Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Ватрушка с клубникой

Проверенный рецепт нежной королевской ватрушки с творогом и замороженной клубникой. Десертная выпечка готовится в духовке.

Ингредиенты

Для теста:

Мука - 1 стакан

Масло сливочное - 150 г

Разрыхлитель для теста - 3 г

Для начинки:

Творог деревенский - 400 г

Яйцо куриное - 1-2 шт.

Сахар - 100-150 г

Клубника - по вкусу

300 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Ирина Шеви автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 30 голосов

Процесс приготовления

Сегодня готовим самую вкусную королевскую ватрушку с клубникой и творогом. По нашему рецепту десерт получается невероятно нежным, в меру сладким и просто бесподобным. Подадим сладкую выпечку к чаю на детский праздник. Уверена, что не только ребятишки будут безумно ему рады, но и их родители.

Осеннюю ватрушку с творогом будем готовить из замороженной на зиму клубники. Летний вариант - это свежая клубника с грядки.

Для приготовления творожного пирога-ватрушки с клубникой возьмем продукты из списка.

Сначала приготовим начинку, а затем уберем ее в холодильник.

В миску выкладываем творог. Добавляем сахарный песок. Разбиваем одно или два куриных яйца, в зависимости от жирности творога. Чем жирнее творог, тем яиц нужно меньше.

Творожную начинку взбиваем до пышности миксером или венчиком. После чего творожная масса отправляется в холодильник.

Далее готовим быстрое песочное тесто-крошку. В миску нарезаем слегка подмороженное сливочное масло.

Добавляем муку и разрыхлитель для теста.

Масло с мукой перетираем в крошку. Крошка не должная быть слишком сухой.

Форму для приготовления пирога смазываем сливочным маслом. Высыпаем крошку в форму. Тесто нужно хорошо примять по боковинам формы. Серединку оставляем.

Охлажденную творожную начинку аккуратно выливаем на песочное тесто, не заходя за край.

В начинку «высаживаем» клубничку. По желанию ягодки разрезаем на дольки.

Форму отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут. Температура нагрева - не более 200°C.

Ватрушка сильно поднимется в духовке, но когда остынет опадет вниз. От этих действий пирог получится волшебно-нежным и сочным.

Королевская ватрушка с клубникой испеклась! Аромат стоит изумительный. Достаем форму с пирогом и остужаем в естественных условиях.

Сформировать ватрушку кусочками будет несложно, если она хорошо остынет. Нежная, воздушная, рассыпчатая и клубничная начинка - ммм, просто объедение! Дети с мамами будут довольны. Наслаждайтесь вкусом этого волшебного и полезного десерта с удовольствием!

Полезные подборки и рецепты ...

Творожный пирог в духовке

Подборка рецептов

Двухслойный пирог с творожной начинкой и ягодами

Заливной пирог с творогом и яблоками

Творожный пирог «Нежность» с ягодами

Баница из теста фило

Пироги с ягодами

Подборка рецептов

Черничный пирог со сметанной заливкой

Пирог с шелковицей

Пирог с малиной и творогом

ПП пирог с клубникой

Творожные пироги

Подборка рецептов

Творожный манник с курагой

Творожная шарлотка со сливами

Шоколадный бисквитный пирог с творожным муссом

Пирог с рикоттой и абрикосами

Пироги с клубникой

Подборка рецептов

Цветаевский пирог с клубникой

Шарлотка на кефире с клубникой

Пирог с замороженной клубникой в мультиварке

Клубничный пирог в духовке

Открытый пирог

Подборка рецептов

Сицилийская лепешка с виноградом

Блинная галета с яблоками

Пирог с брокколи и сыром

Киш с цветной капустой и курицей

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Сосиски в слоеном дрожжевом тесте

Тарт с грушей и рикоттой

Круассаны из слоеного дрожжевого теста (+тесто)

Шоколадное бисквитное печенье

Выпечка с клубникой

Коллекция рецептов

Торт с зефиром и фруктами

Пирог из лаваша с клубникой

Бисквитный маковый торт с клубничным кремом

Шарлотка на кефире с клубникой

Выпечка из творога

Коллекция рецептов

Двухцветный творожный чизкейк с Нутеллой

Творожно-тыквенный кекс

Пирог на творожном тесте с рисом и зеленым луком

Пирог из лаваша с сыром и зеленью

Коллекция рецептов

Пирог с творогом и шпинатом (из слоеного теста)

Ватрушка с клубникой

Пирог с вишней и клубникой

Мини галеты с малиной

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (12)

Добавить комментарий

Марина

Я не понимаю,неужели нельзя всё указывать в граммах??? Стакан муки ппц....

Нравится

(0)

ответить

ElenaV

Ах, красота какая!!

Нравится

(0)

ответить

Rencha1

Умница, Ирочка! Такую вкусноту и красоту приготовила!

Нравится

(0)

ответить

тома

Шикарная ватрушка!

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

мадам, ваш вилочно-ложечный ансамбль сводит меня с ума!!!

Нравится

(1)

ответить

Ирина Шеви Автор рецепта

Есть вариант обмена, мамзель?

Нравится

(1)

ответить

Матильда

Хороша ватрушка!

Нравится

(1)

ответить

Milanika

Шикарная ватрушка, хороша!

Нравится

(1)

ответить

Татьяна

Ириш, прям целый чиз у тебя получился а не ватруха

Нравится

(1)

ответить

Ирина Шеви Автор рецепта

Спасибо, ТАНЮШКА! Дочка так его и назвала "Чиз с клубникой"

Нравится

(1)

ответить

Мария

Так нежно, хочууу..

Нравится

(1)

ответить

diana1616

Замечательная выпечка!

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шоколад из кэроба и кокосового масла	Картофельное тесто для лепешек	Салат с кальмарами и кедровыми орешками	Гратен из кабачков и помидоров	Пюре из батата	Скумбрия в духовке с картошкой и овощами	Арахисовая паста без сахара
ПП сгущенка	Жареные пирожки с колбасой	Лепешки пита на сковороде	Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Ватрушка с клубникой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти