E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Творожная шарлотка со сливами

    Творожная шарлотка со сливами

    Несмотря на то, что творог немного утяжеляет тесто, творожная шарлотка всё равно получается пышной и мягкой. Сливы придают этой выпечке приятную кислинку и хорошо дополняют сладкое тесто. Творог лучше использовать нежирный и мягкий, а ещё его лучше протереть сквозь сито. Старайтесь купить творог не влажный, иначе придётся добавлять больше муки и шарлотка получится очень плотной.

    Ингредиенты

    Творог 9% - 300 г

    Яйца - 5 шт.

    Сахар - 150 г

    Мука - 190 г

    Разрыхлитель - 15 г

    Сливы - 10-12 шт.

    Сливочное масло - для смазывания пергамента

    Сахарная пудра - для обсыпки

    Разъёмная форма диаметром 22 см
    • 194 кКал
    • 1 ч. 15 мин.
    • 1 ч. 15 мин.

    Фото готового блюда

    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 14 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления творожной шарлотки со сливами подготовить из списка необходимые ингредиенты.


    В глубокую миску разбить яйца.


    Взбить яйца в пышную пену, затем частями вводить сахар, продолжая взбивать около 5 минут.


    Творог поместить в сито и протереть.


    Протёртый творог ввести в яично-сахарную смесь и снова всё взбить венчиком.


    Просеять в тесто муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать ложкой.


    Тесто получается довольно густым: если набрать ложку, то оно не стекает, а падает цельной массой. Форму застелить пергаментом и смазать его сливочным маслом. Выложить в форму половину теста. Сливы помыть, разрезать пополам и удалить косточку. Разложить половинки слив сверху теста.


    Накрыть сливы оставшимся тестом.


    Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать творожную шарлотку со сливами до готовности. У меня шарлотка выпекалась 45 минут, некоторые утверждают, что нужно печь не менее часа. В любом случае готовность проверяем деревянной шпажкой - на ней не должно оставаться следов. Также учитывайте особенности своей духовки.


    Готовую шарлотку со сливами и творогом остудить на решётке, посыпать сахарной пудрой и подать к столу.


    Приятного аппетита!


    Творожная шарлотка со сливами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Шарлотка с творогом. Как испечь пирог шарлотка на творожном тесте?

    Подборка рецептов

    Овсяная шарлотка с творогом
    ПП шарлотка с яблоками и творогом
    Шарлотка с яблоками и творогом в мультиварке
    Шарлотка с творогом и сметаной
    Шарлотка со сливами

    Подборка рецептов

    Шарлотка с яблоками и сливами
    Шарлотка со сливами в мультиварке
    Шарлотка с грушами и сливами
    Фруктовая шарлотка
    Сливовые пироги с творогом

    Подборка рецептов

    Пирог-перевертыш со сливами и грушей
    Манник со сливами
    Пирог со сливой «Обманчивая внешность»
    Галета со сливово-сливочным вкусом
    Заливные пироги с творогом

    Подборка рецептов

    Овсяная шарлотка с творогом
    Заливная ватрушка с творогом в духовке
    Заливной пирог с ягодами
    Шарлотка с творогом и яблоками в мультиварке
    Творожные пироги

    Подборка рецептов

    Пирог из творожного теста с корейкой
    Пирог с кремом из нутеллы и творога
    Шоколадно-творожный манник
    Творожной штоллен без дрожжей

    Дополнения к рецепту

    • Творог обязательно нужно протереть сквозь сито.
    • Яйца должны быть комнатной температуры.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Лариса Новичок
    Спасибо за рецепт! Шарлотка отличная! Делаю с яблоками
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Лариса, готовьте в удовольствие! Большое спасибо за отзыв
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Быстрый хлеб в хлебопечке
    Чизкейк на палочке «Эскимо»
    Вишневый мусс

    Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)
    Курица с зеленой чечевицей
    Начинка для блинов из фарша и риса
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Кудрявый пирог с вареньем
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Мобильная версия сайта