Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Финский черничный пирог со сме

    Финский черничный пирог со сметанной заливкой

    Сегодня я рекомендую приготовить простой пирог с черникой из финской кухни. Готовится выпечка очень просто, а готовый пирог получается очень ароматным и интересным: в данном рецепте для теста используется два вида муки - ржаная и пшеничная, поэтому основа имеет соответствующий привкус, что, на мой взгляд, делает пирог более выигрышным. Но я также встречала рецепты такого пирога, где использовалась только пшеничная мука.

    Ингредиенты

    Для теста:

    Мука ржаная - 100 г

    Мука пшеничная - 100 г

    Яйца С1 - 1 шт.

    Сахар - 100 г

    Сливочное масло - 100 г

    Соль - щепотка

    Для начинки / заливки:

    Сметана 20-25% - 250 г

    Сахар - 100 г

    Яйцо С1- 1 шт.

    Черника - 300 г

    Ванилин - щепотка

    Для формы диаметром 22-24 см
    • 261 кКал
    • 0 ч. 50 мин.
    • 0 ч. 50 мин.
    • Б: 3.71
    • Ж: 12.75
    • У: 32.73

    Фото готового блюда

    Анна Crane автор рецепта
    4.85

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.85 из 5
    на основе 27 голосов
    55 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовьте указанные ингредиенты для финского черничного пирога со сметанной заливкой. Сливочное масло предварительно достаньте их холодильника.


    Включите разогреваться духовку до 180 градусов.


    В глубокой миске смешайте сливочное масло, яйцо и сахар.


    Добавьте оба вида муки, соль и замесите тесто. Тесто соберите в шар - оно легко собирается и не липнет к рукам.


    В выбранную форму выложите тесто и руками распределите его по дну и краям, сделав бортики. Излишки срежьте ножом.


    Поставьте форму с тестом в предварительно разогретую до 180°C духовку на 15 минут.


    Для сметанной заливки в глубокой посуде смешайте сметану, яйцо, сахар и ванилин. Перемешайте до соединения ингредиентов.


    Спустя указанное время достаньте форму из духовки.


    Выложите на тесто ягоды и залейте сметанной заливкой (или наоборот, сначала - заливку, сверху - ягоды).


    Поставьте пирог в духовку при 180°C на 20-25 минут.


    Готовый финский черничный пирог со сметанной заливкой достаньте из духовки и перед нарезкой дайте обязательно ему полностью остыть.


    Подавайте к чаю, кофе или стакану молока.


    Приятного аппетита!


    Финский черничный пирог со сметанной заливкой, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Песочные пироги с заливкой

    Подборка рецептов

    Тарт с красной смородиной
    Пирог с клубникой и сметаной
    Заливной пирог с ягодами
    Пирог с черникой и творогом
    Песочные пироги с черникой

    Подборка рецептов

    Пирог с замороженной черникой
    Песочный пирог с черникой
    Пирог с черникой и творогом
    Постный пирог с черникой
    Открытые песочные пироги

    Подборка рецептов

    Цветаевский пирог с грушами
    Яблочный тарт (классический рецепт)
    Тирольский пирог с ягодами и заварным кремом
    Пирог-перевертыш со сливами и грушей
    Открытые пироги с ягодами

    Подборка рецептов

    Пирог с клубникой и безе
    Галета с черникой
    Открытый пирог с вишней
    Быстрый и вкусный вишнёвый пирог
    Черничные пироги со сметанной заливкой

    Подборка рецептов

    Песочный пирог с черникой
    Тарт с черникой
    Черничный пирог со сметанной заливкой
    Пироги с черникой

    Подборка рецептов

    Пирог из слоеного теста с черникой
    Кофейный пирог с черникой
    Манник с черникой на кефире
    Шарлотка с черникой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Прохоренко Вероника
    Фото
    0
    ответить
    Анна Crane Автор рецепта
    Прохоренко Вероника, красота! Спасибо))
    1
    ответить
    Ольга
    Спасибо за рецепт, пирог получился идеально. Главное, чтобы корж успел схватиться (у меня ушло чуть больше времени, чем 15 мин) и сметану брать 20%. Тогда пирог стабилен, ничего не течёт, очень нежный и вкусный.
    Фото
    1
    ответить
    Анна Crane Автор рецепта
    Ольга, Вам спасибо большое за отзыв :hearth:
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Компот из айвы и апельсина
    Фаршированные перцы с киноа и фаршем
    Тушеная квашеная капуста с пшеном
    Тыквенный мусс с манкой и апельсином
    Компот из яблок, винограда и апельсинов
    Цукаты из свеклы
    Фламандский яблочный пирог

    Пирог с черемшой и творогом
    Смузи из цветной капусты
    Чай из топинамбура
    Маринованная капуста по-немецки
    Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)
    Утка на соли целиком
    Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)
    Мобильная версия сайта