Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Тарт татен с клубникой

    Тарт татен с клубникой

    В сезон ягод предлагаю приготовить очень вкусный тарт татен из свежей клубники. Клубнику выбирайте спелую, плотную. Тесто слоеное у меня дрожжевое.

    Ингредиенты

    Клубника - 700 г

    Тесто слоеное (дрожжевое) - 300 г

    Сахар - 120 г

    Масло сливочное - 50 г

    Вода - 20 мл

    Форма разъемная для выпекания диаметром 24 см
    • 191 кКал
    • 0 ч. 45 мин.
    • 0 ч. 45 мин.
    • Б: 2.05
    • Ж: 9.12
    • У: 24.53

    Фото готового блюда

    Светлана автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    7 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Все ингредиенты для тарта татен с клубникой соберите по списку. Тесто разморозьте заранее, если есть необходимость.


    Клубнику очистите от хвостиков, переберите - отложите в сторону порченые ягодки, тщательно помойте.


    Клубнику нарежьте каждую на две части.


    Приготовьте карамель. В сковороду насыпьте весь сахар, добавьте воду и на среднем огне растопите полностью сахар. Помешивая лопаткой, дождитесь, когда сироп приобретет карамельный оттенок. Добавьте в жидкую карамель сливочное масло и хорошенько вмешайте его.


    Форму предварительно застелите качественным пергаментом. Карамельную массу со сковороды перелейте в форму для выпекания и ложкой распределите ее слоем по поверхности.


    Половинки ягод клубники разложите поверх карамели слоем.


    Рабочую поверхность немного припылите мукой. Тесто раскатайте скалкой в круг, по размерам соизмеримый с размерами формы для выпекания.


    Перенесите тесто в форму на ягодный слой и уложите, немного подворачивая края. Духовку заранее разогрейте до 180 градусов. Выпекайте тарт татен с клубникой в разогретой духовке в течение 40-45 минут.


    Готовый тарт извлеките из формы очень аккуратно, слейте излишний сок, который появится в процессе приготовления, охладите тарт полностью, нарежьте кусочками. Очень рекомендую подавать клубничный тарт татен с шариком сливочного пломбира. Приятного аппетита!


    Тарт татен с клубникой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Татен

    Подборка рецептов

    Пирог-перевертыш со сливами
    Тарт татен
    Пирог-перевертыш со сливами и грушей
    Тарт татен из слоеного теста с яблоками
    Тарт

    Подборка рецептов

    Луковый тарт
    Тарт с вареньем и итальянской меренгой
    Тарт татен с грушей
    Тарт с франжипаном и вишней
    Пироги с клубникой

    Подборка рецептов

    Шарлотка на кефире с клубникой
    Пирог с клубникой в мультиварке
    Пирог с клубничным вареньем
    Пирог с шоколадной крошкой, творогом и клубникой
    Открытые пироги с клубникой

    Подборка рецептов

    Пирог из творога в духовке
    Киш с брокколи и брынзой
    Королевская ватрушка в мультиварке
    Пирог с грибами и шпинатом
    Пирог с клубникой в духовке

    Подборка рецептов

    Простой и быстрый пирог с клубникой
    Шарлотка с замороженной клубникой
    Пирог с яблоками и клубникой
    Пирог с ревенем и клубникой
    Пироги из слоеного теста с клубникой

    Подборка рецептов

    Пирог с протертой клубникой
    Бисквит с клубникой в мультиварке
    Простой и быстрый пирог с клубникой
    Творожная галета с клубникой
    Простой пирог с клубникой

    Подборка рецептов

    Пирог с замороженной клубникой в мультиварке
    Песочный пирог с творогом и клубникой
    Клубничный пирог со сливочным сыром и штрейзелем
    Творожная галета с клубникой
    Пироги из слоеного теста

    Подборка рецептов

    Пирог из слоеного теста с копченой курицей и лисичками
    Слоеный пирог «Улитка» с фаршем
    Пирог с креветками и горгонзолой
    «Ёлка» из слоёного теста

    Другие полезные подборки по теме

    Варенье из клубники (58)Выпечка с клубникой (125)Выпечка с клубникой в духовке (103)Десерт из клубники (104)Закуски в тарталетках (133)Закуски в тарталетках на Новый год (50)Закуски в тарталетках на день рождения (75)Клубника (429)Клубника на зиму (82)Пирог с клубникой в духовке (51)Пироги с клубникой (64)Тарт (65)Чем наполнить тарталетки для закуски? (простые рецепты) (43)Что приготовить из клубники и желатина? (51)Что приготовить из сметаны и клубники? (51)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Вера
    Йе, долго не могла собраться испечь Ваш пирог, очень понравилось.
    0
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    Вера, очень рада, что рецепт Вам понравился!!!
    0
    ответить

    Полезные советы

    Сколько выпекать дрожжевое тесто в духовке? Температура выпечки

    Свежие рецепты


    Квашеный красный лук
    Свиные ножки сувид (су-вид)
    Хурма сувид (су-вид)
    Пельмени «Рыбацкие»
    Пельмени «Дальневосточные» (по ГОСТ)
    Завтрак Клеопатры
    Жаркое с брокколи

    Вафли с отрубями в вафельнице
    Пулярики
    Свинина с грибами в томатном соусе
    Шаурма с овощами
    Шаурма с яйцом и мясом
    Свекла кубиками в духовке
    Качапа (венесуэльская лепешка)
    Мобильная версия сайта