Пышные оладьи на йогурте на дрожжах

Name: Пышные оладьи на йогурте на дрожжах
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8

На йогурте можно приготовить очень пышные и вкусные оладьи. Используйте в приготовлении йогурт без наполнителя. Дрожжи я использовала сухие. Все остальные ингредиенты привычные и весьма доступные. Сам по себе процесс приготовления очень прост. Готовые оладьи получаются пышными, пористыми, воздушными, очень вкусно их дегустировать со сметаной или с любимым вареньем.

Ингредиенты

Мука - 200 г

Йогурт - 170 мл

Масло сливочное - 50 г

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Молоко - 50 мл

Сахар - 40 г

Яйцо - 2 шт.

Соль - 1/2 ч.л.

Для обжаривания:

Растительное масло - сколько потребуется

275 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 6.79
Ж: 13.77
У: 31.18

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите сразу же все ингредиенты для приготовления пышных оладий на йогурте на дрожжах. Немного подогрейте отдельно йогурт и отдельно молоко до температуры примерно в 35 градусов.

В миску залейте теплое молоко, добавьте 1 ч.л. сахара и сухие дрожжи. Перемешайте венчиком и оставьте в покое на 20 минут.

Через 20 минут дрожжи заработали.

В отдельной миске соедините теплый йогурт, оставшийся сахар, соль и яйцо.

Перемешайте все венчиком.

Залейте растопленное в сотейнике на маленьком огне сливочное масло. Перемешайте.

Добавьте дрожжевую смесь и тоже перемешайте.

Просейте муку.

Венчиком аккуратно перемешайте все до получения достаточно густого, вязкого теста. Миску с тестом накройте кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте минут на 30-40, чтобы тесто поднялось и стало воздушным.

Затем в сковороде разогрейте обильное количество растительного масла на среднем огне и выложите порционно, по одной столовой ложке, тесто, формируя оладьи. Обжаривайте оладьи с двух сторон до золотистой корочки.

Готовые пышные оладьи на йогурте на дрожжах выложите сначала на бумажное полотенце, удаляя излишки растительного масла, затем переложите на тарелку и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Пышные оладьи на йогурте на дрожжах, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пышные оладьи

Подборка рецептов

Оладьи на молоке с яблоком

Пышные оладьи на кефире и соде

Ржаные панкейки

Оладьи из кабачков на молоке

Пышные оладьи на молоке

Подборка рецептов

Панкейки овсяные

Гречневые оладьи (из гречневой муки)

Шоколадные панкейки

Пышные оладьи на молоке без дрожжей

Пышные оладьи на дрожжах

Подборка рецептов

Пышные оладьи на кислом молоке с дрожжами

Пышные дрожжевые оладьи с сухими дрожжами

Оладьи как в детском саду

Пышные оладьи с манкой на воде с дрожжами

Пышные оладьи на йогурте

Подборка рецептов

Оладьи на сметане

Пышные оладьи на кефире для ребенка

Оладьи с клубникой на молоке

Кабачковые оладьи с морковью

Оладьи на йогурте

Подборка рецептов

Мини-панкейки на йогурте

Панкейки на йогурте с бананом

Оладьи на йогурте без яиц (за 30 минут)

Оладьи на йогурте

Оладьи на питьевом йогурте

Подборка рецептов

Мини-панкейки на йогурте

Оладьи на йогурте

Панкейки с голубикой

Оладьи на греческом йогурте

Оладьи на дрожжах

Подборка рецептов

Оладьи с манкой на молоке с дрожжами

Постные оладьи с яблоками (на дрожжах)

Пышные оладьи на кефире и дрожжах

Оладьи без кефира и молока

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка (4442)Блины без дрожжей (399)Блины, оладьи (751)Выпечка на сметане без дрожжей (271)Дрожжевая выпечка (945)Дрожжевые булочки (155)Дрожжевые пирожки (229)Йогурт (206)Оладьи (678)Оладьи без кефира и молока (221)Оладьи на завтрак (411)Оладьи на сковороде (638)Пышные оладьи (198)Тесто дрожжевое (166)Хлеб в духовке на сухих дрожжах (181)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Почему оладьи из кабачков разваливаются?

Почему оладьи не получаются пышными?

Постный салат Оливье с опятами	Холодец из утки	Омлет в воде на сковороде	Фарш с лечо	Гречка с копченой курицей	Канапе с хурмой	Курица с соусом унаги
Бисквит «Буше»	Жареный тофу в кляре	Жареные пельмени с чесноком на сковороде	Крокеты рисовые	Оливье от бабушки Тамары	Холодец из куриных костей	Паста ризони с креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пышные оладьи на йогурте на дрожжах

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты