E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыПироги
Шарлотка с яблоками на кефире

Шарлотка с яблоками на кефире

Ингредиенты

Сливочное масло: 100 гр;

Сахар: 200 гр;

Яблоки: 4 шт;

Яйцо куриное: 1 шт;

Кефир: 200 мл;

Сода: 0,5 чайной ложки;

Мука: 1,5 стакана;

Корица: 2 чайные ложки.

  • 169 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 24 голосов


Процесс приготовления

В отличии от классического варианта шарлотки, приготовленная на кефире, она получается более воздушной и буквально тает во рту, по крайней мере пока горячая. В приготовлении этот способ ее приготовления не на много сложнее традиционного.


В глубоком блюде растереть сливочное масло с сахаром.

Добавить яйцо, кефир и соду, хорошенько перемешать.

Ввести муку, перемешать при помощи миксера или блендера. В шарлотке на кефире тесто, в отличии от классического варианта, получается достаточно густое.

Теперь займемся начинкой. Яблоки вымыть, очистить от кожуры при помощи обычного овощного ножа. Изъять сердцевину и нарезать тонкими пластинками.

В форме для выпечки разогреть кусочек сливочного масла и смазать ее им.

Вылить в форму половину теста, затем выложить аккуратно яблоки. Посыпать яблоки равномерным слоем корицы.

Залить оставшееся тесто в формочку. Духовку разогреть до 200 градусов и убрать нашу будущую шарлотку туда на 50 минут.

Проверить готовность яблочного пирога можно при помощи спички или деревянной зубочистки, проткнув. Если тесто не остается на зубочистке, значит пирог готов. Если вы все сделали правильно, пирог без проблем можно будет достать из формы путем ее переворачивания.

Тесто у шарлотки на кефире получается очень нежным, буквально тающим во рту. При подаче пирог можно присыпать сахарной пудрой и порезать треугольниками.

Приятного аппетита!


Шарлотка с яблоками на кефире, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Показать больше ...
Комментарии и отзывы (76)
Добавить комментарий
Светлана
Рецепт  записала , приготовила  яблоки  перемешанные  с  корицей . Кефир , чтобы  принял  комнатную  температуру. Утром  буду печь. Мне нравится  , что  всего одно  яйцо , а холодильнике  ещё есть  мандаринчики  - добавлю . Испеку , отпишусь . .ПОКА 
Нравится
(3)
ответить
Аймкук Автор рецепта
Светлана , благодарю Вас за отзыв, мне очень приятно, что рецепт Вам пригодился 
Нравится
(0)
ответить
Счастливая Новичок
Приготовила шарлотку с яблоками на кефире по Вашему рецепту, получилось очень вкусно, понравилось и деткам и мужу, правда, не очень похоже на привычную для меня шарлотку и многовато сахара.
Но за рецепт спасибо, доработаю на свой вкус и оставлю на заметку.
Прикрепленные фото:
Нравится
(5)
ответить
Аймкук Автор рецепта
Счастливая, благодарю за честный отзыв 
Нравится
(0)
ответить
Юлия
Спасибо! Получилось очень вкусно!!!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук Автор рецепта
Благодарю за отзыв, приятного аппетита :)
Нравится
(0)
ответить
Нафаня
Спасибо зв рецепт,первый раз шарлотка у меня получилась очень вкусно,действительно пирог тает во рту!Только сахара буду ложить поменьше,для меня очень сладко.
Нравится
(1)
ответить
Элина
Тот, кто ел настоящую шарлотку из 5 яиц с сахаром, не сможет назвать это блюдо шарлоткой. Выпекала 1 час - снаружи толстая корка, внутри жидкое тесто. Поставила в духовку еще на 40 минут на маленький огонь, вниз поставила тарелку с водой - практически ничего не изменилось. Есть невозможно.
Нравится
(4)
ответить
dima+++ Гений кулинарии
Оценка рецепта,как раньше в фигурном катании.Техника 6.0 Артистизм 6.0. Вкусно.Автору спасибо за рецепт.Фото отчёт на месте.Дима.
Нравится
(0)
ответить
таня
огоооооооооооо
Нравится
(0)
ответить
Алтына
А когда ложить корицу. ?
Нравится
(0)
ответить
Элиза Новичок
спасибо огромное автору!!!))))) у меня никогда не получалось такое тесто... никогда!!!!!!! все получилось!!!! и вкусно!!!правда корицу не ложила. муж не есть. а так вкусненько но самое главное!!!!! - тесто подошлоооо!!!!! и не каша непропеченная а нормальный пирог! моя маленькая победа над жидким сладким тестом!!! ванилин добавила вместо корицы...
Нравится
(0)
ответить
Маринка
Прелесть! Очень вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Оля
Большое СПАСИБО автору за рецепт!
Нравится
(0)
ответить
Оля
200 градусов для моей духовки в самый раз, а вот на 180 градусах у меня он получился непропеченным изнутри. Я уже 3 раза испекла, так что проверено. Муж и дочка в восторге, муж за один присест пол пирога съел :)
Нравится
(0)
ответить
Оля
Испекла эту шарлотку на кефире, получилось очень-очень вкусно!!! Корицу не положила, добавила просто ванилин, 1 пакетик и все. Вообще этот рецепт лучше, чем те, что с добавлением 3-4 яиц.
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Рецепт хороший, только 200 градусов много, лучше 180 и готовится не 50 мин, а намного быстрее.
Нравится
(0)
ответить
Гуль
Супер шарлотка!!! Спасибо за рецепт!
Нравится
(0)
ответить
Моня
Готовлю!!!осталось 10мин, все ждем каков будет результат, судя по запаху и виду будет вкусняшка!!!!
Нравится
(0)
ответить
Юлия
Превосходно! Тесто намного легче, чем просто на яйцах. Пекла без корицы, мы её не любим. Спасибо за рецепт!!
Нравится
(0)
ответить
елена
очень хороши рецепт!пирог прям тает во рту. я даже без яблок пекла. с молоком вприкуску самый самолет)))спасибо за рецепт!уже 3й раз готовлю
Нравится
(0)
ответить
диана
вкусно ))))))))))
Нравится
(0)
ответить
Аленка
спасибки за рецепт!!!!!!! получилось очень вкусно!!!
почти пол пирога за раз сьела)))))))))
Нравится
(0)
ответить
Отличный рецепт! Нравится присутствие в ингредиентах только 1 яйца. А получилось очень по воздушному, тает во рту.
Нравится
(0)
ответить
анна
очень вкусно,готовлю уже не один десяток раз!!быстро и вкусно))
Нравится
(0)
ответить
Nora
Сделала на ряженке. Оч вкусно!!!
Нравится
(0)
ответить
Вера
Очень вкусное тесто,даже кот оценил.
Нравится
(0)
ответить
саша
Постораюсь сделать ! Надеюсь будет вкусно ! ;-)
Нравится
(0)
ответить
саша
Попробуем !!!:-D
Нравится
(0)
ответить
Татьяна
Рецепт,супер!
Нравится
(0)
ответить
вячеслав ярославль
вчера повздорил с женой,не от большего ума, сегодня приготовил по рецепту вот это блюдо простили все.
Нравится
(0)
ответить
Марья
Только что испекла, пробую, очееень вкусно!!!корицу не оч люблю, и полоржила чуть меньше 1 чл. всем советую!
Нравится
(0)
ответить
раиса
сделала по вашему рецепту очень вкусно получилось муж в восторге
Нравится
(0)
ответить
Сашенька
спасибо очень вкусно получилось)))
Нравится
(0)
ответить
салима.
спасибо сделаю..
Нравится
(0)
ответить
шахноза
Пирог очень вкусный но лутше без короцы
Нравится
(0)
ответить
Юля
Пирог очень вкусный но лутше без короцы
Нравится
(1)
ответить
Лариса
Рецепт шарлотки очень понравился.Спасибо!!!
Нравится
(0)
ответить
Любовь .
Просто шарлотку готовила!Мммм ,а на кефире вообще обалдеть ,супер ))!Спасибо)!!!
Нравится
(0)
ответить
Аня
очень вкусно,пальчики оближешь, спасибо.
Нравится
(0)
ответить
Светлана
Просто шарлотку пекла, а вот на кефире не пробовала.Надо попробовать.
Нравится
(0)
ответить
Екатерина
Вкусно, моему мужу и мне понравилось. Рецепт очень простой.
Нравится
(0)
ответить
Наташа
испекла, все поднялось , вечером мужчины оценят)
Нравится
(0)
ответить
Анастасия
пирог просто супер а если в его добавить орехп то выобще пальчики оближеш!!!!!!!!!
Нравится
(0)
ответить
Светлана
сяпки
Нравится
(0)
ответить
Светлана
Спасибочки за рецепт)Получилось очень вкусно:)
Нравится
(0)
ответить
Оля
Спасибо! Очень вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Больше комментариев ...

Свежие рецепты


Макароны-гнезда с курицей и грибами в духовке

Блины на сливках и воде

Рис с сосисками в мультиварке

Блины с курицей и грибами

Пюре из моркови со сливками

Лагман из свинины в кастрюле

Шоколадные блины с белым шоколадом

Чечевица с курицей в духовке

Рулетики из красной рыбы

Салат из капусты с копченой курицей

Блины с грушами

Блины на рисовой муке и кефире

Салат «Обжорка» со свининой

Шоколадные овсяные блины
Мобильная версия сайта