Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыПеченье
Сочники на новый лад

Сочники на новый лад

Привычные песочные сочники с творожным кремом, сменившие внешность. Сейчас они больше похожи на коржики с творогом, но вкус - всё тот же )))

Ингредиенты

Тесто:

Масло сливочное - 200 г

Сахар - 140 г

Соль - щепотка

Ванилин - на кончике ножа

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 300-350 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Творожный крем:

Творог мягкий - 500 г

Сахар - 150 г

Ванилин - щепотка

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 2 ст.л. (по необходимости)

  • 298 кКал
  • 0 ч. 40 мин.
  • 0 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 14 голосов
44 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Для приготовления сочников на новый лад подготовьте продукты по списку.


Сначала приготовьте тесто.


Смешайте мягкое сливочное масло с сахаром, ванилином и солью.


Затем добавьте яйцо. Перемешайте.


Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.


Вымесите мягкое тесто.


Возможно, муки понадобится больше или меньше указанного количества.


Тесто выложите в пакет и уберите в холодильник на 30-40 минут.


Пока тесто охлаждается, приготовьте творожный крем.


Для этого просто смешайте все из списка. Взбейте венчиком или пробейте блендером.


Должна получиться пышная устойчивая масса. Возможно, мука вам не понадобится вовсе, или же ее надо будет больше, чем указано в списке ингредиентов. Все зависит от влажности творога.


Тесто достаньте из холодильника.


На припыленной мукой поверхности раскатайте пласт толщиной 5-7 мм. Вырубкой для печенья сделайте заготовки для сочников (у меня - в виде цветочка 8 см в диаметре). Заготовки выложите на противень, застеленный пергаментом.


На заготовки нанесите творожный крем. Чтобы было красиво, можете воспользоваться кондитерским мешком с насадкой. Если такового нет, выложите крем ложкой, аккуратно разровняйте.


Выпекайте сочники в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.


Ориентируйтесь по своей духовке!


Сочники на новый лад готовы.


Сразу же аккуратно снимите их с противня на решетку. Остудите полностью.


Приятного чаепития!


Сочники на новый лад, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Отправить
Nastya
Неудачный рецепт, первый раз взяла обычный зернистый творог для начинки и даже заложила в пакет с насадкой - напрасное действие, начинка совершенно не держала форму,
Второй раз взяла мягкий творог, очень жидкая начинка, ложка не стояла как на картинке, добавила 6 ложек муки, все равно она растеклась, невкусно,
Рецепт не рекомендую
Фото
1
ответить
Матильда Автор рецепта
Nastya, чудная Вы. Сначала была какая-то отсебятина в виде зернистого творога (для таких, как Вы и пишется, каким конкретно должен быть исходный продукт, но нет, и это не помогает).
Затем - привиделась стоящая ложка (ложка?) в творожной начинке (и тут прописано, какая должна быть масса и даже фотография дана).
Потом опять отсебятина -  зачем-то аж 6 ст.л муки в начинку.
То, что сотворили Вы, вкусным быть не может.
Такие отзывы писать не рекомендую.
0
ответить
Nastya
Матильда, однако мой отзыв единственный по существу, а не о том что "какая красивая аппетитная картинка" и "какая вы молодец что выложили рецепт",
Надеюсь, мой отзыв будет полезен
0
ответить
Матильда Автор рецепта
Nastya, по существу - это когда Вы придумывали на ходу?
Отзыв явно не полезен.
0
ответить
Ой, какие красивые! Вроде бы все просто, а ведь главное - подача какая!:bestofthebest:
0
ответить
Матильда Автор рецепта
AnnI_G, да, вполне себе красивые цветулёчки)))
0
ответить
Как они хороши, очень, очень хороши:bestofthebest:
0
ответить
Матильда Автор рецепта
Галюша , спасибо)))
0
ответить
Прелесть ! Очень красивые сочники, глазами уже пару штучек съела)
0
ответить
Матильда Автор рецепта
ElenaV, на здоровье:smile:
0
ответить
даже слюни потекли:smiletongue:
0
ответить
Матильда Автор рецепта
Татьяна, ну, что ж ты себя так распустила, мать?!:laughcry:
0
ответить
Интересный вариант сочников. Обожаю творожную выпечку в любом виде) 
0
ответить
Матильда Автор рецепта
Инна , да, мне тож вариант понравился. Кстати, моим домашним показалось, что так вкуснее))))
0
ответить
Узоры узорные, меня тоже угощай, штук ...надцать кидай:smiletongue::coffee:
0
ответить
Матильда Автор рецепта
Алена Прика, кидать не буду: боюсь, что поломаются, жалко, а не то, что моська твоя будет с фингалом:laughing:
0
ответить
Матильда, ты гляди на нее, не надо в моську, в рот мне кидай:laughcry:
0
ответить
Матильда Автор рецепта
Алена Прика, открывай варежку, пульнула!:laughing:
0
ответить
Красотень какая :bestofthebest:
0
ответить
Матильда Автор рецепта
Лана, идея не моя, но она мне оч понра))))
0
ответить

Свежие рецепты


Брауни из белого шоколада

Рыба под сырной шапкой в духовке

Булочки-косички из дрожжевого теста

Салат с тыквой и грушей

Куриные бедра с цветной капустой в духовке

Крем-суп из тыквы и цветной капусты

Сладкий омлет с молоком

Сочни с капустой

Рисовый суп с тыквой

Сочники с клюквой

Утка вареная

Куриная печень с рисом в духовке

Вареники с грушей

Грушевый сироп
Мобильная версия сайта