E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыОладьи
Оладьи на греческом йогурте

Оладьи на греческом йогурте

Невероятно нежные оладьи на основе простого и доступного продукта. Идеальный вариант для вкусного начала дня.

Ингредиенты

Греческий йогурт - 200 мл

Куриное яйцо - 2 шт.

Сахар - 3 ст.л.

Сода - 1/3 ч.л.

Пшеничная мука - 6 ст.л.

Масло растительное - 3 ст.л.

Сковорода диаметром 25 см
Получается 12-14 оладий
  • 244 кКал
  • 30 мин.
  • 10 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

4.71

Оценить рецепт

Рейтинг 4.71 из 5
на основе 24 голосов


Процесс приготовления

Подготовьте необходимые продукты для оладий на греческом йогурте. Количество сахара может колебаться в большую или меньшую сторону.


В глубокую посуду вбейте свежие куриные яйца, всыпьте сахар-песок. Начните все размешивать венчиком - ручным или механическим.


Добавьте свежий греческий йогурт.


Продолжайте все размешивать, пока масса не станет полностью однородной.


Небольшими порциями начните добавлять пшеничную муку. На этом же этапе добавьте пищевую соду.


В итоге должно получиться гладкое, не слишком густое тесто. Дайте ему постоять минут 10.


На сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выкладывайте небольшие порции теста и жарьте на слабом огне около 3-х минут. На поверхности теста должны появиться пузырьки, которые сразу будут лопаться.


Лопаткой аккуратно переворачивайте оладьи на другую сторону. Еще через пару минут они будут готовы. На этом этапе можно прикрыть сковороду крышкой.


Готовые оладьи на греческом йогурте можно подавать сразу же, пока они пышные. Идеальная добавка - это сметана, сладкий соус, ягоды или фрукты.


Приятного аппетита!


Оладьи на греческом йогурте, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

  • Если на упаковке с йогуртом нет надписи «Греческий», можно просто использовать продукт без добавок в виде ягодных или фруктовых сиропов.
  • Структура теста во многом зависит от свойств муки. Важно не «забить» тесто, сделать его в меру густым, тогда оладьи получатся мягкими и нежными.
  • Можно добавить молотую корицу, ванильный сахар.
  • Для жарки лучше взять рафинированное масло.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (0)
Добавить комментарий
Аноним
Мне пришлось увеличить количество всего, потому что мои пачки греческого йогурта по 140 грамм, но получилось очень вкусно. Спасибо.
Нравится
(2)
ответить
ulka86 Автор рецепта
Аноним, спасибо за отзыв!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Закусочные эклеры с базиликовым кремом и семгой

Рождественский кекс в хлебопечке

Плов с перепелками

Утиные ножки в рукаве в духовке на Новый год

Утиная грудка с брусничным соусом на сковороде

Салат Цезарь с утиной грудкой

Мордовские ватрушки с картошкой и творогом

Селедка под шубой с мойвой (Мойва под шубой)

Батат с мясом в духовке

Жареная брынза

Новогоднее печенье «Змейка»

Безглютеновый хлеб в хлебопечке

Рулет из свиной брюшины в рукаве в духовке

Торт «Танита»
Мобильная версия сайта