E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыПироги
Пирог со сливой «Обманчивая внешность»

Пирог со сливой «Обманчивая внешность»

Ингредиенты

Для теста:

Мука - 150 грамм;

Сахар - 15 грамм;

Сливочное масло - 80 грамм;

Творог - 80 грамм;

Ваниль - 1 грамм;

Сметана - 3 ст.л;

Соль - щепотка;

Яйцо(желток) - для смазывания теста - 1 шт.

Для заливки:

Яйца - 3 шт;

Сахар - 120 грамм;

Сливочное масло - 100 грамм;

Мука - 60 грамм;

Ваниль - 1 грамм;

Орехи грецкие - 3 ст.л;

Слива - 900 грамм;

Коричневый сахар - 1 ст.л.

  • 219 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов


Процесс приготовления

 Этот вкусный пирог назван так, потому как, якобы, его непривлекательный вид совершенно не соответствует вкусу, хотя мне он и так нравится. Пирог на самом деле очень сочный, поскольку сливы в нём покрываются сахарно-масляной заливкой с добавлением орехов. Пока сезон сливы в разгаре очень рекомендую приготовить этот замечательный пирог!


Для приготовления пирога будем использовать муку, яйца, сахар, сливочное масло, творог, сметану, ваниль, орехи и сливы.


Муку смешать с сахаром и ванилью,высыпать на стол.Добавить к ней творог и 80 грамм холодного сливочного масла. Масло можно нарезать кусочками. Порубить всё вместе ножом.Затем добавить сметану.


Замесить тесто скатав его в шарик, затем расплющить шарик ладонью, положить между слоями пищевой плёнки и раскатать скалкой. Убрать в холодильник на 20 минут.


Отделить желтки от белков 3-х яиц. Белки нам не понадобятся, а желтки будем использовать в заливку.


Растопить оставшееся сливочное масло,добавить сахар (120 грамм), хорошо размешать, добавить желтки, снова размешать. Добавить муку смешанную с ванилью и перемешать снова. В конце добавить орехи. Заливка получается консистенции густой сметаны.


Разъёмную форму застелить пекарской бумагой, достать из холодильника тесто, снять плёнку и выложить его на дно формы. Сделать бортики и наколоть тесто вилкой. Убрать в морозилку на 15 минут.


В это время нагреть духовку до 200 градусов. Взять оставшееся яйцо и также отделить желток. Сливы разрезать на 4 части, удалив косточку. Тесто достать из морозилки и поставить на 10 минут в разогретую духовку, затем смазать желтком и ещё на пару минут в духовку. Далее выложить сверху теста сливы и разровнять их по форме. Залить сверху заливкой и посыпать коричневым сахаром.


Температуру снизить до 180 градусов и выпекать пирог 45 минут до уплотнения заливки.


Готовый пирог со сливой остудить и разрезать на порции.

Готовим вкусный сливовый пирог


Приятного аппетита!

Рецепт пирога со сливой


Пирог со сливой «Обманчивая внешность», рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Свежие рецепты


Вафельные трубочки на растительном масле

Салат с пекинской капустой с луком

Сырная пицца

Тушеная капуста в сливках

Чалпак

Мороженое моти

Горбуша на мангале (целиком)

Тыквенный пирог без глютена

Бриошь с сыром

Яичный паштет для бутербродов

Постные блины из цельнозерновой муки

Рис с тофу и овощами

Постные слоёные лепёшки на сковороде

Скрэмбл с сыром и помидорами
Мобильная версия сайта