E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук.ру → Пироги →
    Песочный пирог с творогом и кл

    Песочный пирог с творогом и клубникой

    Продолжаю наслаждаться клубничной выпечкой и предлагаю вам песочный творожный пирог. Этот пирог готовится довольно просто. Начинка из творога получается очень нежной и просто тает во рту. В оригинале в этом пироге фрукты добавлялись в начинку, но мне совсем не понравился вид такого пирога, и я переделала его на свой лад. Так он мне нравится гораздо больше, и рецепт радует уже не один год.
    Аймкук

    Ингредиенты

    Творог - 500 г

    Клубника свежая - 400 г

    Мука пшеничная - 300 г

    Сахар - 250 г

    Сливочное масло - 200 г

    Яйца - 2 шт.

    Разрыхлитель - 1 ч. л.

    Ванилин - 1 г

    • 263 кКал
    • 1 ч.
    • 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.

    Фото готового блюда

    4.97

    Оцените рецепт

    Рейтинг 4.97 из 5
    на основе 71 голосов
    Как и зачем оценивать рецепт?
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото

    Для приготовления песочного пирога с творогом и клубникой подготовить из списка необходимые ингредиенты.

    Ингредиенты для песочного пирога с творогом и клубникой


    В миску просеять муку с разрыхлителем, добавить холодное сливочное масло, которое нужно разрезать на кубики.

    Соединить масло и муку


    Перетереть всё в песочную крошку, добавить 1-2 ст.л. сахара. У нас сейчас очень жарко, поэтому на время приготовления начинки крошку лучше убрать в холодильник.

    Перетереть масло с мукой


    Для начинки смешать в миске творог, сахар и ванилин. Я советую сразу немного всё перемешать вилкой. Затем добавить в начинку яйца.

    Соединить творог, сахар и яйца


    С помощью погружного блендера массу хорошо взбить до однородной кремообразной массы.

    Взбить творожную массу


    Форму, у меня - 22 см, застелить пергаментом. Клубнику вымыть и просушить, разрезать каждую пополам. Достать из холодильника песочную крошку и разделить на две части. Одну часть высыпать аккуратно в форму, разровнять. Разложить сверху половину клубники.

    Положить клубнику на тесто


    Далее вылить творожную начинку. На неё разложить оставшиеся половинки клубники.

    Влить творожную массу


    Далее высыпать оставшуюся крошку.

    Посыпать мучной крошкой


    Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать песочный пирог с творогом и клубникой не менее 1 часа. Ориентир такой: верх пирога должен зарумяниться. Далее поступаем, как я описала выше: оставляем пирог до полного остывания, а затем ставим в холодильник прямо в форме.

    Испечь пирог


    Я оставила пирог на всю ночь и вот такой получила результат - аккуратно нарезанные кусочки. К утреннему кофе - самое то!

    Рецепт песочного пирога с творогом и клубникой


    Приятного аппетита!


    Песочный пирог с творогом и клубникой — рецепт с фото пошагово

    Другие рецепты творожных пирогов с клубникой

    Пирог с творогом и клубничным муссом на песочной основе

    Пирог-ватрушка с творогом и клубникой

    Творожный пирог с клубникой и шоколадной крошкой

    Клубничный пирог с творожной заливкой

    Итальянский пирог сбричолата с клубникой и творогом

    Пирог-рулет из лаваша с творогом

    Важные дополнения к рецепту

    • Ещё один немаловажный факт: после выпекания пирог должен полностью остыть, и затем его желательно убрать в холодильник. Вы же хотите, чтоб кусочки пирога были ровными и красивыми?
    Автор рецепта
    Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
    • 1929

      Рецептов

    • 434

      Подписчиков

    • 663

      Собрано фотоотчётов

    Подписаться на автора

    Фотоотзывы по рецепту

    Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация

    Комментарии и отзывы (15)
    Добавить комментарий
    Юлія
    Пирог получился очень вкусный!
    Делала с клубникой; вишней; смородиной; малиной. Все начинки вкусные были!
    НЕ распадался, даже держался, когда первый кусочек отрезала горячим.
    Спасибо за рецепт!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Юлія, большое спасибо за отзыв, рада что пирог понравился Ягоды конечно же можно использовать любые
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    Очень вкусный пирог. Но распадался у меня на части. Ели ложками. В начинку может надо добавлять крахмал?
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Ирина, крахмал добавлять не нужно. Если пирогу дать выстояться в холодильнике, то всё нарежется отлично - это видно на фото. Если этого не сделать, то пирог будет распадаться, хотя на вкус это не влияет.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Аленка
    Спасибо за рецепт!!!
    Готовила с клубникой,а сегодня пробую с персиками(в сиропе) Потом отпишусь,думаю не хуже будет)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Аленка, будет по-своему вкусно, только сироп сливайте максимально. Буду ждать отзыв
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ольга
    Просто и очень вкусно. Все получилось! Спасибо за рецепт.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Ольга, очень рада! Спасибо за доверие!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Славный пирожок, Ликусь! Но я бы пока что клубничку так съела, соскучилась))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Ренатушка, у нас клубника в этом году дорогая, а собственная не очень хорошая, мелкая, как земляника))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1
    А у нас только зацветает)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Виктория
    Безумно вкусно получилось!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо! Я очень рада!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана
    Вкусный пирожок,  на королевскую ватрушку похож
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Благодарю Светик! Да, сходство есть
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Отличный сезонный пирог!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо Томочка!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Творожный пирог в духовке
    Немецкий маковый пирог
    Грушевый татен
    Вертута с творогом
    Молдавская вертута с творогом
    Пироги песочные
    Американский тыквенный пирог с корицей
    Песочный пирог с маком
    Лоранский пирог с курицей и брокколи
    Лимонный тарт с меренгой
    Пироги с ягодами
    Пирог с вишней и сметанной заливкой
    Цветаевский пирог с клубникой
    Пирог с творогом и смородиной
    Пирог со свежей черешней в духовке
    Творожные пироги
    Творожный штоллен
    Заливной пирог с творогом и яблоками
    Творожный пирог с фруктами на слоеном тесте
    Ржаная ватрушка с творогом
    Пироги с клубникой
    Пирог с замороженной клубникой в мультиварке
    Пирог «Клубничный рай»
    Пирог с яблоками и клубникой
    Пирог с шоколадной крошкой, творогом и клубникой
    Выпечка на каждый день
    Пирог на кефире с курицей
    Рогалики с корицей
    Пирог с ветчиной и сыром
    Кулебяка с картошкой
    Выпечка из песочного теста
    Песочное кольцо с арахисом (по ГОСТ)
    Печенье песочное на маргарине через мясорубку
    Песочное ореховое тесто
    Курабье бакинское
    Выпечка с клубникой
    Пирог с клубникой и кремом
    Клубничная шарлотка в мультиварке
    Слойки с клубникой из слоеного теста
    Бисквитный торт с клубникой и взбитыми сливками
    Выпечка из творога
    Слойки с творогом и изюмом
    Фигурное печенье
    Творожный пирог с клубничным муссом
    Творожное печенье

    Свежие рецепты


    Мясной пирог «Чизбургер»
    Яичница с сосисками в тостовом хлебе
    Салат с печенью и редькой
    Капкейки с яблоками
    Котлеты из щуки с морковью и луком
    Вино из вишневого варенья
    Морковный торт с творожным кремом (ПП)

    Чикен строганов
    Шоколадные капкейки с m&m’s
    Закуска из лаваша с курицей и сыром
    Суши-сэндвичи с курицей кацу
    Шницель по-биробиджански
    Куриные котлеты с брокколи в духовке
    Соус Субиз (Субис)
    Мобильная версия сайта