E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПироги
Песочный пирог с творогом и кл

Песочный пирог с творогом и клубникой

Продолжаю наслаждаться клубничной выпечкой и предлагаю вам песочный творожный пирог. Этот пирог готовится довольно просто. Начинка из творога получается очень нежной и просто тает во рту. В оригинале в этом пироге фрукты добавлялись в начинку, но мне совсем не понравился вид такого пирога, и я переделала его на свой лад. Так он мне нравится гораздо больше, и рецепт радует уже не один год.
Аймкук

Ингредиенты

Творог - 500 г

Клубника свежая - 400 г

Мука пшеничная - 300 г

Сахар - 250 г

Сливочное масло - 200 г

Яйца - 2 шт.

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Ванилин - 1 г

  • 263 кКал
  • 1 ч.
  • 20 мин.
  • 1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

4.97

Оцените рецепт

Рейтинг 4.97 из 5
на основе 64 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления песочного пирога с творогом и клубникой подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Ингредиенты для песочного пирога с творогом и клубникой


В миску просеять муку с разрыхлителем, добавить холодное сливочное масло, которое нужно разрезать на кубики.

Соединить масло и муку


Перетереть всё в песочную крошку, добавить 1-2 ст.л. сахара. У нас сейчас очень жарко, поэтому на время приготовления начинки крошку лучше убрать в холодильник.

Перетереть масло с мукой


Для начинки смешать в миске творог, сахар и ванилин. Я советую сразу немного всё перемешать вилкой. Затем добавить в начинку яйца.

Соединить творог, сахар и яйца


С помощью погружного блендера массу хорошо взбить до однородной кремообразной массы.

Взбить творожную массу


Форму, у меня - 22 см, застелить пергаментом. Клубнику вымыть и просушить, разрезать каждую пополам. Достать из холодильника песочную крошку и разделить на две части. Одну часть высыпать аккуратно в форму, разровнять. Разложить сверху половину клубники.

Положить клубнику на тесто


Далее вылить творожную начинку. На неё разложить оставшиеся половинки клубники.

Влить творожную массу


Далее высыпать оставшуюся крошку.

Посыпать мучной крошкой


Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать песочный пирог с творогом и клубникой не менее 1 часа. Ориентир такой: верх пирога должен зарумяниться. Далее поступаем, как я описала выше: оставляем пирог до полного остывания, а затем ставим в холодильник прямо в форме.

Испечь пирог


Я оставила пирог на всю ночь и вот такой получила результат - аккуратно нарезанные кусочки. К утреннему кофе - самое то!

Рецепт песочного пирога с творогом и клубникой


Приятного аппетита!


Песочный пирог с творогом и клубникой — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

  • Ещё один немаловажный факт: после выпекания пирог должен полностью остыть, и затем его желательно убрать в холодильник. Вы же хотите, чтоб кусочки пирога были ровными и красивыми?
Аймкук
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1774

    Рецептов

  • 389

    Подписчиков

  • 630

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (13)
Добавить комментарий
Аленка
Спасибо за рецепт!!!
Готовила с клубникой,а сегодня пробую с персиками(в сиропе) Потом отпишусь,думаю не хуже будет)))
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Аленка, будет по-своему вкусно, только сироп сливайте максимально. Буду ждать отзыв
Нравится
(0)
ответить
Ольга
Просто и очень вкусно. Все получилось! Спасибо за рецепт.
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Ольга, очень рада! Спасибо за доверие!
Нравится
(0)
ответить
Славный пирожок, Ликусь! Но я бы пока что клубничку так съела, соскучилась))
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Ренатушка, у нас клубника в этом году дорогая, а собственная не очень хорошая, мелкая, как земляника))
Нравится
(1)
ответить
А у нас только зацветает)))
Нравится
(0)
ответить
Безумно вкусно получилось!
Нравится
(2)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо! Я очень рада!
Нравится
(1)
ответить
Вкусный пирожок,  на королевскую ватрушку похож
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Благодарю Светик! Да, сходство есть
Нравится
(0)
ответить
Отличный сезонный пирог!
Нравится
(2)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Томочка!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Яичница с колбасой и грибами (шампиньонами)

Сырники из рикотты с рисовой мукой

Куриные котлеты с кабачком в духовке

Сырники с манкой и бананом

Салат с тунцом, огурцом, яйцом и зелёным луком

Шоколадная глазурь для пряников

Рисовый омлет по-японски (Омурайсу)

Жареная картошка с кальмарами (на сковороде)

Томленые щи из свежей капусты на плите

Печенье «Книжка»

Яичница с грибами (шампиньонами) и сыром

Панна-котта из сметаны (панакота)

Салат с фасолью и яичными блинчиками

Вареники с творожной массой

Мобильная версия сайта