Тарт татен из слоеного теста с яблоками

Name: Тарт татен из слоеного теста с яблоками
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7

Предлагаю приготовить быстрый вариант известного французского тарта татена с яблоками. Вместо песочного теста я буду использовать готовое слоеное тесто. Яблоки лучше выбрать сортов Голден или Гpeнни cмит. Сахар лучше использовать тростниковый, тогда вы получите насыщенный карамельный вкус. Подавать такой пирог можно с ванильным мороженым, взбитыми сливками, посыпав миндальными лепестками или фисташками.

Ингредиенты

Готовое слоеное тесто – 230 г

Яблоки Голден – 6 шт.

Сахар тростниковый – 100 г

Сливочное масло – 100 г

Сок 1 лимона

Круглая форма диаметром 26 см

193 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 1.51
Ж: 10.52
У: 21.93

Фото готового блюда

Milena автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

22 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления тарта татена из слоеного теста с яблоками необходимо подготовить следующие ингредиенты.

Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать на четвертинки и сбрызнуть лимонным соком.

В сотейник выложить тростниковый сахар и сливочное масло. Поставить на небольшой огонь.

Доводим до кипения и готовим карамель до светло-янтарного цвета.

Вылить карамель на дно формы. Я использовала круглую форму диаметром 26 см.

Сверху выложить яблоки срезом вверх. По желанию яблоки можно посыпать молотой корицей.

Раскатать слоеное тесто диаметром чуть больше используемой формы для выпечки. Выложить тесто сверху и с помощью плоской лопатки завернуть края теста внутрь формы, чтобы тесто оказалось между яблоками и бортиком формы. Тесто наколоть вилкой, чтобы не деформировалось.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Немного остудить в форме.

Затем тарелкой накрыть форму с пирогом и перевернуть.

Тарт татен из слоеного теста с яблоками готов. Приятного аппетита!

Тарт татен из слоеного теста с яблоками, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Тарт

Подборка рецептов

Легкий тарт с овощами-гриль

Тарт татен с грушей

Тарт с голубикой

Пирог с грушами и орехами

Татен

Подборка рецептов

Банановый тарт-татен (перевертыш) на слоеном тесте

Тарт татен с персиками

Яблочный «Тарт Татен» в формочках

Сливовый пирог перевертыш

Пироги из слоеного теста

Подборка рецептов

Пирог с рыбным фаршем из слоеного теста

Пирог из слоеного теста с грибами

Тарт со спаржей, беконом и помидорами

Луковый пирог из слоеного теста с сыром

Пироги яблочные

Подборка рецептов

Пирог с яблоками и тыквой

Яблочно-имбирный пирог

Пирог с яблоками и клюквой

Яблочный пирог со сметаной и сливочным маслом

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Пирог «Улитка» из слоеного теста с сыром

Печенье «Звездочки»

Пшенично-ржаной заливной хлеб (3:2)

Вафли на сгущенке

Выпечка с яблоками

Коллекция рецептов

Яблочные кольца в слоеном тесте

Яблочный кекс с хрустящей корочкой

Тертый пирог с яблоками

Отрывной пирог с яблоками (из дрожжевого теста)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Матильда

ВОТ ОНО!!!!!!!!!!!!!!!!:clapping::bestofthebest:

ответить

Milena Автор рецепта

Ну просто сплошное разочарование, Олеся:smiletongue:Зато какая мотивация смотреть мои рецепты:laughcry:

ответить

Матильда

Ир, твои рецепты я смотрю всегда, но тот самый кулинарный выстрелил именно тут, а не в прошлом рецепте. Ну, знаешь, хорошо, что выстрелил-таки :laughcry::laughcry::laughcry::laughcry:

ответить

Milena Автор рецепта

:laughcry:Не буду тебя больше дразнить.....следующий рецепт будет " тот самый":laughcry:

ответить

Матильда

Milena, а, да? То есть я опять не попала? Ира, блин, ржу в голос :laughcry: :laughcry: :laughcry: :laughcry: :laughcry:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат «Обжорка» с говядиной и корейской морковью	Вареники из ржаной муки	Вареные лимоны	Макароны по-флотски с сосисками на сковороде	Болгарский перец сувид (су-вид)	Овсяноблин с капустой	Кукурузная каша с грушей и бананом
Пирог с яблочным пюре	Тыквенное пюре с творогом	Пицца из лепешки роти	Вареники с картошкой и ветчиной	Пончики с карамелью	Варенье из апельсинов и лимонов	Сырный суп с брокколи и шампиньонами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тарт татен из слоеного теста с яблоками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты