E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Пирог из кабачков на кефире на сковороде

    Пирог из кабачков на кефире на сковороде

    Сегодня хочу рассказать, как можно приготовить кабачковый пирог на сковороде. Тесто будем замешивать на кефире, добавим куриные яйца, соль, муку и разрыхлитель для пышности. Затем непосредственно в тесто добавим натёртый кабачок и сыр. Выльем массу на сковороду и будем готовить пирог под крышкой, до румяной корочки с обеих сторон.

    Этот простой рецепт подойдёт начинающим кулинарам, ведь он не требует больших навыков в данном направлении, единственное, в чём может быть затруднение, так это в переворачивании пирога на другую сторону, но с помощью деревянной лопатки у вас всё получится.

    Ингредиенты

    Кефир 2,5% - 1 стакан

    Соль - 0,5 ч.л. (или по вкусу)

    Куриные яйца - 2 шт.

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Мука пшеничная - 1 стакан

    Сыр твёрдый - 45 г

    Кабачок - 180 г

    Растительное масло - 1 ст.л. (для жарки)

    Диаметр моей сковороды - 24 см
    Стакан = 200 мл
    • 148 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 6.45
    • Ж: 5.98
    • У: 16.81

    Фото готового блюда

    Инна автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 35 голосов
    25 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмите ингредиенты для приготовления пирога из кабачков на кефире на сковороде.


    В глубокой миске соедините кефир, яйца и щепотку соли. С помощью венчика перемешайте массу до однородного состояния.


    Затем введите просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем.


    Снова перемешайте, чтобы не было мучных комочков. Тесто по консистенции должно получиться средней густоты (как на фото). Молоденький кабачок помойте и натрите на тёрке со средними ячейками, отожмите лишнюю жидкость, а кабачковую стружку добавьте в тесто и перемешайте.


    Сыр также натрите на тёрке и переложите в миску с тестом. На данном этапе также можно добавить измельчённую зелень, например укроп, но это по желанию.


    Готовое тесто переложите на сковороду, смазанную тонким слоем растительного масла. Разровняйте его и накройте сковороду крышкой.


    Готовьте пирог из кабачков на кефире на сковороде на минимальном огне в течение 15-20 минут, до румяной корочки, затем аккуратно переверните, используя широкую деревянную лопатку, уберите крышку и готовьте ещё около 10-15 минут. Готовый пирог должен полностью схватиться и приобрести равномерную золотистую корочку.


    Пирог получается очень вкусным, красивым и ароматным. На стол подавайте его в тёплом виде, разрезав на порционные кусочки.


    Приятного аппетита!


    Пирог из кабачков на кефире на сковороде, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кабачковые пироги на сковороде

    Подборка рецептов

    Кабачковый пирог с помидорами на сковороде
    Пирог из переросших кабачков на сковороде
    Кабачковая пицца на сковороде
    Пирог из кабачков на сковороде
    Пироги из кабачков с сыром

    Подборка рецептов

    Пирог с кабачками и сыром
    Пирог из кабачков с сыром
    Кабачковая пицца
    Осетинский пирог с кабачками и сыром
    Пироги с кабачками на кефире

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с кабачками
    Пирог из переросших кабачков на сковороде
    Пирог из кабачков с сыром
    Пирог из кабачков на сковороде
    Пироги с кабачками

    Подборка рецептов

    Кабачковая пицца на сковороде
    Кекс из кабачка
    Дрожжевой пирог с кабачками
    Брауни из кабачка (ПП)
    Выпечка из кабачков

    Подборка рецептов

    Шоколадный пирог из кабачков
    Заливной пирог с кабачками
    Кабачковые кексы с луком и беконом
    Вафли с цукини, творогом и сыром (безглютеновые)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Надежда.
    Спасибо за рецепт, обязательно испеку.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Я как всегда - буду со сладким чаем. Заносите!
    Нравится
    (6)
    ответить
    Инна Автор рецепта
    Матильда, угощаю 
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Сырники с моцареллой
    Груши на пару
    Творожная запеканка с яблоками и сметаной
    Тесто на минеральной воде для пирожков
    Мясные ватрушки с сыром
    Жети нан (казахские лепешки)
    Овсяная каша на воде с курагой

    Кето запеканка с капустой
    Брюссельская капуста с яйцом на сковороде
    Фарфалле с курицей и брокколи
    Камамбер с овощами в духовке
    Консервированный плов в банке на зиму
    Борщ в афганском казане
    Вареники с жареным луком
    Мобильная версия сайта