом

Скумбрия на луковой подушке в духовке

Бутерброды с ананасом и колбасой

Мобильная версия сайта