Пирог-перевертыш с яблоками на сковороде

Пироги можно печь не только в духовке, но и на обычной плите, в сковороде. Идеальный вариант для дачи или дома, где нет духового шкафа, ну или просто когда не хочется кочегарить жаркий аппарат. Пирог пышный, сладкий, сочный и очень нежный. Пропекается прекрасно!

Ингредиенты

Тесто:

Сметана 10% - 100 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Сахар - 100 г

Масло сливочное - 40 г

Мука пшеничная - 150 г

Разрыхлитель теста - 8 г

Начинка:

Яблоко - 2-3 шт.

Сахар - 50 г

Масло сливочное - 15 г

Сковорода 22 см в диаметре.

204 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 3.32
Ж: 7.19
У: 31.25

Фото готового блюда

Марияавтор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 43 голосов

57 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Пирог-перевертыш с яблоками на сковороде готовим из таких ингредиентов.

Яйца и сахар взбить миксером до пышной белой массы.

Добавить сметану и растопленное масло.

Перемешать. Всыпать муку и разрыхлитель.

Перемешать лопаткой до однородности.

Яблоки почистить, нарезать дольками.

В сковороде растопить сахар и масло.

Когда масса станет карамельного цвета, добавить в сковороду яблоки.

Пожарить яблоки пару минут, помешивая.

Выложить поверх яблок тесто, разровнять.

Накрыть крышкой, убавить огонь до минимального.

Выпекать пирог до того момента, пока верх полностью не схватится и не будет жидкого теста (около 18 минут).

За время выпечки я пару раз вытирала конденсат с крышки.

Перевернуть пирог на тарелку, а затем вернуть обратно в сковороду, но уже яблоками вверх.

Допечь пирог-перевертыш с яблоками на сковороде в течение 5-7 минут, также на медленном огне.

Яблочный пирог-перевертыш готов.

Приятного аппетита.

Пирог-перевертыш с яблоками на сковороде, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги

Рубрика рецептов

Пирог со смородиной на кефире (заливной)

Заливной пирог с ягодами на сковороде

Яблочный штрейзель

Пирог с луком и яйцом

Пироги с яблоками

Подборка рецептов

Яблочный тимбаль

Болгарский насыпной пирог с яблоками

Цветаевский пирог в мультиварке

Яблочный пирог с творогом (без яиц)

Заливной пирог с яблоками

Подборка рецептов

Шарлотка на вареной сгущенке

Шарлотка с тыквой и яблоками

Шарлотка на молоке

Шарлотка с яблоками и орехами

Заливные пироги с яблоками на сметане

Подборка рецептов

Блинный пирог с бананами и яблоками

Корнуэльский яблочный пирог

Шарлотка с яблоками на сметане в мультиварке

Яблочный пирог с творогом (без яиц)

Яблочные пироги на сметане

Подборка рецептов

Яблочный тарт с карамелью

Пирог с бананом и яблоком

Сметанный яблочный пирог с корицей и миндалем

Яблочный пирог с кремом суфле

Яблочные пироги на сковороде

Подборка рецептов

Творожный пирог с яблоками и корицей

Постная шарлотка в мультиварке

Пирог на йогурте с яблоками

Галета с фруктами

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка с яблоками (416)Вегетарианские блюда с яблоком (432)Выпечка с яблоками (481)Выпечка с яблоками в духовке (413)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Несладкий пирог в духовке (440)Осенний пирог (490)Открытый пирог (358)Пироги (2494)Пироги без дрожжей (2032)Пироги в духовке (398)Сладкий пирог (1573)Сладкий пирог к чаю (1573)Фруктовые пироги (342)Яблоко (1051)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Очень вкусный пирог, спасибо за рецепт!!

Фото

ответить

Мария Автор рецепта

Пожалуйста)

ответить

Гость

Почему у меня сахар с маслом на сковороде превратился в сосалку, что я не так сделала ?

ответить

Мария Автор рецепта

Температура высокая

ответить

Алёна

Потрясающий рецепт, так понравился, что тут же сделали второй такой пирог)

ответить

Мария Автор рецепта

Алёна, здорово).

ответить

Алена Прика

Невероятно сочный!😍

ответить

Мария Автор рецепта

Алена Прика, ага, как мы любим))

ответить

Zoya7

Замечательный пирог!!🏆

ответить

Мария Автор рецепта

Zoya7, благодарю).

ответить

Полезные советы

Как хранить сушеные яблоки?

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Тофу с тыквой по-китайски	Булочки с маком в аэрогриле	Варенье из черной смородиной с пектином	Ризони с томатом и базиликом	Грибной суп с пельменями	Хот-дог с беконом в аэрогриле	Суп с фрикадельками и баклажанами
Попкорн в аэрогриле	Рогалики с маком из дрожжевого теста	Мусс из арбуза	Минтай в панировке в аэрогриле	Птитим с лисичками в сливочном соусе	Помидоры в пакете на зиму	Творожная запеканка с инжиром

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирог-перевертыш с яблоками на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты