E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук → Пироги →
    Ватрушка с клубникой

    Ватрушка с клубникой

    Проверенный рецепт нежной королевской ватрушки с творогом и замороженной клубникой. Десертная выпечка готовится в духовке.

    Ингредиенты

    Для теста:

    Мука - 1 стакан

    Масло сливочное - 150 г

    Разрыхлитель для теста - 3 г

    Для начинки:

    Творог деревенский - 400 г

    Яйцо куриное - 1-2 шт.

    Сахар - 100-150 г

    Клубника - по вкусу

    • 300 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 30 голосов

    Пошаговый рецепт с фото

    Сегодня готовим самую вкусную королевскую ватрушку с клубникой и творогом. По нашему рецепту десерт получается невероятно нежным, в меру сладким и просто бесподобным. Подадим сладкую выпечку к чаю на детский праздник. Уверена, что не только ребятишки будут безумно ему рады, но и их родители.


    Осеннюю ватрушку с творогом будем готовить из замороженной на зиму клубники. Летний вариант - это свежая клубника с грядки.


    Для приготовления творожного пирога-ватрушки с клубникой возьмем продукты из списка.

    Ингредиенты для ватрушки с клубникой


    Сначала приготовим начинку, а затем уберем ее в холодильник.


    В миску выкладываем творог. Добавляем сахарный песок. Разбиваем одно или два куриных яйца, в зависимости от жирности творога. Чем жирнее творог, тем яиц нужно меньше.

    Соединить творог, сахар и яйца


    Творожную начинку взбиваем до пышности миксером или венчиком. После чего творожная масса отправляется в холодильник.

    Взбить творожную массу


    Далее готовим быстрое песочное тесто-крошку. В миску нарезаем слегка подмороженное сливочное масло.

    Порезать сливочное масло


    Добавляем муку и разрыхлитель для теста.

    Всыпать муку


    Масло с мукой перетираем в крошку. Крошка не должная быть слишком сухой.

    Перетереть масло с мукой


    Форму для приготовления пирога смазываем сливочным маслом. Высыпаем крошку в форму. Тесто нужно хорошо примять по боковинам формы. Серединку оставляем.

    Выложить тесто в форму


    Охлажденную творожную начинку аккуратно выливаем на песочное тесто, не заходя за край.

    Выложить творожную массу


    В начинку «высаживаем» клубничку. По желанию ягодки разрезаем на дольки.

    Положить клубнику


    Форму отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут. Температура нагрева - не более 200°C.


    Ватрушка сильно поднимется в духовке, но когда остынет опадет вниз. От этих действий пирог получится волшебно-нежным и сочным.

    Испечь ватрушку


    Королевская ватрушка с клубникой испеклась! Аромат стоит изумительный. Достаем форму с пирогом и остужаем в естественных условиях.

    Фото ватрушки с клубникой


    Сформировать ватрушку кусочками будет несложно, если она хорошо остынет. Нежная, воздушная, рассыпчатая и клубничная начинка - ммм, просто объедение! Дети с мамами будут довольны. Наслаждайтесь вкусом этого волшебного и полезного десерта с удовольствием!

    Рецепт ватрушки с клубникой

    Похожие подборки и рецепты ...

    Творожный пирог в духовке

    Подборка рецептов

    Двухслойный пирог с творожной начинкой и ягодами
    Заливной пирог с творогом и яблоками
    Творожный пирог «Нежность» с ягодами
    Баница из теста фило
    Пироги с ягодами

    Подборка рецептов

    Черничный пирог со сметанной заливкой
    Пирог с шелковицей
    Пирог с малиной и творогом
    ПП пирог с клубникой
    Творожные пироги

    Подборка рецептов

    Творожный манник с курагой
    Творожная шарлотка со сливами
    Шоколадный бисквитный пирог с творожным муссом
    Пирог с рикоттой и абрикосами
    Пироги с клубникой

    Подборка рецептов

    Цветаевский пирог с клубникой
    Шарлотка на кефире с клубникой
    Пирог с замороженной клубникой в мультиварке
    Клубничный пирог в духовке
    Открытый пирог

    Подборка рецептов

    Сицилийская лепешка с виноградом
    Блинная галета с яблоками
    Пирог с брокколи и сыром
    Киш с цветной капустой и курицей
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Сосиски в слоеном дрожжевом тесте
    Тарт с грушей и рикоттой
    Круассаны из слоеного дрожжевого теста (+тесто)
    Шоколадное бисквитное печенье
    Выпечка с клубникой

    Коллекция рецептов

    Торт с зефиром и фруктами
    Пирог из лаваша с клубникой
    Бисквитный маковый торт с клубничным кремом
    Шарлотка на кефире с клубникой
    Выпечка из творога

    Коллекция рецептов

    Двухцветный творожный чизкейк с Нутеллой
    Творожно-тыквенный кекс
    Пирог на творожном тесте с рисом и зеленым луком
    Пирог из лаваша с сыром и зеленью

    Коллекция рецептов

    Пирог с творогом и шпинатом (из слоеного теста)
    Ватрушка с клубникой
    Пирог с вишней и клубникой
    Мини галеты с малиной

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (12)
    Добавить комментарий
    Марина
    Я не понимаю,неужели нельзя всё указывать в граммах??? Стакан муки ппц....
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Ах, красота какая!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Умница, Ирочка! Такую вкусноту и красоту приготовила!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Шикарная ватрушка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    мадам, ваш вилочно-ложечный ансамбль сводит меня с ума!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ирина Шеви Автор рецепта
    Есть вариант обмена, мамзель?
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда
    Хороша ватрушка!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Milanika
    Шикарная ватрушка, хороша!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна
    Ириш, прям целый чиз у тебя получился а не ватруха
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ирина Шеви Автор рецепта
    Спасибо, ТАНЮШКА! Дочка так его и назвала "Чиз с клубникой"
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария
    Так нежно, хочууу..
    Нравится
    (1)
    ответить
    diana1616
    Замечательная выпечка!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Финские творожно-яблочные лепешки с кукурузной мукой
    Рамен с уткой
    Маринад для курицы с вином (красным)
    Творожный кулич с клюквой (вяленой)
    Салат из отварного хека
    Ржаная закваска из цельнозерновой муки
    Шоколадное овсяное молоко

    Паштет из кролика
    Салат из крабовых палочек с колбасой
    Йогуртовый кекс
    Пирог из слоеного теста с консервированной горбушей
    Чай из малины и черной смородины
    Свинина с вешенками на сковороде
    Сочные котлеты из хека
    Мобильная версия сайта