E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукПироги
Шарлотка с яблоками и сливами

Шарлотка с яблоками и сливами

Летний сочный пирог с домашней сливой и яблоками. Вкусная, а главное, быстрая и полезная выпечка к вашему столу!
Аймкук

Ингредиенты

Яйца - 4 шт.

Мука - 180 г

Сахар - 150 г

Яблоки - 300 г

Слива - 300 г

Соль - щепотка

Корица - по вкусу

Форма для выпекания 20x35 см
  • 169 кКал
  • 1 ч. 15 мин.
  • 1 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Ура-ура! Пора легких ягодных и фруктовых пирогов настала! Скорее собирайте урожай сливы и яблок и приступайте к приготовлению этой шарлотки. Минимум ингредиентов и времени, максимум вкуса и пользы. Шарлотка получается нежной, пышной. Запеченные сливы и яблоки придают сочность бисквитному тесту. Подавайте готовый пирог в горячем виде с кисломолочными напитками или молоком, а в остывшем - с чаем, кофе, какао.


Для приготовления шарлотки с яблоками и сливами возьмем следующие ингредиенты и не будем терять ни минуты.


Яблоки промываем, удаляем сердцевину, нарезаем небольшим кубиком.


Сливу также моем, удаляем косточку и режем на кубики, как и яблоки.


Готовим тесто. В миске соединяем яйца, соль и сахар.


Взбиваем миксером 10 минут. Масса сильно увеличится в объёме, побелеет, станет очень пышной и воздушной.


Просеиваем к яйцам муку, всыпаем корицу по вкусу.


Большой ложкой или деревянной лопаткой аккуратно и тщательно перемешиваем до образования густого однородного теста.


Теперь добавляем к массе подготовленные фрукты.


Снова перемешиваем.


Выкладываем тесто в форму, смазанную сливочным маслом.


Выпекаем в духовке при 180 градусах 30-40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.


Шарлотка с яблоками и сливами готова! Остужаем, разрезаем на порции, украшаем по желанию свежими фруктами и подаём к столу. Приятного аппетита!


Шарлотка с яблоками и сливами — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

  • Старайтесь выбирать сорта яблок и сливы послаще, если не любите, когда фрукты в выпечке кислят. Или просто добавьте чуть больше сахара в тесто.
  • Советую обвалять кусочки фруктов в муке перед добавлением в тесто. В таком случае они не осядут на дно, а будут равномерно распределены по тесту.
Аймкук
Автор рецепта
  • 395

    Рецептов

  • 82

    Подписчиков

  • 86

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (1)
Добавить комментарий
Аннао
А почему нет разрыхлителя или соды в этом рецепте?
Нравится
(1)
ответить
irka_kolchina Автор рецепта
Аннао, потому что за счёт долгого и интенсивного взбивания яиц достигается необходимая пышность и воздушность пирога. В приготовлении шарлотки обычно ни соду, ни разрыхлитель не используют.
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Сливочно-ореховый соус

Салат «Бархатный» с крабовыми палочками

Яйца, фаршированные икрой минтая

Венские вафли без сливочного масла

Блины на ржаной закваске

Творожная запеканка с изюмом и курагой

Тыква с курицей и картошкой в духовке

Тушеные кабачки с брокколи

Тушеная репа с мясом

Индейка с кабачками в мультиварке

Брусничный ликер в домашних условиях

Постное миндальное печенье

Жареный хек с луком на сковороде

Индейка с брокколи в сливочном соусе

Мобильная версия сайта