E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Маринады →
    Маринад для мяса с бальзамичес

    Маринад для мяса с бальзамическим уксусом

    Вкус мясных блюд, если это касается стейков или шашлыков, напрямую зависит от маринада. Именно маринад придает блюду пикантность, остроту и свою изюминку.

    Недавно я делилась с вами рецептом маринада для мяса с имбирем. Сегодня хочу предложить вам еще один рецепт маринада для мяса с бальзамическим уксусом. Рецепт может многих удивить, так как буду готовить маринад на кофе. На пиве, вине, сметане и томатах наверняка вы уже готовили маринад для мяса, а на кофе - нет.

    Особенно хорошо работает этот маринад с говяжьей вырезкой. Он придает мясу богатый вкус с нотками кофе и бальзамического уксуса.

    Ингредиенты

    Кофе сваренный - 80 мл

    Бальзамический уксус - 20 мл

    Бальзамический соус - 2 ст. л.

    Оливковое масло - 2 ст. л.

    Чеснок - 2 зубчика

    Соль - 1 щепотка

    Сахар - 1 щепотка

    Перец чили - 2 шт. по желанию

    • 153 кКал
    • 15 мин.
    • 15 мин.
    • Б: 0.82
    • Ж: 12.28
    • У: 9.64

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    4 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Перед вами весь набор ингредиентов, который понадобится для приготовления маринада для мяса с бальзамическим уксусом.


    Первым делом приготовим кофе. Я готовила его в машинке, но можно сварить в турке или же заварить растворимый. Кофе необходимо остудить.


    Почистите и натрите на терке или измельчите ножом два зубчика чеснока.


    Далее в миску или другую посуду перелейте остывший кофе, влейте бальзамический уксус и оливковое масло.


    Добавьте бальзамический соус.


    Следом всыпьте сахар и соль. Перемешивайте все ингредиенты до тех пор, пока сахар и соль не растворятся полностью.


    В самом конце добавьте измельченный чеснок и перец чили по желанию. У меня был сухой маленький перчик, я разломала его и бросила прям целиком, вместе с семенами.


    Еще раз тщательно перемешайте все ингредиенты. Маринад для мяса с бальзамическим уксусом готов.



    Подготовьте мясо, переложите его в керамическую посуду и залейте приготовленным маринадом. Маринад должен полностью покрывать мясо. Затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник на несколько часов.



    Перед приготовлением достаньте мясо, дайте стечь маринаду и готовьте мясо удобным для вас способом.


    Маринад для мяса с бальзамическим уксусом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Маринады

    Рубрика рецептов

    Маринад для баранины в духовке
    Луковый маринад для шашлыка
    Маринад для свинины в духовке
    Маринад для жарки куриного филе на сковороде
    Маринады для шашлыка

    Подборка рецептов

    Маринад для мяса с апельсином
    Маринад для шашлыка из свинины
    Маринад для шашлыка с таном
    Маринад «Алабама» для шашлыка (+рецепт шашлыка)
    Маринады для мяса

    Подборка рецептов

    Маринад для утиной грудки (+рецепт запекания)
    Маринад с хреном для мяса
    Маринад для курицы с майонезом
    Маринад для жарки куриных голеней на сковороде
    Шашлык

    Рубрика рецептов

    Шашлык из горбуши
    Шашлык в аэрофритюрнице (мультипечи)
    Шашлык из куриной грудки
    Куриные сердечки в соусе терияки на мангале
    Мясо запеченное

    Подборка рецептов

    Утка в соевом соусе в духовке
    Свинина в сметане в духовке
    Баранина с картошкой в рукаве в духовке
    Свиная шея в беконе в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Горчичные маринады (19)Маринад для запекания курицы в духовке (14)Маринад для курицы с чесноком (12)Маринад для мяса с горчицей (20)Маринад с соевым соусом и горчицей (12)Маринады (88)Маринады для куриных крылышек (21)Маринады для курицы (32)Маринады для мяса (46)Маринады для шашлыка (20)Овощной салат с бальзамическим уксусом (19)Рыба под маринадом (34)Рыба под маринадом без уксуса (21)Салат с бальзамическим уксусом (65)Треска под маринадом (73)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеКакая часть свинины лучше для шашлыка?Какое мясо для борща лучше?

    Свежие рецепты


    Уха из нельмы
    Как посолить нельму?
    Маринованные кабачки с куркумой на зиму
    Мойва на мангале
    Мойва горячего копчения
    Чай из мелиссы и смородины
    Баклажаны по-татарски на зиму

    Маринованные патиссоны на зиму без уксуса
    Филе трески в сливочном соусе духовке
    Фетучини с соусом песто
    Печенье «Мадлен» в мультипекаре
    Террин из судака
    Орешки со сгущенкой в мультипекаре
    Кукси с курицей
    Мобильная версия сайта