Оладьи на йогурте

Вкусные и пышные оладьи на натуральном йогурте. Отличное блюдо на завтрак, ужин или масленицу.

Аймкук

Ингредиенты

Йогурт питьевой - 180 мл

Яйца - 2 шт.

Мука пшеничная - 200 г

Масло подсолнечное - 3 ст.л.

Сахар - 2 ст.л.

Соль - щепотка

Сода - 0.5 ч.л.

267 кКал
30 мин.
30 мин.

Б: 7.13
Ж: 11.96
У: 34.96

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 32 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Оладьи - это то блюдо, которое можно всегда быстро приготовить, если в холодильнике имеются кисломолочные продукты.

Я периодически пеку пышные оладьи на йогурте. Мне очень нравится то, что в зависимости от выбранного йогурта будет меняться вкус оладий. Конечно вкус не будет ярко выражен, но лёгкая нотка обязательно будет присутствовать.

Для приготовления оладий на йогурте возьмём продукты по списку. Йогурт в этот раз я выбрала ананасовый, у него почти нейтральный вкус и цвет теста он также не поменял.

Ингредиенты для оладий на йогурте

В миску вылить йогурт, добавить сахар и яйца. Хорошо размешать при помощи венчика.

Соединить йогурт, сахар и яйца

Следом всыпать соду, соль и влить подсолнечное масло. Масло следует брать рафинированное. Снова перемешать всю массу.

Влить масло

Просеять муку и ложкой вымешать тесто.

Всыпать муку

Вымешивать нужно тщательно, чтобы не было комочков.

Размешать тесто

Сковороду разогреть и смазать маслом. Тесто выкладывать столовой ложкой, по полной ложке для одного оладушка. Жарить 1-2 минуты, пока поверхность не будет влажной.

Выложить тесто на сковороду

Перевернуть оладушки и обжарить с другой стороны.

Пожарить оладьи

Оладьи на йогурте готовы.

Подавать можно с вареньем, мёдом, сметаной. Мне иногда нравится смешивать сметану с жидким вареньем. В этот раз использовала перетёртую малину с сахаром. Очень вкусно!

Фото оладий на йогурте