E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыМаринады
Маринад для шашлыка с соевым соусом

Маринад для шашлыка с соевым соусом

Отличный рецепт маринада для мясного шашлыка из лука, томатного сока и соевого соуса.

Ингредиенты

На 0,5 кг мяса:

Соевый соус - 0,5 стакана

Томатный сок - 0,5 стакана

Лук - 1 головка

Чеснок - 1 зубчик

Крахмал - 1 ч. л.

Растительное масло - при необходимости

Острые перцы - по вкусу

Душистые перцы - по вкусу

Ароматные травы - по желанию

Пряности - по желанию

  • 133 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов


Процесс приготовления

Маринад для шашлыка с соевым соусом и томатным соком я увидела в блоге Сталика, автора популярных кулинарных книг и известного мастера на тему шашлыков. Такой соевый маринад рекомендуется для свинины и для куриного мяса. Правда, томатный сок в идеале готовится из свежих томатов, а у меня использовался готовый покупной сок.


В качестве специй я взяла черный и душистый перцы, их вкусовые качества выше, если они свежесмолотые. Можно как растереть в ступке, так и по-простому раздавить чем-то плоским, например, металлической кружкой с плоским дном.


Растительное масло в маринад добавляется обычно для нежирного мяса, а также чтобы лучше впитались специи.


Для приготовления маринада для шашлыка с соевым соусом подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для маринада для шашлыка с соевым соусом


Лук тонко нашинкуйте, зубчики чеснока измельчите или раздавите. Добавьте специи по вкусу: ароматные и/или острые перцы, сушеные или свежие травы (базилик, хмели-сунели), пряности (кориандр, имбирь) и т.д. Соли не нужно, т.к. соевый соус и так достаточно соленый.

Соединить лук, чеснок, соль и специи


Влейте в подготовленные ингредиенты соевый соус и томатный сок.

Влить соевый соус и томатный сок


По желанию, добавьте в маринад крахмал. Перемешайте.

Всыпать крахмал


Куски мяса, например свинины, поместите в маринад не менее, чем на час.

Положить в маринад мясо


Маринад для шашлыка с соевым соусом готов.

Готовый маринад для шашлыка с соевым соусом


Перед тем, как нанизать замаринованные куски на шампур, снимите с них лук.

Рецепт маринада для шашлыка с соевым соусом


Приятных кулинарных экспериментов.

Фото маринада для шашлыка с соевым соусом


Маринад для шашлыка с соевым соусом, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
Регина
А не написали сколько нужно сока и соуса
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
смотрите "ингредиенты"
Нравится
(0)
ответить
Ещё 1 отличный маринад в мою копилочку!
Нравится
(0)
ответить
Нина М-Р Автор рецепта
буду рада, если пригодится и понравится
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Борщ с маринованной свеклой из банки

Вермишель с фаршем в духовке

Жареная вермишель с фаршем

Курица с брынзой в духовке

Говядина по-восточному

ПП блины на сыворотке

Тесто на беляши как пух

Скрэмбл с сыром

Горбуша в рукаве в духовке

Запеканка с рисом и яйцами

Пилита

Меренговый торт с клубникой

Стейки карпа на мангале

Царский кулич
Мобильная версия сайта