Маринад для куриных окорочков (+окорочка)

Один из самых вкусных маринадов для куриных окорочков готовится на основе кефира с добавлением соуса барбекю. Вместо соли предлагаю добавить соевый соус, приправу для курицы и перец для аромата. А если любите легкую сладость в готовой курочке, тогда положите немножко меда или кленового сиропа.

Ингредиенты

Кефир нежирный - 150 г

Соус барбекю - 1,5 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Приправа для курицы - 1 ч.л.

Чеснок - 1 зубчик

Перец ч.м. - по вкусу

Мед - по желанию

Куриные окорочка - 2 шт.

131 кКал
0 ч. 50 мин.
2 ч.
2 ч. 50 мин.

Б: 12.64
Ж: 7.15
У: 4.13

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов

15 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить маринад для куриных окорочков и запечь окорочка, вам понадобятся продукты из списка ингредиентов. Окорочка хорошо помойте, удалите остатки перьев, если есть, при необходимости осмолите над газовой конфоркой.

Переложите окорочка в глубокую миску, влейте нежирный кефир, добавьте пропущенный через пресс чеснок, всыпьте приправу для курицы. Приправа может быть любая - ваша любимая. Желательно, чтобы она содержала натуральный краситель типа паприки, шафрана или куркумы, они придадут окорочкам не только вкус, но и цвет.

Влейте соус барбекю, соевый соус, добавьте черный молотый перец по вкусу. Практически у всех производителей соус барбекю сладковат. Если это не так, тогда положите немного меда, он слегка уравновесит кислинку кефира и сделает готовые окорочка вкуснее.

Маринад для куриных окорочков готов. Теперь хорошенько перемешайте окорочка в маринаде, накройте миску пищевой пленкой и отставьте мариноваться часа на 2-3.

Замаринованные окорочка переложите в огнеупорную форму и отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 40-50 минут. Запекать желательно в режиме верх/низ, в процессе можно один раз смазать кожу остатком маринада.

Следите за своей духовкой - возможно, в какой-то момент форму с окорочками нужно будет прикрыть фольгой, поскольку в маринаде есть соевый соус. Я не прикрывала, нам нравится хрустящая, слегка поджаренная корочка.

На стол запеченные куриные окорочка в маринаде подавайте с любым гарниром, к таким окорочкам подходит всё. Соус со дна формы можно использовать в качестве подливки.

Готовьте с удовольствием!

Маринад для куриных окорочков (+окорочка), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Маринады

Рубрика рецептов

Куриные бедра в сметанно-соевом маринаде в духовке

Маринад для жарки курицы на сковороде с майонезом

Маринад для шашлыка из говядины

Винно-соевый маринад для рыбы

Маринады для курицы

Подборка рецептов

Маринад для жарки куриных голеней на сковороде

Маринад для жарки куриного филе на сковороде

Куриные бедра в сметанно-соевом маринаде в духовке

Маринад для курицы с лимоном и травами

Маринады для мяса

Подборка рецептов

Маринад для жарки крылышек на сковороде

Маринад для свинины в духовке

Маринад для свиных рёбрышек

Маринад для курицы с вином (красным)

Курица в духовке

Подборка рецептов

Куриные шашлычки с беконом на шпажках в духовке

Куриная грудка с помидорами в фольге

Курица, фаршированная картофелем и грибами

Куриные наггетсы по Дюкану

Куриные окорочка в духовке

Подборка рецептов

Окорочка с картошкой в духовке

Курица в горчичном соусе (в духовке)

Картошка с курицей и грибами в духовке

Курица по-провански

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Блюда из курицы на каждый день (1437)Блюда из курицы на ужин (585)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из курицы (848)Выпечка без кефира (5171)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка на кефире (569)Кефир (992)Куриная грудка (1029)Куриное филе (1333)Курица (1904)Обед из куриного филе (656)Обед из курицы (1594)Яйцо куриное (2989)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вика

Видимо я очень придирчивый человек. Не принимайте близко к сердцу, автор. Рецепт хороший, но мне чего-то не хватило. Пробую уже не первый маринад и все что-то не то, как будто чего-то не хватает. Личный бзик.

ответить

Татьяна Автор рецепта

Вика, главное знать, чего именно))))

ответить

Олеся

Вика, бывает )

ответить

Мадина

Благодарю за рецепт!) обязательно попробую приготовить:) выглядит аппетитно!)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Мадина, буду рада)

ответить

Ната

Какая корочка красивая и аппетитная :smilehearth:

ответить

Татьяна Автор рецепта

Ната, мерси)

ответить

Полезные советы

Калорийность жульена с курицей и грибами

Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?

Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать

13 идей простых гарниров к курице

Сколько запекать курицу в духовке?

Чем полезен кефир? Польза и вред, состав и виды кефира

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Цветная капуста с картошкой и кабачками	Банановый Фостер	Апельсиновый кекс с изюмом	Тыквенный рис	Шоколадное финансье	Уха с сайрой и перловкой	Шаньги морковные
Огурцы для хот-догов	Московские хлебцы	Оливье. Десятилетие перемен.	Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Маринад для куриных окорочков (+окорочка)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты