E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыПироги
Пирог-перевертыш с яблоками на

Пирог-перевертыш с яблоками на сковороде

Пироги можно печь не только в духовке, но и на обычной плите, в сковороде. Идеальный вариант для дачи или дома, где нет духового шкафа, ну или просто когда не хочется кочегарить жаркий аппарат. Пирог пышный, сладкий, сочный и очень нежный. Пропекается прекрасно!

Ингредиенты

Тесто:

Сметана 10% - 100 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Сахар - 100 г

Масло сливочное - 40 г

Мука пшеничная - 150 г

Разрыхлитель теста - 8 г

Начинка:

Яблоко - 2-3 шт.

Сахар - 50 г

Масло сливочное - 15 г

Сковорода 22 см в диаметре.
  • 204 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.
  • Б: 3.32
  • Ж: 7.19
  • У: 31.25

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов


Процесс приготовления

Пирог-перевертыш с яблоками на сковороде готовим из таких ингредиентов.


Яйца и сахар взбить миксером до пышной белой массы.


Добавить сметану и растопленное масло.


Перемешать. Всыпать муку и разрыхлитель.


Перемешать лопаткой до однородности.


Яблоки почистить, нарезать дольками.


В сковороде растопить сахар и масло.


Когда масса станет карамельного цвета, добавить в сковороду яблоки.


Пожарить яблоки пару минут, помешивая.


Выложить поверх яблок тесто, разровнять.


Накрыть крышкой, убавить огонь до минимального.


Выпекать пирог до того момента, пока верх полностью не схватится и не будет жидкого теста (около 18 минут).


За время выпечки я пару раз вытирала конденсат с крышки.


Перевернуть пирог на тарелку, а затем вернуть обратно в сковороду, но уже яблоками вверх.


Допечь пирог-перевертыш с яблоками на сковороде в течение 5-7 минут, также на медленном огне.


Яблочный пирог-перевертыш готов.


Приятного аппетита.


Пирог-перевертыш с яблоками на сковороде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
Невероятно сочный!
Нравится
(1)
ответить
Мария Автор рецепта
Алена Прика, ага, как мы любим))
Нравится
(0)
ответить
Замечательный пирог!!
Нравится
(1)
ответить
Мария Автор рецепта
Zoya7, благодарю).
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Квашеный дунганский перец

Вареники с персиками

Салат из цветной капусты с петрушкой

Компот из тыквы с яблоками

Чебуреки с сулугуни

Тарталетки с белыми грибами

Профитроли с курицей

Суп с фрикадельками и клецками

Котлеты с сухим молоком

Картошка с беконом на мангале

Стейки из свинины с овощами в духовке

Печенье «Глаголики»

Жареный фарш с яйцом

Салат из мелкой свеклы
Мобильная версия сайта