Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Шарлотка с яблоками на кефире

    Шарлотка с яблоками на кефире

    В отличии от классического варианта шарлотки, приготовленная на кефире, она получается более воздушной и буквально тает во рту, по крайней мере пока горячая. В приготовлении этот способ ее приготовления не на много сложнее традиционного.

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 1,5 стакана;

    Сливочное масло - 100 г

    Сахар - 200 г

    Яблоки - 4 шт;

    Яйцо куриное - 1 шт

    Кефир - 200 мл

    Сода - 0,5 ч.л.

    Корица - 2 ч.л.

    Размер формы: 21-25 см
    • 169 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.

    Фото готового блюда

    Аймкук автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 26 голосов
    223 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    В глубоком блюде растереть сливочное масло с сахаром.


    Добавить яйцо, кефир и соду, хорошенько перемешать.


    Ввести муку, перемешать при помощи миксера или блендера. В шарлотке на кефире тесто, в отличии от классического варианта, получается достаточно густое.


    Теперь займемся начинкой. Яблоки вымыть, очистить от кожуры при помощи обычного овощного ножа. Изъять сердцевину и нарезать тонкими пластинками.


    В форме для выпечки разогреть кусочек сливочного масла и смазать ее им.


    Вылить в форму половину теста, затем выложить аккуратно яблоки. Посыпать яблоки равномерным слоем корицы.


    Залить оставшееся тесто в формочку. Духовку разогреть до 200 градусов и убрать нашу будущую шарлотку туда на 50 минут.


    Проверить готовность яблочного пирога можно при помощи спички или деревянной зубочистки, проткнув. Если тесто не остается на зубочистке, значит пирог готов. Если вы все сделали правильно, пирог без проблем можно будет достать из формы путем ее переворачивания.


    Тесто у шарлотки на кефире получается очень нежным, буквально тающим во рту.


    При подаче пирог можно присыпать сахарной пудрой и порезать треугольниками.

    Приятного аппетита!


    Шарлотка с яблоками на кефире, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Шарлотка на кефире

    Подборка рецептов

    Пышная шарлотка-перевертыш на кефире с яблоками
    Шарлотка на кефире и сметане
    Пышная шарлотка с творогом и яблоками на кефире
    Шарлотка без яиц
    Шарлотка с яблоками в духовке

    Подборка рецептов

    Шарлотка с яблоками и заварным кремом
    Шарлотка с яблоками на сметане
    Шарлотка с яблоками и абрикосами
    Шарлотка с яблоками и орехами
    Шарлотка

    Подборка рецептов

    Насыпная шарлотка с яблоками и манкой (слоями)
    Шарлотка с карамелизированными яблоками
    Шарлотка с курагой
    Шарлотка с яблоками на йогурте
    Пироги с яблоками

    Подборка рецептов

    Шарлотка с яблоками и изюмом
    Яблочная шарлотка с маком в мультиварке
    ПП шарлотка на кефире с яблоками
    Яблочно-кокосовый пирог с заливкой
    Выпечка на кефире

    Подборка рецептов

    Кексы с сыром в силиконовых формочках
    Ржаные лепёшки на кефире
    Печенье на сметане и кефире
    Заливной пирог с капустой в аэрогриле

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    дима+++
    Ларс
    Юлия
    Ирина
    Показать больше ...

    Написать комментарий

    Отправить
    Анжелика
    Здравствуйте, подскажите, кефир можно 1%?
    0
    ответить
    Виолетта
    Не подскажете, на какую форму данное количество продуктов?
    0
    ответить
    Аймкук Автор рецепта
    Виолетта, здравствуйте. Размер формы 21-25 см. Благодарю Вас за вопрос, сейчас добавлю в описание :)
    0
    ответить
    Светлана
    Рецепт  записала , приготовила  яблоки  перемешанные  с  корицей . Кефир , чтобы  принял  комнатную  температуру. Утром  буду печь. Мне нравится  , что  всего одно  яйцо , а холодильнике  ещё есть  мандаринчики  - добавлю . Испеку , отпишусь .:smiletongue: .ПОКА 
    3
    ответить
    Аймкук Автор рецепта
    Светлана , благодарю Вас за отзыв, мне очень приятно, что рецепт Вам пригодился :smile:
    0
    ответить
    Счастливая Новичок
    Приготовила шарлотку с яблоками на кефире по Вашему рецепту, получилось очень вкусно, понравилось и деткам и мужу, правда, не очень похоже на привычную для меня шарлотку и многовато сахара.
    Но за рецепт спасибо, доработаю на свой вкус и оставлю на заметку.
    Фото
    5
    ответить
    Аймкук Автор рецепта
    :smile: Счастливая, благодарю за честный отзыв 
    0
    ответить
    Юлия
    Спасибо! Получилось очень вкусно!!!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Аймкук Автор рецепта
    Благодарю за отзыв, приятного аппетита :)
    0
    ответить
    Нафаня
    Спасибо зв рецепт,первый раз шарлотка у меня получилась очень вкусно,действительно пирог тает во рту!Только сахара буду ложить поменьше,для меня очень сладко.
    1
    ответить
    Элина
    Тот, кто ел настоящую шарлотку из 5 яиц с сахаром, не сможет назвать это блюдо шарлоткой. Выпекала 1 час - снаружи толстая корка, внутри жидкое тесто. Поставила в духовку еще на 40 минут на маленький огонь, вниз поставила тарелку с водой - практически ничего не изменилось. Есть невозможно.
    4
    ответить
    dima+++ Гений кулинарии
    Оценка рецепта,как раньше в фигурном катании.Техника 6.0 Артистизм 6.0. Вкусно.Автору спасибо за рецепт.Фото отчёт на месте.Дима.:soup:
    0
    ответить
    таня
    огоооооооооооо:pie::smilehearth:
    0
    ответить
    Алтына
    А когда ложить корицу. ?
    0
    ответить
    Элиза Новичок
    спасибо огромное автору!!!))))) у меня никогда не получалось такое тесто... никогда!!!!!!! все получилось!!!! и вкусно!!!правда корицу не ложила. муж не есть. а так вкусненько но самое главное!!!!! - тесто подошлоооо!!!!! и не каша непропеченная а нормальный пирог! моя маленькая победа над жидким сладким тестом!!! ванилин добавила вместо корицы...
    1
    ответить
    Маринка
    Прелесть! Очень вкусно!
    0
    ответить
    Оля
    Большое СПАСИБО автору за рецепт!
    1
    ответить
    Оля
    200 градусов для моей духовки в самый раз, а вот на 180 градусах у меня он получился непропеченным изнутри. Я уже 3 раза испекла, так что проверено. Муж и дочка в восторге, муж за один присест пол пирога съел :)
    0
    ответить
    Оля
    Испекла эту шарлотку на кефире, получилось очень-очень вкусно!!! Корицу не положила, добавила просто ванилин, 1 пакетик и все. Вообще этот рецепт лучше, чем те, что с добавлением 3-4 яиц.
    1
    ответить
    Ирина
    Рецепт хороший, только 200 градусов много, лучше 180 и готовится не 50 мин, а намного быстрее.
    0
    ответить
    Гуль
    Супер шарлотка!!! Спасибо за рецепт!
    0
    ответить
    Моня
    Готовлю!!!осталось 10мин, все ждем каков будет результат, судя по запаху и виду будет вкусняшка!!!!
    0
    ответить
    Юлия
    Превосходно! Тесто намного легче, чем просто на яйцах. Пекла без корицы, мы её не любим. Спасибо за рецепт!!
    0
    ответить
    елена
    очень хороши рецепт!пирог прям тает во рту. я даже без яблок пекла. с молоком вприкуску самый самолет)))спасибо за рецепт!уже 3й раз готовлю
    0
    ответить
    диана
    вкусно ))))))))))
    0
    ответить
    Аленка
    спасибки за рецепт!!!!!!! получилось очень вкусно!!!
    почти пол пирога за раз сьела)))))))))
    0
    ответить
    Ларс
    Отличный рецепт! Нравится присутствие в ингредиентах только 1 яйца. А получилось очень по воздушному, тает во рту.
    1
    ответить
    анна
    очень вкусно,готовлю уже не один десяток раз!!быстро и вкусно))
    0
    ответить
    Nora
    Сделала на ряженке. Оч вкусно!!!
    0
    ответить
    Вера
    Очень вкусное тесто,даже кот оценил.
    0
    ответить
    саша
    Постораюсь сделать ! Надеюсь будет вкусно ! ;-)
    0
    ответить
    саша
    Попробуем !!!:-D
    0
    ответить
    Татьяна
    Рецепт,супер!
    0
    ответить
    вячеслав ярославль
    вчера повздорил с женой,не от большего ума, сегодня приготовил по рецепту вот это блюдо простили все.
    0
    ответить
    Марья
    Только что испекла, пробую, очееень вкусно!!!корицу не оч люблю, и полоржила чуть меньше 1 чл. всем советую!
    0
    ответить
    раиса
    сделала по вашему рецепту очень вкусно получилось муж в восторге
    0
    ответить
    Сашенька
    спасибо очень вкусно получилось)))
    0
    ответить
    салима.
    спасибо сделаю..
    0
    ответить
    шахноза
    Пирог очень вкусный но лутше без короцы
    0
    ответить
    Юля
    Пирог очень вкусный но лутше без короцы
    1
    ответить
    Лариса
    Рецепт шарлотки очень понравился.Спасибо!!!
    0
    ответить
    Любовь .
    Просто шарлотку готовила!Мммм ,а на кефире вообще обалдеть ,супер ))!Спасибо)!!!
    0
    ответить
    Аня
    очень вкусно,пальчики оближешь, спасибо.
    0
    ответить
    Светлана
    Просто шарлотку пекла, а вот на кефире не пробовала.Надо попробовать.
    0
    ответить
    Екатерина
    Вкусно, моему мужу и мне понравилось. Рецепт очень простой.
    0
    ответить
    Наташа
    испекла, все поднялось , вечером мужчины оценят)
    0
    ответить
    Анастасия
    пирог просто супер а если в его добавить орехп то выобще пальчики оближеш!!!!!!!!!
    0
    ответить
    Показать всё...

    Свежие рецепты


    Компот из айвы и апельсина
    Фаршированные перцы с киноа и фаршем
    Тушеная квашеная капуста с пшеном
    Тыквенный мусс с манкой и апельсином
    Компот из яблок, винограда и апельсинов
    Цукаты из свеклы
    Фламандский яблочный пирог

    Пирог с черемшой и творогом
    Смузи из цветной капусты
    Чай из топинамбура
    Маринованная капуста по-немецки
    Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)
    Утка на соли целиком
    Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)
    Мобильная версия сайта