Маринад для шашлыка с сахаром

Маринад подойдет для мяса с жирком: свинины, говядины, баранины, а также для жирной птицы: утки, гуся и т.д. Много сахара не добавляйте - он должен лишь нивелировать кислинку уксуса. В целом же маринад готовится из стандартных продуктов. Минеральную воду допустимо использовать как газированную, так и без газа. Чтобы сам маринад получился более ароматным, приготовьте его заранее и поместите в холодильник минимум на 30 минут - луковая нарезка выделит сок и пропитает остальные жидкости.

Добавляйте специи и пряности по своему вкусу, но только не крупного помола - они обуглятся при жарке шашлыка. Томите мясо в маринаде минимум 2 часа перед жаркой.

Ингредиенты

Лук репчатый - 2 шт. (крупный)

Минеральная вода - 500 мл

Уксус 6% - 60 мл

Соль - 0,5 ч.л.

Перец черный молотый - 2 щепотки

Сахар - 1 ст.л.

24 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 0.28
У: 5.53

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

1 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления маринада для шашлыка с сахаром - перед вами!

Репчатый лук очистите от шелухи и промойте в воде. Нарежьте крупными кольцами и выложите в глубокую емкость: миску, салатник или контейнер для пищевых продуктов.

Всыпьте соль и молотый черный перец. На этом этапе можно добавить и другие пряности, приправы и специи. Обращайте внимание на их состав - если в него входит соль, то убавьте ее добавление в маринад.

Всыпьте сахарный песок.

Влейте уксус и минеральную воду. Аккуратно все перемешайте, можно даже рукой с небольшим нажимом. Так луковая нарезка быстрее выпустит сок. Важно, чтобы сахар и соль отлично растворились в жидкости. Оставьте маринад для шашлыка с сахаром на 20-30 минут в холодильнике или вынесите на холод.

Спустя указанное время можно добавить в него нарезанное кубиками мясо.

Мариновать мясо нужно не менее 2 часов, время от времени перемешивая. Затем извлеките его из маринада, насадите на шампуры и приготовьте шашлык.

Приятного вам!

Маринад для шашлыка с сахаром, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Маринады для шашлыка

Подборка рецептов

Луковый маринад для шашлыка

Маринад для шашлыка с соевым соусом

Маринад для шашлыка из свинины

Шашлык из говядины в гранатовом соке

Маринады для шашлыка из свинины

Подборка рецептов

Маринад для шашлыка из куриных крылышек

Маринад для шашлыка из баранины

Маринад для шашлыка из свинины

Маринад для шашлыка с соевым соусом

Маринады для мяса

Подборка рецептов

Маринад для свинины в духовке

Шашлык из баранины (+маринад с уксусом)

Маринад для индейки

Маринад для шашлыка с гранатовым соком

Маринады

Рубрика рецептов

Маринад для свиной рульки в духовке

Маринад для утки в духовке

Луковый маринад для шашлыка

Маринад для кролика в духовке

Шашлык

Рубрика рецептов

Маринад для шашлыка из курицы (самый вкусный и сочный)

Шашлык из свинины с уксусом

Свиная вырезка в беконе на мангале

Шашлык из горбуши

Шашлык в духовке

Подборка рецептов

Шашлык из куриных сердечек в томатно-медовом соусе (в духовке)

Куриные шашлычки терияки на шпажках в духовке

Шашлыки в банке в духовке

Шашлычки из индейки на шпажках в духовке

Другие полезные подборки по теме

Барбекю и шашлык (250)Закуски к шашлыку (221)Маринады (88)Простые закуски к шашлыку (127)Простые салаты к шашлыку (357)Салат из капусты к шашлыку (77)Салат из помидор к шашлыку (107)Салат к шашлыку на праздничный стол (94)Салат с огурцами к шашлыку (151)Салаты к шашлыку (367)Салаты к шашлыку без майонеза (318)Треска под маринадом (73)Шашлык (241)Шашлык из свинины (68)Шашлык на мангале (117)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Zoya7

Спасибо за новую идею!:bestofthebest:Буду пробовать.

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Zoya7, жду фотоотчет:smilehearth:

ответить

Полезные советы

Какая часть свинины лучше для шашлыка?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат с лапшой быстрого приготовления и морковью	Морковный салат с курицей	Творожный кекс на миндальной муке	Оладьи с пшенной кашей на кефире	Цветная капуста по-флотски	Квашеный репчатый лук	Суши-бургер
Пирог из сухарей с ягодами	Тушеная тыква кубиками с медом на сковороде	Молочно-ягодное желе	Брюссельская капуста с чесноком на сковороде	Биссара (гороховый суп)	Йогурт сувид (су-вид)	Лягур (с говядиной)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Маринад для шашлыка с сахаром

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты