E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Печенье →
    Сочники на новый лад

    Сочники на новый лад

    Привычные песочные сочники с творожным кремом, сменившие внешность. Сейчас они больше похожи на коржики с творогом, но вкус - всё тот же )))

    Ингредиенты

    Тесто:

    Масло сливочное - 200 г

    Сахар - 140 г

    Соль - щепотка

    Ванилин - на кончике ножа

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Мука пшеничная - 300-350 г

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Творожный крем:

    Творог мягкий - 500 г

    Сахар - 150 г

    Ванилин - щепотка

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Мука пшеничная - 2 ст.л. (по необходимости)

    • 298 кКал
    • 40 мин.
    • 30 мин.
    • 1 ч. 10 мин.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 14 голосов
    40 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления сочников на новый лад подготовьте продукты по списку.


    Сначала приготовьте тесто.


    Смешайте мягкое сливочное масло с сахаром, ванилином и солью.


    Затем добавьте яйцо. Перемешайте.


    Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.


    Вымесите мягкое тесто.


    Возможно, муки понадобится больше или меньше указанного количества.


    Тесто выложите в пакет и уберите в холодильник на 30-40 минут.


    Пока тесто охлаждается, приготовьте творожный крем.


    Для этого просто смешайте все из списка. Взбейте венчиком или пробейте блендером.


    Должна получиться пышная устойчивая масса. Возможно, мука вам не понадобится вовсе, или же ее надо будет больше, чем указано в списке ингредиентов. Все зависит от влажности творога.


    Тесто достаньте из холодильника.


    На припыленной мукой поверхности раскатайте пласт толщиной 5-7 мм. Вырубкой для печенья сделайте заготовки для сочников (у меня - в виде цветочка 8 см в диаметре). Заготовки выложите на противень, застеленный пергаментом.


    На заготовки нанесите творожный крем. Чтобы было красиво, можете воспользоваться кондитерским мешком с насадкой. Если такового нет, выложите крем ложкой, аккуратно разровняйте.


    Выпекайте сочники в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.


    Ориентируйтесь по своей духовке!


    Сочники на новый лад готовы.


    Сразу же аккуратно снимите их с противня на решетку. Остудите полностью.


    Приятного чаепития!


    Сочники на новый лад, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Сочники (сочни)

    Подборка рецептов

    Сочники на новый лад
    Сочники по ГОСТу
    Сочни (сочники) с творогом из песочного теста
    Песочное печенье

    Подборка рецептов

    Печеньки «Хрю» (песочные)
    Шахматное печенье
    Песочное печенье с шоколадным пудингом
    Печенье песочное на скорую руку
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Пицца с копченым мясом и моцареллой
    Маффины с грибами
    Шоколадно-творожный манник
    Лимонный пирог из песочного теста
    Выпечка из творога

    Коллекция рецептов

    Ватрушки с творогом без дрожжей
    Пирог на творожном тесте с рисом и зеленым луком
    Слойки с яблоком и творогом
    Творожно-ягодный пирог с малиновым суфле
    Выпечка из песочного теста

    Коллекция рецептов

    Печенье «Мандариновые палочки»
    Домашнее сливочное печенье
    Открытый пирог с курицей и сыром
    Яблочный пирог с творогом (без яиц)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Nastya
    Неудачный рецепт, первый раз взяла обычный зернистый творог для начинки и даже заложила в пакет с насадкой - напрасное действие, начинка совершенно не держала форму,
    Второй раз взяла мягкий творог, очень жидкая начинка, ложка не стояла как на картинке, добавила 6 ложек муки, все равно она растеклась, невкусно,
    Рецепт не рекомендую
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Nastya, чудная Вы. Сначала была какая-то отсебятина в виде зернистого творога (для таких, как Вы и пишется, каким конкретно должен быть исходный продукт, но нет, и это не помогает).
    Затем - привиделась стоящая ложка (ложка?) в творожной начинке (и тут прописано, какая должна быть масса и даже фотография дана).
    Потом опять отсебятина -  зачем-то аж 6 ст.л муки в начинку.
    То, что сотворили Вы, вкусным быть не может.
    Такие отзывы писать не рекомендую.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Nastya
    Матильда, однако мой отзыв единственный по существу, а не о том что "какая красивая аппетитная картинка" и "какая вы молодец что выложили рецепт",
    Надеюсь, мой отзыв будет полезен
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Nastya, по существу - это когда Вы придумывали на ходу?
    Отзыв явно не полезен.
    Нравится
    (0)
    ответить
    AnnI_G
    Ой, какие красивые! Вроде бы все просто, а ведь главное - подача какая!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    AnnI_G, да, вполне себе красивые цветулёчки)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Галюша
    Как они хороши, очень, очень хороши
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Галюша , спасибо)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Прелесть ! Очень красивые сочники, глазами уже пару штучек съела)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    ElenaV, на здоровье
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    даже слюни потекли
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Татьяна, ну, что ж ты себя так распустила, мать?!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Инна
    Интересный вариант сочников. Обожаю творожную выпечку в любом виде) 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Инна , да, мне тож вариант понравился. Кстати, моим домашним показалось, что так вкуснее))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Узоры узорные, меня тоже угощай, штук ...надцать кидай
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Алена Прика, кидать не буду: боюсь, что поломаются, жалко, а не то, что моська твоя будет с фингалом
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Матильда, ты гляди на нее, не надо в моську, в рот мне кидай
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Алена Прика, открывай варежку, пульнула!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Красотень какая 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Лана, идея не моя, но она мне оч понра))))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта