E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Финский черничный пирог со сме

    Финский черничный пирог со сметанной заливкой

    Сегодня я рекомендую приготовить простой пирог с черникой из финской кухни. Готовится выпечка очень просто, а готовый пирог получается очень ароматным и интересным: в данном рецепте для теста используется два вида муки - ржаная и пшеничная, поэтому основа имеет соответствующий привкус, что, на мой взгляд, делает пирог более выигрышным. Но я также встречала рецепты такого пирога, где использовалась только пшеничная мука.

    Ингредиенты

    Для теста:

    Мука ржаная - 100 г

    Мука пшеничная - 100 г

    Яйца С1 - 1 шт.

    Сахар - 100 г

    Сливочное масло - 100 г

    Соль - щепотка

    Для начинки:

    Сметана 20-25% - 250 г

    Сахар - 100 г

    Яйцо С1- 1 шт.

    Черника - 300 г

    Ванилин - щепотка

    Для формы диаметром 22-24 см
    • 261 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 3.71
    • Ж: 12.75
    • У: 32.73

    Фото готового блюда

    4.81

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.81 из 5
    на основе 16 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте указанные ингредиенты для финского черничного пирога со сметанной заливкой. Сливочное масло предварительно достаньте их холодильника.


    Включите разогреваться духовку до 180 градусов.


    В глубокой миске смешайте сливочное масло, яйцо и сахар.


    Добавьте оба вида муки, соль и замесите тесто. Тесто соберите в шар - оно легко собирается и не липнет к рукам.


    В выбранную форму выложите тесто и руками распределите его по дну и краям, сделав бортики. Излишки срежьте ножом.


    Поставьте форму с тестом в предварительно разогретую до 180°C духовку на 15 минут.


    Для сметанной заливки в глубокой посуде смешайте сметану, яйцо, сахар и ванилин. Перемешайте до соединения ингредиентов.


    Спустя указанное время достаньте форму из духовки.


    Выложите на тесто ягоды и залейте сметанной заливкой (или наоборот, сначала - заливку, сверху - ягоды).


    Поставьте пирог в духовку при 180°C на 20-25 минут.


    Готовый финский черничный пирог со сметанной заливкой достаньте из духовки и перед нарезкой дайте обязательно ему полностью остыть.


    Подавайте к чаю, кофе или стакану молока.


    Приятного аппетита!


    Финский черничный пирог со сметанной заливкой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Песочные пироги с заливкой

    Подборка рецептов

    Тарт с красной смородиной
    Пирог с клубникой и сметаной
    Заливной пирог с ягодами
    Пирог с черникой и творогом
    Песочные пироги с черникой

    Подборка рецептов

    Пирог с замороженной черникой
    Песочный пирог с черникой
    Пирог с черникой и творогом
    Постный пирог с черникой
    Открытые песочные пироги

    Подборка рецептов

    Цветаевский пирог с грушами
    Яблочный тарт (классический рецепт)
    Тирольский пирог с ягодами и заварным кремом
    Пирог-перевертыш со сливами и грушей
    Открытые пироги с ягодами

    Подборка рецептов

    Пирог с клубникой и безе
    Галета с черникой
    Открытый пирог с вишней
    Быстрый и вкусный вишнёвый пирог
    Черничные пироги со сметанной заливкой

    Подборка рецептов

    Песочный пирог с черникой
    Тарт с черникой
    Черничный пирог со сметанной заливкой
    Пироги с черникой

    Подборка рецептов

    Пирог из слоеного теста с черникой
    Кофейный пирог с черникой
    Манник с черникой на кефире
    Шарлотка с черникой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Ольга
    Спасибо за рецепт, пирог получился идеально. Главное, чтобы корж успел схватиться (у меня ушло чуть больше времени, чем 15 мин) и сметану брать 20%. Тогда пирог стабилен, ничего не течёт, очень нежный и вкусный.
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анна Crane Автор рецепта
    Ольга, Вам спасибо большое за отзыв 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Трубочки из слоеного теста с творожным кремом
    Капрезе с моцареллой и песто
    Пирог с вареньем из черной смородины

    Фриттата с ветчиной и сыром
    Стручковая фасоль с яйцом в духовке
    Куриные голени в духовке ПП
    Булочки с луком и сыром
    Красные пасхальные яйца
    Жареные вареники на кефире
    Цветы из маршмеллоу для кулича
    Мобильная версия сайта