E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Шарлотка с яблоками на кефире

    Шарлотка с яблоками на кефире

    В отличии от классического варианта шарлотки, приготовленная на кефире, она получается более воздушной и буквально тает во рту, по крайней мере пока горячая. В приготовлении этот способ ее приготовления не на много сложнее традиционного.

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 1,5 стакана;

    Сливочное масло - 100 г

    Сахар - 200 г

    Яблоки - 4 шт;

    Яйцо куриное - 1 шт

    Кефир - 200 мл

    Сода - 0,5 ч.л.

    Корица - 2 ч.л.

    Размер формы: 21-25 см
    • 169 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.

    Фото готового блюда

    Аймкук автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 26 голосов
    216 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    В глубоком блюде растереть сливочное масло с сахаром.


    Добавить яйцо, кефир и соду, хорошенько перемешать.


    Ввести муку, перемешать при помощи миксера или блендера. В шарлотке на кефире тесто, в отличии от классического варианта, получается достаточно густое.


    Теперь займемся начинкой. Яблоки вымыть, очистить от кожуры при помощи обычного овощного ножа. Изъять сердцевину и нарезать тонкими пластинками.


    В форме для выпечки разогреть кусочек сливочного масла и смазать ее им.


    Вылить в форму половину теста, затем выложить аккуратно яблоки. Посыпать яблоки равномерным слоем корицы.


    Залить оставшееся тесто в формочку. Духовку разогреть до 200 градусов и убрать нашу будущую шарлотку туда на 50 минут.


    Проверить готовность яблочного пирога можно при помощи спички или деревянной зубочистки, проткнув. Если тесто не остается на зубочистке, значит пирог готов. Если вы все сделали правильно, пирог без проблем можно будет достать из формы путем ее переворачивания.


    Тесто у шарлотки на кефире получается очень нежным, буквально тающим во рту.


    При подаче пирог можно присыпать сахарной пудрой и порезать треугольниками.

    Приятного аппетита!


    Шарлотка с яблоками на кефире, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Шарлотка на кефире

    Подборка рецептов

    Пышная шарлотка-перевертыш на кефире с яблоками
    Шарлотка на кефире и сметане
    Пышная шарлотка с творогом и яблоками на кефире
    Шарлотка без яиц
    Шарлотка с яблоками в духовке

    Подборка рецептов

    Шарлотка с яблоками и заварным кремом
    Шарлотка с яблоками на сметане
    Шарлотка с яблоками и абрикосами
    Шарлотка с яблоками и орехами
    Шарлотка

    Подборка рецептов

    Насыпная шарлотка с яблоками и манкой (слоями)
    Шарлотка с карамелизированными яблоками
    Шарлотка с курагой
    Шарлотка с яблоками на йогурте
    Пироги с яблоками

    Подборка рецептов

    Шарлотка с яблоками и изюмом
    Яблочная шарлотка с маком в мультиварке
    ПП шарлотка на кефире с яблоками
    Яблочно-кокосовый пирог с заливкой
    Выпечка на кефире

    Подборка рецептов

    Кексы с сыром в силиконовых формочках
    Ржаные лепёшки на кефире
    Печенье на сметане и кефире
    Заливной пирог с капустой в аэрогриле

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    дима+++
    Ларс
    Юлия
    Ирина
    Показать больше ...

    Написать комментарий

    Отправить
    Анжелика
    Здравствуйте, подскажите, кефир можно 1%?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Виолетта
    Не подскажете, на какую форму данное количество продуктов?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук Автор рецепта
    Виолетта, здравствуйте. Размер формы 21-25 см. Благодарю Вас за вопрос, сейчас добавлю в описание :)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана
    Рецепт  записала , приготовила  яблоки  перемешанные  с  корицей . Кефир , чтобы  принял  комнатную  температуру. Утром  буду печь. Мне нравится  , что  всего одно  яйцо , а холодильнике  ещё есть  мандаринчики  - добавлю . Испеку , отпишусь . .ПОКА 
    Нравится
    (3)
    ответить
    Аймкук Автор рецепта
    Светлана , благодарю Вас за отзыв, мне очень приятно, что рецепт Вам пригодился 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Счастливая Новичок
    Приготовила шарлотку с яблоками на кефире по Вашему рецепту, получилось очень вкусно, понравилось и деткам и мужу, правда, не очень похоже на привычную для меня шарлотку и многовато сахара.
    Но за рецепт спасибо, доработаю на свой вкус и оставлю на заметку.
    Фото
    Нравится
    (5)
    ответить
    Аймкук Автор рецепта
    Счастливая, благодарю за честный отзыв 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Юлия
    Спасибо! Получилось очень вкусно!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук Автор рецепта
    Благодарю за отзыв, приятного аппетита :)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нафаня
    Спасибо зв рецепт,первый раз шарлотка у меня получилась очень вкусно,действительно пирог тает во рту!Только сахара буду ложить поменьше,для меня очень сладко.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Элина
    Тот, кто ел настоящую шарлотку из 5 яиц с сахаром, не сможет назвать это блюдо шарлоткой. Выпекала 1 час - снаружи толстая корка, внутри жидкое тесто. Поставила в духовку еще на 40 минут на маленький огонь, вниз поставила тарелку с водой - практически ничего не изменилось. Есть невозможно.
    Нравится
    (4)
    ответить
    dima+++ Гений кулинарии
    Оценка рецепта,как раньше в фигурном катании.Техника 6.0 Артистизм 6.0. Вкусно.Автору спасибо за рецепт.Фото отчёт на месте.Дима.
    Нравится
    (0)
    ответить
    таня
    огоооооооооооо
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алтына
    А когда ложить корицу. ?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Элиза Новичок
    спасибо огромное автору!!!))))) у меня никогда не получалось такое тесто... никогда!!!!!!! все получилось!!!! и вкусно!!!правда корицу не ложила. муж не есть. а так вкусненько но самое главное!!!!! - тесто подошлоооо!!!!! и не каша непропеченная а нормальный пирог! моя маленькая победа над жидким сладким тестом!!! ванилин добавила вместо корицы...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Маринка
    Прелесть! Очень вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Оля
    Большое СПАСИБО автору за рецепт!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Оля
    200 градусов для моей духовки в самый раз, а вот на 180 градусах у меня он получился непропеченным изнутри. Я уже 3 раза испекла, так что проверено. Муж и дочка в восторге, муж за один присест пол пирога съел :)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Оля
    Испекла эту шарлотку на кефире, получилось очень-очень вкусно!!! Корицу не положила, добавила просто ванилин, 1 пакетик и все. Вообще этот рецепт лучше, чем те, что с добавлением 3-4 яиц.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    Рецепт хороший, только 200 градусов много, лучше 180 и готовится не 50 мин, а намного быстрее.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Гуль
    Супер шарлотка!!! Спасибо за рецепт!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Моня
    Готовлю!!!осталось 10мин, все ждем каков будет результат, судя по запаху и виду будет вкусняшка!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Юлия
    Превосходно! Тесто намного легче, чем просто на яйцах. Пекла без корицы, мы её не любим. Спасибо за рецепт!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    елена
    очень хороши рецепт!пирог прям тает во рту. я даже без яблок пекла. с молоком вприкуску самый самолет)))спасибо за рецепт!уже 3й раз готовлю
    Нравится
    (0)
    ответить
    диана
    вкусно ))))))))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аленка
    спасибки за рецепт!!!!!!! получилось очень вкусно!!!
    почти пол пирога за раз сьела)))))))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ларс
    Отличный рецепт! Нравится присутствие в ингредиентах только 1 яйца. А получилось очень по воздушному, тает во рту.
    Нравится
    (0)
    ответить
    анна
    очень вкусно,готовлю уже не один десяток раз!!быстро и вкусно))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Nora
    Сделала на ряженке. Оч вкусно!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Вера
    Очень вкусное тесто,даже кот оценил.
    Нравится
    (0)
    ответить
    саша
    Постораюсь сделать ! Надеюсь будет вкусно ! ;-)
    Нравится
    (0)
    ответить
    саша
    Попробуем !!!:-D
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Рецепт,супер!
    Нравится
    (0)
    ответить
    вячеслав ярославль
    вчера повздорил с женой,не от большего ума, сегодня приготовил по рецепту вот это блюдо простили все.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марья
    Только что испекла, пробую, очееень вкусно!!!корицу не оч люблю, и полоржила чуть меньше 1 чл. всем советую!
    Нравится
    (0)
    ответить
    раиса
    сделала по вашему рецепту очень вкусно получилось муж в восторге
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сашенька
    спасибо очень вкусно получилось)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    салима.
    спасибо сделаю..
    Нравится
    (0)
    ответить
    шахноза
    Пирог очень вкусный но лутше без короцы
    Нравится
    (0)
    ответить
    Юля
    Пирог очень вкусный но лутше без короцы
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лариса
    Рецепт шарлотки очень понравился.Спасибо!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Любовь .
    Просто шарлотку готовила!Мммм ,а на кефире вообще обалдеть ,супер ))!Спасибо)!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аня
    очень вкусно,пальчики оближешь, спасибо.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана
    Просто шарлотку пекла, а вот на кефире не пробовала.Надо попробовать.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Екатерина
    Вкусно, моему мужу и мне понравилось. Рецепт очень простой.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наташа
    испекла, все поднялось , вечером мужчины оценят)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анастасия
    пирог просто супер а если в его добавить орехп то выобще пальчики оближеш!!!!!!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Больше комментариев ...

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта