Сухой маринад для шашлыка

Попробуйте приготовить сухой маринад для шашлыка - из специй, пряностей и приправ. Он идеален тем, что в нем можно мариновать мясо любое количество времени: от 30 минут до 2 дней. Дольше не нужно, так как соль будет вытягивать из мяса сок. В любом случае шашлык получится ароматным и аппетитным.

Я использовала те ингредиенты, которые мне по вкусу. Вы же можете заменить их другими или некоторые не добавлять. По желанию его можно взять с собой на пикник или на природу, в поездку и замариновать мясо по приезду.

Маринад хорош тем, что его допустимо приготовить заранее и хранить в пищевом контейнере или пакете.

Кстати, мясо или птицу лучше выбирать с жировой прослойкой: свинину, баранину, утку, курицу. И даже с морской рыбой получится идеально!

Ингредиенты

Аджика сухая - 2 ст.л.

Хмели-сунели - 1 ч.л.

Паприка молотая - 1 ч.л.

Чеснок сушеный молотый - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Перец черный молотый - 4 щепотки

107 кКал
0 ч. 10 мин.
0 ч. 10 мин.

Б: 3.59
Ж: 4.47
У: 13.88

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления сухого маринада для шашлыка - перед вами!

Высыпьте все красочные специи и пряности на тарелку или в пиалу. Используйте сушеный молотый чеснок, так как свежий может придать мясу горечь при длительном мариновании.

Добавьте соль и молотый черный перец. По желанию смиксуйте и свои любимые.

Тщательно все перемешайте. Обязательно используйте сушеную аджику - у нее невероятный аромат!

Сухой маринад для шашлыка готов. Теперь можно добавлять и мясо. Промойте его, обсушите бумажными салфетками и нарежьте порционными кусочками.

Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек мяса обволокся пряной смесью. В таком виде оставьте мясо от 30 минут до 1-2 суток, но уже в холодильнике.

После чего кусочки мяса можно нанизать на шампуры и запечь до румяности, время - в зависимости от их размера.

Приятного вам!

Сухой маринад для шашлыка, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Маринады

Рубрика рецептов

Маринад для шашлыка на греческом йогурте

Маринад для кролика в духовке

Маринад для шашлыка из куриных крылышек

Маринад для свиной рульки в духовке

Маринады для шашлыка

Подборка рецептов

Маринад для шашлыка из куриных крылышек

Маринад для шашлыка с соевым соусом

Яблочный маринад для шашлыка

Маринад для мяса с бальзамическим уксусом

Маринады для мяса

Подборка рецептов

Маринад для мяса с имбирем

Маринад для свиных ребрышек в духовке

Томатный маринад для курицы с табаско

Маринад для шашлыка из курицы (самый вкусный и сочный)

Маринады для свинины

Подборка рецептов

Маринад для шашлыка из говядины

Маринад для жарки куриных голеней на сковороде

Маринад для курицы с соевым соусом

Маринад для куриных окорочков (+окорочка)

Маринады для шашлыка из свинины

Подборка рецептов

Шашлык из говядины в гранатовом соке

Маринад для шашлыка с сахаром

Маринад для шашлыка с красным вином

Маринад для мяса с апельсином

Шашлык

Рубрика рецептов

Куриные шашлычки с ананасом

Шашлык из баранины по-кавказски

Шашлык из свинины на шпажках в духовке

Шашлык на электрогриле

Другие полезные подборки по теме

Барбекю и шашлык (250)Вторые блюда с паприкой (538)Закуски к шашлыку (221)Маринады (88)Простые закуски к шашлыку (127)Простые салаты к шашлыку (357)Салат из капусты к шашлыку (77)Салат из помидор к шашлыку (107)Салат к шашлыку на праздничный стол (94)Салат с огурцами к шашлыку (151)Салаты к шашлыку (367)Салаты к шашлыку без майонеза (318)Треска под маринадом (73)Шашлык (252)Шашлык на мангале (117)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Zoya7

Здорово!! Тоже вариант.:bestofthebest:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Zoya7, очень вкусный вариант:smiletongue:

ответить

Elfooboo

ух ты ж, какое сердечко :hearth::bestofthebest:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Elfooboo, для тебя:smile::hearth:

ответить

Ната

Красивые кусочки мяса:smile:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Ната, спасибушки:catwithhearts:

ответить

Мария

Помню, лет 17 назад(боже, как страшно, что так давно:laughcry:), кум нас решил угостить классным шашлыком, поехал на рынок, к знатоку по специям, набрал там каких+то смесей. До сих пор помню этот хруст на зубах :laughcry:, походу они были мега крупные и очень яркие по вкусу:laughcry:, тогда мы сказали, спасибо не надо больше

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Мария, да и такое тоже бывает)) Поэтому мелкого помола - самое ТО!:smile:

ответить

Полезные советы

Какая часть свинины лучше для шашлыка?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареная картошка с вешенками на сковороде	Свиные ребрышки по-китайски	Вафли на закваске	Томатный суп с курицей и рисом	Гречка с сосисками в аэрогриле	Тонкие творожные лепешки (несладкие)	Гречневая лапша с сосисками
Макароны с сыром и кукурузой	Морковь су-вид (сувид)	Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе	Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде	Рис с креветками и грибами (на сковороде)	Котлеты из щуки в аэрогриле	Утиные ножки в вине

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сухой маринад для шашлыка

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты