E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руБлины
Шоколадные панкейки

Шоколадные панкейки

Аймкук

Ингредиенты

Яйца куриные - 2 шт;

Мука пшеничная - 1 стакан (у меня ушло чуть больше);

Молоко - 1 стакан;

Какао-порошок несладкий - 3 ст.л;

Ванильная эссенция - 1 ч.л;

Сливочное масло - 50 грамм;

Сахар - 50 грамм;

Соль - щепотка;

Разрыхлитель - 2 ч.л.

  • 286 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Панкейки - по сути русские оладьи, только жарятся без масла. Слово "панкейк" пришло в русский язык из английского и означает «pan» — сковорода, «cake» — пироженое. То есть дословно можно перевести как "пирожное на сковороде". Сегодня готовим шоколадные панкейки.


За основу взять стакан 200 мл. Количество сахара уменьшено - сладкоежки, обращаем на это внимание!!!


Приготовим продукты для панкейков.

Ингредиенты для шоколадных панкейков


Яйца взбиваем венчиком с сахаром и солью.

Яйца с сахаром и солью


Добавим в смесь 3/4 стакана молока. Все хорошо перемешаем. Добавим ванильную эссенцию, за неимением таковой - ванилин на кончике ножа, ваниль в стручках.

Молоко


Муку смешаем с какао и разрыхлителем, всыпаем в смесь. Хорошо перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.

Мука с какао


Сливочное масло с оставшимся молоком растопим, остудим. Добавим в тесто. И вновь перемешиваем.

Масло сливочное


Тесто должно получиться вот таким, оно льется, но в то же время будет достаточно густое. Степень его густоты регулируйте сами: если необходимо, добавьте муки.

Тесто для шоколадных панкейков


Выливаем на СУХУЮ сковороду тесто. Оно само растечется, как надо. Жарим на небольшом огне около 1 минуты. Как только на поверхности появятся пузырьки, которые начнут лопаться, переворачиваем панкейк и жарим с другой стороны буквально пол минуты.

Жарим панкейки


Готовые панкейки складываем горкой. К вам обращена та сторона, которая выпекается первой. Видно, что она ровная, матовая. Если бы жарили на масле, эффект был бы совсем другой. Из данного количества ингредиентов у меня получается обычно 15-20 штук. Все зависит от диаметра панкейков.

Стопка шоколадных панкейков


Подаем с йогуртом, сметаной, кленовым сиропом, медом, ягодами. Если захочется романтики, можно украсить взбитыми сливками :-)

Шоколадные панкейки

Приятного вам панкейкопоедания :-) Приятного вам утра!

Аймкук
Автор рецепта
Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!
  • 865

    Рецептов

  • 211

    Подписчиков

  • 471

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (3)
Добавить комментарий
Очень аппетитные панкейки!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Ликусь, я жареное не ем, а вот панкейки могу себе позволить )) Вкусненько и не жирно))))
Нравится
(0)
ответить
Какие же они фотогеничные получились и стопочка такая не слабая...:))
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Желе из консервированных ананасов

Торт «Сантьяго»

Киш с луком-пореем

Жареные пирожки с ливером

Овсяноблин в духовке

Отбивные баклажаны с фаршем

Мини-чебуреки (с мясом)

Утка с розмарином в духовке

Тушеная картошка с маслятами

Греческий салат с фетаксой (классический рецепт)

Суп с замороженными маслятами

Уха из голов скумбрии

Пирог из нутовой муки (с яблоками)

Картошка с брокколи на сковороде

Мобильная версия сайта