Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Маринады →
    Яблочный маринад для шашлыка

    Яблочный маринад для шашлыка

    Маринад для шашлыка создается из кислых сортов яблок, он подходит буквально для любого вида мяса, птицы, кролика, но лучше всего - для жирных. Отлично сочетается с уткой и свининой, жирной бараниной. С бараниной микс вообще шикарный - яблочный маринад напрочь удаляет аромат такого мяса, получше даже, чем мята!

    Добавляйте в него свои любимые специи и пряности, горчицу, можно немного меда или сахарного песка, если яблоки сильно кислые.

    Благодаря добавленному уксусу маринад не потемнеет. Вместо яблочного уксуса допустимо влить лимонный сок в таком же количестве.

    Время маринования мяса или птицы в маринаде - до 1 суток: минимум - 2 часа, максимум - 24 часа.

    Ингредиенты

    Яблоко - 2-3 шт. (кислые)

    Лук репчатый - 1-2 шт.

    Уксус яблочный - 20 мл

    Горчица зерновая - 2 ст.л.

    Соль - 2-3 щепотки

    Перец черный молотый - 2 щепотки

    • 52 кКал
    • 0 ч. 15 мин.
    • 0 ч. 15 мин.
    • Б: 1.23
    • Ж: 1.15
    • У: 9.52

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов
    5 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления яблочного маринада для шашлыка - перед вами!


    Яблоки промойте в воде, разрежьте на части и удалите семенные блоки. Очистите луковицы (у меня - мелкие) и добавьте их к яблокам.


    Нарежьте средними или мелкими кубиками и всыпьте в стакан для погружного блендера.


    Туда же добавьте зерновую горчицу, соль и молотый черный перец. На этом этапе можете всыпать и другие пряности, специи. Если яблоки не сочные, то влейте 50 мл минеральной или отфильтрованной воды вместе с уксусом.


    Пюрируйте все погружным блендером в течение 2-3 минут, не пропуская ни одного кусочка фруктов.


    Яблочный маринад для шашлыка полностью готов! Выложите его в соусник, если приготовили заранее, или сразу на нарезанное мясо, птицу и тщательно перемешайте. Срок маринования - 2-24 часа.


    После чего можно шашлык нанизывать на шампуры и жарить.


    Приятного вам!


    Яблочный маринад для шашлыка, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Маринады для шашлыка

    Подборка рецептов

    Маринад для шашлыка из курицы (самый вкусный и сочный)
    Маринад для курицы с лимоном и травами
    Шашлык из курицы в гранатовом соке
    Маринад для шашлыка с соевым соусом
    Маринады для куриного шашлыка

    Подборка рецептов

    Шашлык из курицы в гранатовом соке
    Маринад для курицы с лимоном и травами
    Маринад для шашлыка из курицы (самый вкусный и сочный)
    Маринад для шашлыка из курицы
    Маринады для шашлыка из свинины

    Подборка рецептов

    Маринад для шашлыка с томатной пастой
    Маринад для шашлыка из свинины
    Маринад для шашлыка из курицы
    Маринад для шашлыка из курицы (самый вкусный и сочный)
    Шашлык

    Рубрика рецептов

    Шашлык из курицы в духовке на шпажках
    Шашлык из курицы в кефире
    Шашлык из говяжьего сердца
    Шашлык по-сталински

    Другие полезные подборки по теме

    Барбекю и шашлык (250)Бездрожжевая выпечка с яблоками (416)Вегетарианские блюда с яблоком (432)Выпечка с яблоками (492)Выпечка с яблоками без сливочного масла (198)Выпечка с яблоками в духовке (413)Выпечка с яблоком и корицей (182)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Закуски к шашлыку (221)Пироги с яблоками (277)Простые салаты к шашлыку (357)Салаты к шашлыку (367)Салаты к шашлыку без майонеза (318)Шашлык (241)Яблоко (1051)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Zoya7
    Впервые встречаю такой рецепт! Интересно!!:bestofthebest:
    1
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Zoya7, надо пробовать!:smiletongue:
    0
    ответить
    Ната
    Солнечный и яркий маринад:smile:
    1
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Спасибы, Натусь!:sendkiss:
    0
    ответить

    Полезные советы

    Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеКакая часть свинины лучше для шашлыка?Как хранить сушеные яблоки?Сколько запекать яблоки в духовке и в микроволновке? Целиком и половинками, с начинкой и для пастилы

    Свежие рецепты


    Манты из щуки
    Холодец свиной домашний (из ножек и мяса)
    Перловка со сметаной
    Салат из сала и соленых огурцов
    Горячая ботвинья с мясом (классический рецепт)
    Хлеб на майонезе
    Самса с курицей из дрожжевого теста

    Курица кусочками в духовке с помидорами
    Рамен с ветчиной
    Компот из мандаринов и апельсинов
    Шаньги с тыквой
    Варенье из кабачков и грейпфрута
    Шаньги с картошкой и грибами
    Разборник с конфетами из дрожжевого теста
    Мобильная версия сайта