Болгарский насыпной пирог с яблоками

Насыпные пироги очень просты и легки в приготовлении - достаточно приготовить сухую смесь и выложить поочерёдно её с начинкой. Сегодня предлагаю испечь насыпной яблочный пирог по-болгарски (или Пирог «Три стакана» - потому что сухие ингредиенты берутся по стакану).

Многие в такой пирог добавляют корицу, изюм, орехи. Я предлагаю рецепт с начинкой из яблок с корицей - самый осенний аромат домашней выпечки. Готовый пирог получается очень ароматным, сладким и вкусным, по внешнему виду похожим на пирожное.

Ингредиенты

Мука - 1 стакан (130 г)

Манка - 1 стакан (160 г)

Сахар - 1 стакан (180 г)

Сливочное масло - 150 г

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Начинка:

Яблоки - 1 кг

Корица - 1 ч.л.

Лимонный сок - 2 ст.л.

Стакан = 200 мл
Диаметр формы - 20-22 см

198 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 2
Ж: 7.77
У: 29.64

Фото готового блюда

Анна Crane автор рецепта

4.81

Оценить рецепт

Рейтинг 4.81 из 5
на основе 31 голосов

39 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте указанные ингредиенты для болгарского насыпного пирога с яблоками.

Яблоки выбирайте сочные, лучше отдайте предпочтение кисло-сладким сортам. Для удобства сливочное масло уберите перед приготовлением в морозилку.

В глубокой миске смешайте сухие ингредиенты - манку, сахар и просеянную муку. Добавьте щепотку соли, разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешайте всю смесь ложкой.

Яблоки помойте и натрите на крупной тёрке. Чтобы они не потемнели, сбрызните их лимонным соком. Добавьте корицу и перемешайте.

Форму для запекания (лучше берите разъёмную) застелите бумагой для выпечки. Натрите 30 граммов сливочного масла и разложите по дну формы.

Сухую смесь разделите на три части. Насыпьте одну часть в форму на масло.

Яблоки разделите на две части и выложите одну часть на сухую смесь в форму.

Дальше выложите сухую смесь, затем снова яблоки и завершите всё сухой смесью.

Натрите оставшееся сливочное масло на пирог и поставьте его в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

Готовый пирог остудите, выложив из формы на решётку.

На стол болгарский насыпной пирог с яблоками подавайте с чаем, кофе или молоком. Приятного аппетита!

Болгарский насыпной пирог с яблоками, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Яблочные пироги в духовке

Подборка рецептов

Шарлотка на сыворотке с яблоками в духовке

Шарлотка по-новому

Манник с творогом и яблоками

Пирог на йогурте с яблоками

Яблочные пироги из песочного теста

Подборка рецептов

Цветаевский пирог с яблоками из компота

Яблочный тарт (классический рецепт)

Венгерский насыпной яблочный пирог

Маково-яблочный пирог на песочной основе

Манник с яблоками

Подборка рецептов

Манник без сахара и без масла

Постный манник с яблоками

Манник на молоке с яблоками

Постный манник в мультиварке

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Интересный пирог, только в Болгарии нет такого пирога)

ответить

Анна Crane Автор рецепта

Может чуть иначе называется))

ответить

Вера164

Моей семье очень понравилось.

ответить

Анна Crane Автор рецепта

Я очень рада!

ответить

Гость

Ребёнок не стал есть, сказал беее. Зря масло сливочное потратила...

ответить

Мария

Сделала по рецепту, боялась, что будет сухой!! Но нет!! В конце вилочкой чуть чуть пошевелила, чтоб масло проникло по слоям! Пекла в силиконовой форме!! Остыл и легко перенесла на блюдо!

Фото

ответить

Анна Crane Автор рецепта

Мария, отлично! Спасибо за отчет! 😄

ответить

Слойки с абрикосовым вареньем	Гороховый суп с тефтелями	Маринованные спагетти из кабачков	Куриное филе в томатном соусе в духовке	Пюре из белокочанной капусты	Вафли на греческом йогурте	Салат с вакаме и огурцом
Неаполитанские кудрявые слойки «Сфоглиатини»	Маринованный лук-шалот	Суп-пюре из запеченной тыквы без сливок	ПП-шарлотка с грушей	Фаршированная тыква в аэрогриле	Сэндвич с джемом и сыром	Гренки с хреном

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Болгарский насыпной пирог с яблоками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты