E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПироги
Шарлотка с яблоками на кефире

Шарлотка с яблоками на кефире

Аймкук

Ингредиенты

Сливочное масло: 100 гр;

Сахар: 200 гр;

Яблоки: 4 шт;

Яйцо куриное: 1 шт;

Кефир: 200 мл;

Сода: 0,5 чайной ложки;

Мука: 1,5 стакана;

Корица: 2 чайные ложки.

  • 169 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

В отличии от классического варианта шарлотки, приготовленная на кефире, она получается более воздушной и буквально тает во рту, по крайней мере пока горячая. В приготовлении этот способ ее приготовления не на много сложнее традиционного.


В глубоком блюде растереть сливочное масло с сахаром.

Добавить яйцо, кефир и соду, хорошенько перемешать.

Ввести муку, перемешать при помощи миксера или блендера. В шарлотке на кефире тесто, в отличии от классического варианта, получается достаточно густое.

Теперь займемся начинкой. Яблоки вымыть, очистить от кожуры при помощи обычного овощного ножа. Изъять сердцевину и нарезать тонкими пластинками.

В форме для выпечки разогреть кусочек сливочного масла и смазать ее им.

Вылить в форму половину теста, затем выложить аккуратно яблоки. Посыпать яблоки равномерным слоем корицы.

Залить оставшееся тесто в формочку. Духовку разогреть до 200 градусов и убрать нашу будущую шарлотку туда на 50 минут.

Проверить готовность яблочного пирога можно при помощи спички или деревянной зубочистки, проткнув. Если тесто не остается на зубочистке, значит пирог готов. Если вы все сделали правильно, пирог без проблем можно будет достать из формы путем ее переворачивания.

Тесто у шарлотки на кефире получается очень нежным, буквально тающим во рту. При подаче пирог можно присыпать сахарной пудрой и порезать треугольниками.

Приятного аппетита!
Аймкук
Автор рецепта
Являюсь разработчиком, генератором идей и вдохновителем проекта Аймкук. Люблю готовить вкусную и здоровую пищу из натуральных продуктов для всей семьи.
  • 390

    Рецептов

  • 201

    Подписчиков

  • 312

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (74)
Добавить комментарий
Счастливая Новичок
Приготовила шарлотку с яблоками на кефире по Вашему рецепту, получилось очень вкусно, понравилось и деткам и мужу, правда, не очень похоже на привычную для меня шарлотку и многовато сахара.
Но за рецепт спасибо, доработаю на свой вкус и оставлю на заметку.
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
IamCook Автор рецепта
Счастливая, благодарю за честный отзыв 
Нравится
(0)
ответить
Юлия
Спасибо! Получилось очень вкусно!!!
Нравится
(0)
ответить
IamCook Автор рецепта
Благодарю за отзыв, приятного аппетита :)
Нравится
(0)
ответить
Нафаня
Спасибо зв рецепт,первый раз шарлотка у меня получилась очень вкусно,действительно пирог тает во рту!Только сахара буду ложить поменьше,для меня очень сладко.
Нравится
(1)
ответить
Элина
Тот, кто ел настоящую шарлотку из 5 яиц с сахаром, не сможет назвать это блюдо шарлоткой. Выпекала 1 час - снаружи толстая корка, внутри жидкое тесто. Поставила в духовку еще на 40 минут на маленький огонь, вниз поставила тарелку с водой - практически ничего не изменилось. Есть невозможно.
Нравится
(1)
ответить
dima+++ Гений кулинарии
Оценка рецепта,как раньше в фигурном катании.Техника 6.0 Артистизм 6.0. Вкусно.Автору спасибо за рецепт.Фото отчёт на месте.Дима.
Нравится
(0)
ответить
таня
огоооооооооооо
Нравится
(0)
ответить
Алтына
А когда ложить корицу. ?
Нравится
(0)
ответить
Людоедочка
А на ряженке кто-нить пробовал готовить шарлотку? кстати говоря на кефире мне она очень понравилась, спасибо за рецептик.
Нравится
(0)
ответить
любовь
яблок было мало, добавила два киви, а сверху посыпала сахарной пудрой. Получилось очень вкусно и быстро!
Нравится
(0)
ответить
валентина
Вчера пекла внукам пирог из груш и ананаса. Сегодня они сказали, что было мало, очень-очень мало. Мне приглянулся Ваш рецепт. Только что испекла в двойном варианте. Попробовала - замечательно! Очень вкусно! То-то дети порадуются, как вернутся с купания в море! Спасибо, удачи Вам и здоровья!
Нравится
(0)
ответить
ВАЛЕНТИНА
Кстати, пекла не на кефире, а на скисшем молоке ( экономия и жалко вылить). И в сахар добавляла ванилин. Все остальное по рецепту.Ну просто дивное изделие получилось! 
Нравится
(0)
ответить
Галина Никифоровна
Благодарю за рецепт!
Нравится
(0)
ответить
Ольга
Большое спасибо за рецепт! А можно вместо кефира использовать простоквашу?
Нравится
(0)
ответить
IamCook
Ольга, думаю, что да. А Вы попробуйте, а потом поделитесь экспириенсом :)
Нравится
(0)
ответить
елена
вот прямо сейчас и попробую но я и так думаю что очень вкусно и малокалорийно
Нравится
(0)
ответить
анютка
очень вкусно..рекомендую..
Нравится
(0)
ответить
Мария
Спасибо за рецепт. Понравилось всей семье)
Нравится
(0)
ответить
саша
Замечательный рецепт!спасибо:) второй день готовлю:)
Нравится
(0)
ответить
Юля
А еще ванили добавила!!!!!! Совсем красота!
Нравится
(0)
ответить
Полинка 13 лет
я записала рецепт большое спасибо скоро приготовлю)))
Нравится
(0)
ответить
ОЛЬГА
СУПЕР
Нравится
(0)
ответить
Аляля
Клевый рецепт!!!))))
Нравится
(0)
ответить
Алексей
испек. не очень сильно поднялось, а так вкусно 20 октября 2012 (часть теста с какао сделал)))
Нравится
(0)
ответить
Лешка
замесил. стоит в духовке. посмотрим.
20 октября 2012г.)))
Нравится
(0)
ответить
Мила
Рецепт очень понравился вот готовлю думаю будет вкусно я только ваниль добавила ещё.)))))
Нравится
(0)
ответить
Лариса
а я добавила еще специальные шоколадные капли,посмотрим через 50 минут ,что получится))))))))
Нравится
(0)
ответить
IamCook Автор рецепта
Лариса, никогда не слышал о шоколадных каплях - что это?
Нравится
(0)
ответить
Карина
Очень вкусно мне хоть 18 лет но я приготовила маме и очень вкусно
Нравится
(0)
ответить
Карина
шоколадные капли- это такие маленькие шарики шоколадные
Нравится
(0)
ответить
Аврора
мне очень понравился ваш рецепт, получилось великолепно))
Нравится
(0)
ответить
фатима
ПЕКУ ВТОРОЙ РАЗ МОИМ МУЖЧИНАМ НРАВИТЬСЯ, СПАСИБО!!!!
Нравится
(0)
ответить
ольга
Спасибо! Теперь пользуюсь этим рецептом вместо обычного,всегда получается и очень вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Ольга
Спасибо за рецепт)) Очень вкусно)
Нравится
(0)
ответить
юля
очень вкусно ! спосибо !
Нравится
(0)
ответить
люба 11 лет
класс
Нравится
(0)
ответить
татьяна
очень вкусно.
Нравится
(0)
ответить
Оля
Спасибо! Очень вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Светлана
Спасибочки за рецепт)Получилось очень вкусно:)
Нравится
(0)
ответить
Светлана
сяпки
Нравится
(0)
ответить
Анастасия
пирог просто супер а если в его добавить орехп то выобще пальчики оближеш!!!!!!!!!
Нравится
(0)
ответить
Наташа
испекла, все поднялось , вечером мужчины оценят)
Нравится
(0)
ответить
Екатерина
Вкусно, моему мужу и мне понравилось. Рецепт очень простой.
Нравится
(0)
ответить
Светлана
Просто шарлотку пекла, а вот на кефире не пробовала.Надо попробовать.
Нравится
(0)
ответить
Аня
очень вкусно,пальчики оближешь, спасибо.
Нравится
(0)
ответить
Любовь .
Просто шарлотку готовила!Мммм ,а на кефире вообще обалдеть ,супер ))!Спасибо)!!!
Нравится
(0)
ответить
Лариса
Рецепт шарлотки очень понравился.Спасибо!!!
Нравится
(0)
ответить
Юля
Пирог очень вкусный но лутше без короцы
Нравится
(0)
ответить
шахноза
Пирог очень вкусный но лутше без короцы
Нравится
(0)
ответить
салима.
спасибо сделаю..
Нравится
(0)
ответить
Сашенька
спасибо очень вкусно получилось)))
Нравится
(0)
ответить
раиса
сделала по вашему рецепту очень вкусно получилось муж в восторге
Нравится
(0)
ответить
Марья
Только что испекла, пробую, очееень вкусно!!!корицу не оч люблю, и полоржила чуть меньше 1 чл. всем советую!
Нравится
(0)
ответить
вячеслав ярославль
вчера повздорил с женой,не от большего ума, сегодня приготовил по рецепту вот это блюдо простили все.
Нравится
(0)
ответить
Татьяна
Рецепт,супер!
Нравится
(0)
ответить
саша
Попробуем !!!:-D
Нравится
(0)
ответить
саша
Постораюсь сделать ! Надеюсь будет вкусно ! ;-)
Нравится
(0)
ответить
Вера
Очень вкусное тесто,даже кот оценил.
Нравится
(0)
ответить
Nora
Сделала на ряженке. Оч вкусно!!!
Нравится
(0)
ответить
анна
очень вкусно,готовлю уже не один десяток раз!!быстро и вкусно))
Нравится
(0)
ответить
Отличный рецепт! Нравится присутствие в ингредиентах только 1 яйца. А получилось очень по воздушному, тает во рту.
Нравится
(0)
ответить
Аленка
спасибки за рецепт!!!!!!! получилось очень вкусно!!!
почти пол пирога за раз сьела)))))))))
Нравится
(0)
ответить
диана
вкусно ))))))))))
Нравится
(0)
ответить
елена
очень хороши рецепт!пирог прям тает во рту. я даже без яблок пекла. с молоком вприкуску самый самолет)))спасибо за рецепт!уже 3й раз готовлю
Нравится
(0)
ответить
Юлия
Превосходно! Тесто намного легче, чем просто на яйцах. Пекла без корицы, мы её не любим. Спасибо за рецепт!!
Нравится
(0)
ответить
Моня
Готовлю!!!осталось 10мин, все ждем каков будет результат, судя по запаху и виду будет вкусняшка!!!!
Нравится
(0)
ответить
Гуль
Супер шарлотка!!! Спасибо за рецепт!
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Рецепт хороший, только 200 градусов много, лучше 180 и готовится не 50 мин, а намного быстрее.
Нравится
(0)
ответить
Оля
Испекла эту шарлотку на кефире, получилось очень-очень вкусно!!! Корицу не положила, добавила просто ванилин, 1 пакетик и все. Вообще этот рецепт лучше, чем те, что с добавлением 3-4 яиц.
Нравится
(0)
ответить
Оля
200 градусов для моей духовки в самый раз, а вот на 180 градусах у меня он получился непропеченным изнутри. Я уже 3 раза испекла, так что проверено. Муж и дочка в восторге, муж за один присест пол пирога съел :)
Нравится
(0)
ответить
Оля
Большое СПАСИБО автору за рецепт!
Нравится
(0)
ответить
Маринка
Прелесть! Очень вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Элиза Новичок
спасибо огромное автору!!!))))) у меня никогда не получалось такое тесто... никогда!!!!!!! все получилось!!!! и вкусно!!!правда корицу не ложила. муж не есть. а так вкусненько но самое главное!!!!! - тесто подошлоооо!!!!! и не каша непропеченная а нормальный пирог! моя маленькая победа над жидким сладким тестом!!! ванилин добавила вместо корицы...
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Гороховая каша с колбасой

Варенье из тыквы с облепихой на зиму

Салат «Нежность» с кальмарами

Миндально-овсяное печенье

Яичные блинчики с сыром

Шарлотка с яблоками и бананами в мультиварке

Настойка из черноплодной рябины без алкоголя

Настойка на перегородках грецких орехов (на водке)

Настойка из калины (на водке)

Банановый латте

Рулет из лаваша с творогом и маком

Тыква на Хэллоуин

Шарлотка со сливами на кефире

Запеканка из тыквы с фаршем

Мобильная версия сайта