E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
ГлавнаяПироги
Татен

Татены

Татен – довольно популярный пирог перевёртыш. Причиной появления столь необычного названия пирога обычно называют рассеянность мисс Татен, одной из сестёр, но дальше история расходится в деталях. Одни утверждают, что старшая сестра – Стефании готовила десерт для гостей, которые жили в гостинице, которую содержала её семья. Она замечталась, когда готовила яблочный пирог, в результате яблоки пережарились и начали подгорать. И для того, чтобы спасти блюдо, она накрыла его тестом и поставила в печь. А когда вынула его, просто перевернула и подала гостям.

По другой версии, Стефании просто забыла про тесто, которое нужно было положить под яблоки. В итоге, блюдо стало известным, приобрело популярность.
Аймкук

Похожие подборки рецептов

9 рецептовАчма
13 рецептовБлинные пироги
8 рецептовВертута
24 рецептаГалеты
20 рецептовДрожжевое тесто для пирогов
31 рецептЗаливной пирог на кефире
7 рецептовЗаливной пирог с курицей
68 рецептовЗаливные пироги
10 рецептовЗаливные пироги с капустой
4 рецептаЗаливные пироги с картошкой
16 рецептовКиш
12 рецептовКлафути
13 рецептовКоврижка
4 рецептаКоролевская ватрушка
17 рецептовКулебяка
4 рецептаКулебяка с капустой
6 рецептовКулебяка с мясом
6 рецептовКулебяка с рыбой
24 рецептаКурник
8 рецептовКурник с курицей и картошкой
13 рецептовЛуковый пирог
20 рецептовМаковые пироги
9 рецептовМорковный пирог
12 рецептовНачинки для пирогов
83 рецептаОвощные пироги
15 рецептовОсетинские пироги
226 рецептовОткрытый пирог
8 рецептовПесочный пирог с вишней
4 рецептаПиде
205 рецептовПирог без яиц
4 рецептаПирог в микроволновке
15 рецептовПирог с бананами
3 рецептаПирог с вареньем в мультиварке
51 рецептПирог с вишней
126 рецептовПирог с корицей
3 рецептаПирог с крапивой
12 рецептовПирог с курагой
44 рецептаПирог с курицей
16 рецептовПирог с курицей и картошкой
8 рецептовПирог с курицей и сыром
89 рецептовПирог с орехами
9 рецептовПирог с творогом и вишней
20 рецептовПирог с творогом и яблоками
3 рецептаПирог с щавелем
10 рецептовПирог «Зебра»
26 рецептовПироги быстрые
51 рецептПироги в мультиварке
52 рецептаПироги дрожжевые
7 рецептовПироги из рыбных консервов
60 рецептовПироги из слоеного теста
16 рецептовПироги лимонные
67 рецептовПироги мясные
11 рецептовПироги на йогурте
67 рецептовПироги на кефире
48 рецептовПироги на молоке
59 рецептовПироги на сметане
105 рецептовПироги песочные
36 рецептовПироги рыбные
24 рецептаПироги с абрикосами
30 рецептовПироги с вареньем
20 рецептовПироги с грибами
21 рецептПироги с грушей
36 рецептовПироги с изюмом
15 рецептовПироги с кабачками
36 рецептовПироги с капустой
25 рецептовПироги с картошкой
40 рецептовПироги с клубникой
15 рецептовПироги с курицей и грибами
21 рецептПироги с малиной
52 рецептаПироги с сухофруктами
80 рецептовПироги с сыром
13 рецептовПироги с черешней
18 рецептовПироги с черникой
136 рецептовПироги с ягодами
32 рецептаПироги со сливами
101 рецептПироги яблочные
23 рецептаСдобные рулеты
32 рецептаТарт
8 рецептовТатен
103 рецептаТворожные пироги
124 рецептаТворожный пирог в духовке
6 рецептовТворожный пирог в мультиварке
12 рецептовТертые пироги
18 рецептовТыквенный пирог
238 рецептовФруктовые пироги
65 рецептовШарлотка
9 рецептовШарлотка в мультиварке
4 рецептаШарлотка на кефире
8 рецептовШарлотка с вишней
3 рецептаШарлотка с клубникой
21 рецептШарлотка с яблоками в духовке
50 рецептовШоколадные пироги
24 рецептаШтрудель
Аймкук

Видео рецепты подборки

Постный банановый пирог
Аймкук

Рецепты

Слоеное бездрожжевое тесто - 400 г

Банан - 2 шт.

Шоколад - 50 г

Коричневый сахар - 2 ст.л.

Сливочное масло - 2 ст.л.

Ароматный банановый тарт-татен с шоколадом готовится совершенно просто и станет любимцем у ваших домочадцев!
  • 325
  • Ингредиенты
Рецепт от ElenaV

Бананы - 5 шт.

Мука - 200 г

Разрыхлитель - 1.5 ч.л.

Сода - 0.5 ч.л.

Сахар - 100 г

Растительное масло - 75 г + для смазывания формы

Имбирь молотый - 1 ч.л.

Вода газированная - 80-90 мл (по необходимости)

Корица - 1 ч.л.

Ванильный сахар - 10 г

Соль - 1 щепотка

Орехи - 1 горсть

Карамель:

Сахар - 200 г

Вода - 50 мл

Постный банановый пирог (татен) – простая и легкая в приготовлении выпечка, которая придется по вкусу всем без исключения.
  • 294
  • Ингредиенты
Рецепт от Ирина Белая
Тесто:

Мука - 200-250 г

Сливочное масло (комнатной температуры) - 200 г

Творог - 200 г

Сахар - 150 г + 1 ст.л. для присыпки формы

Яйцо - 2 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сода - 1/4 ч.л.

Ванилин - по вкусу

Начинка:

Слива (сорт "Венгерка") - 150 г

Груша - 350 г

Даже если в пироге все «вверх дном», это не говорит о том, что этот пирог какой-то неправильный. Это просто пирог-перевертыш...
  • 230
  • Ингредиенты
Рецепт от Марина

Слоеное тесто - 500 грамм;

Яблоки - 2 шт;

Вода - 4 ст.л;

Коричневый сахар - 6 ст.л;

Сливочное масло - 2 ст.л;

Сок лимона - 1 ст.л;

Мороженое для подачи.

 Тарт татен - популярный французский пирог с яблоками и карамелью. В некоторых источников указывается, что он получился по забывчивости одного...
  • 358
  • Ингредиенты
Рецепт от tanchy
Для теста:

Мука - 200 г

Творог - 200 г

Масло сливочное - 100 г

Сахарный песок - 150 г

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Ванильный сахар - 15 г

Для начинки:

Груши - 8 шт.

Лимон - 1 шт.

Сахар - 50 г

Масло - 40 г

Мягчайший и нежнейший грушевый татен с легкой лимонной ноткой.
  • 171
  • Ингредиенты
Рецепт от Наталия М.

Яблоки - 2-3 шт.

Сахар - 100 г

Сливочное масло - 50 г

Тесто - 180 г

Вкусный десерт с карамелизированными яблоками и тонким слоем теста.
  • 228
  • Ингредиенты
Рецепт от Annabelle

Слива - 20 штук

Яйцо - 3 шт.

Сахарный песок - 150 гр.

Мука - 150 гр.

Сливки - 150 мл.

Разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка

Соль - щепотка

Сахарная пудра

Сливочное масло

В дополнение к недавно размещенному сливовому компоту , хотела бы поделиться с вами рецептом необычайно вкусного пирога-перевертыша из слив. Приготовление...
  • Ингредиенты
Рецепт от Лана

Слоеное тесто – 270 грамм;

Персики – 3-4 шт;

Масло/маргарин – 50 грамм;

Сахарная пудра – 75 грамм;

Стручок ванили – 1 шт.

На сайте уже есть татен с яблоками и пироги перевертыши со сливами или бананами, попробуйте вариант с персиками. Рецепт из...
  • 370
  • Ингредиенты
Рецепт от Ina
Мобильная версия сайта