Чылбыр (турецкое блюдо)

Чылбыр - блюдо национальной турецкой кухни, состоит из яйца пашот и греческого йогурта. Это вкусная замена привычной яичнице и вареным яйцам. Яйцо пашот подается на чесночном йогурте и поливается ароматным острым маслом. Непривычное сочетание продуктов: нежное, острое, пикантное, с кислинкой, делает блюдо очень вкусным, запоминающимся. Чылбыр хорошо приготовить не только на завтрак, но и на перекус в течение дня.

Ингредиенты

Йогурт греческий - 100 г

Масло сливочное - 1 ч.л.

Масло оливковое - 1 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Яйца - 1 шт.

Перец красный острый молотый - по вкусу

Паприка копченая - по вкусу

Соль - по вкусу

1 порция

171 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 6.98
Ж: 14.38
У: 2.93

Фото готового блюда

AnnI_Gавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления традиционного турецкого блюда чылбыр соберите по списку.

К греческому йогурту добавьте измельченный зубчик чеснока. Перемешайте.

На сковороде нагрейте сливочное и оливковое масла.

Всыпьте паприку копченую и красный молотый перец. Перемешайте. Хорошо нагрейте, не доводя до кипения.

Приготовьте яйцо пашот. Яйцо разбейте в мисочку. В сотейник влейте воду, добавьте щепотку соли и несколько капель уксуса 70%. Доведите воду до кипения. Ложкой энергично перемешайте воду так, чтобы образовалась воронка. В эту воронку аккуратно влейте яйцо из мисочки. На среднем огне варите яйцо 2-3 минуты.

В тарелку сначала положите йогурт с чесноком.

На йогурт - яйцо пашот. Полейте ароматным острым маслом со сковороды.

Посыпьте чылбыр рубленой зеленью и сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Яйцо Пашот, как приготовить?

Подборка рецептов

Яйца пашот

Боул с яйцом пашот

Салат с киноа и яйцом пашот

Яйцо пашот в силиконовой формочке

Бутерброды с яйцом пашот

Подборка рецептов

Бутерброды с яйцом пашот и красной рыбой

Бриошь с лососем и яйцом пашот

Брускетта с авокадо и яйцом пашот

Бутерброд с маринованным кальмаром и яйцом

Закуски из яиц

Подборка рецептов

Кабачки с яйцом и сосисками на сковороде

Яичница с морепродуктами

Бутерброд с яйцом в микроволновке

Бутерброды с крабовыми палочками и яйцом

Блюда с греческим йогуртом

Подборка рецептов

Свекольное ризотто

Тыквенный рулет с кремом

Рис с чесночным соусом

ПП майонез из вареных яиц

Быстрый завтрак из яиц

Подборка рецептов

Яичница с маком

Пышный омлет с молоком в микроволновке

Слоеная яичница

Омлет с помидорами и колбасой

Завтраки с йогуртом

Подборка рецептов

Йогурт сувид (су-вид)

Смузи боул с гранолой

Пышные оладьи на йогурте на дрожжах

Смузи с ежевикой

Яичница

Подборка рецептов

Шакшука с перепелиными яйцами

Яичница с рисом

Яичница с копченой колбасой

Яичница с цветной капустой

Турецкая кухня

Рецепты национальной кухни

Рамазан пиде

Манты с мясным фаршем

Салат «Пияз»

Бурек с сыром

Другие полезные подборки по теме

Яйцо куриное (3264)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Салат с яйцами (849)Простые салаты с яйцами (728)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Салат с огурцом и яйцом (319)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Выпечка с сыром и яйцом (298)Салат с курицей и яйцами (289)Йогурт (275)Салат с яйцом и морковью (268)Выпечка с сыром и яйцом в духовке (242)Котлеты без яйца и молока (211)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как и сколько варить яйца всмятку?

Как и сколько варить яйца в мешочек?

Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...

Как и сколько варить гусиные яйца?

Почему красят яйца на Пасху?

Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

Чылбыр (турецкое блюдо)	Куриные котлеты с брокколи в аэрогриле	Салат со свеклой и греческим йогуртом	Картошка с шампиньонами в сливках	Картофельная лепешка с яйцом и сыром	Салат и намазка из тыквы и феты	Ламаджо из лаваша в духовке
Гратен из баклажанов	Пирог «Розы»	Жульен в кабачке с грибами	Ликёр Куантро в домашних условиях	Конфеты из яблочного пюре и арахиса	Курица Ранч	Картошка с пастой Том Ям

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Чылбыр (турецкое блюдо)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты