E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПироги
Пирог с кабачками и сыром

Пирог с кабачками и сыром

Предлагаю испечь кабачковый пирог с сыром в духовке. Сытная несладкая выпечка для повседневного рациона.
Аймкук

Ингредиенты

Мука - примерно 270 г

Натуральный йогурт (или сметана) - 120 г

Яйцо - 1 шт.

Вода - 50 мл

Кабачки - 200 г

Сыр Бри - 150 г

Колбаса с/к - 50 г

Сахар - 10 г

Соль, перец - по вкусу

  • 177 кКал
  • 45 мин.
  • 10 мин.
  • 55 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 14 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Закусочный пирог с кабачками и сыром — сытный перекус, замена хлебу и булкам к обеду. Чем больше начинки и тоньше мучная оболочка, тем вкуснее. Если выбрать специфические сыр, добавки типа сырокопченой колбасы или вяленого мяса, душистые пряные травы, результат порадует особенно.


Для пирога подходят как свежие, так и замороженные кабачки, способ нарезки не имеет принципиального значения: круги, бруски, кубики, стружка сквозь терку, как удобно кулинару. При замесе муку добавляйте постепенно и лучше оставить тесто липким, чем жестким, чрезмерно плотным. Придется похлопотать с формовкой, но структура оболочки выйдет хрупкой, слоистой.


Для приготовления кабачкового пирога с сыром в духовке возьмем продукты по списку.

Ингредиенты для пирога с кабачками и сыром в духовке


Смешиваем яйцо, сахар, соль, несладкий густой йогурт (или сметану), холодную воду, муку в одной емкости.

Соединить компоненты для теста


Замешиваем вязкое однородное тесто.

Замесить тесто миксером


Подсыпаем немного муки и месим вручную пару минут.

Готовое тесто


Растягиваем прямоугольную лепешку, с одного края вдоль выкладываем кубики кабачков, солим, перчим. Замороженные кабачки так и берем твердыми, заледеневшими. Если оттаяли, слейте собравшуюся жидкость.

Положить на тесто кабачки


Накрываем сыром Бри или другим.

Положить сыр


Для усиления аромата посыпаем нарезанной мелкими кусочками колбасой.

Положить колбасу


Накрываем начинку свободной половиной лепешки, скрепляем стыки, переносим на противень. Смазываем пирог с кабачками и сыром постным маслом, выпекаем в предварительно раскаленной духовке около 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Завернуть начинку в тесто


Разрезаем и подаем кабачковый пирог с сыром к столу. Приятного перекуса!

Рецепт пирога с кабачками и сыром в духовке


Пирог с кабачками и сыром — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

  • Тесто можно распределить внутри формы в виде корзинки, наполнить начинкой и испечь открытый пирог - киш.
Аймкук
Автор рецепта
  • 521

    Рецептов

  • 59

    Подписчиков

  • 82

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Разрез превосходный!
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
спасибо
Нравится
(0)
ответить
Анечка, я вот тоже бри люблю в выпечке. Отличный пирог получился!!!
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
И мне по вкусу, с ним что хочешь, у меня вот пицца сейчас в ходу
Нравится
(0)
ответить
что-то такое интересненькое, тесто необычное - липкое даже, а пирожок красивенький и явно вкусный, сочный
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
пирожок-тормозок, заменяет обед
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Стейк мачете

Салат с лососем и киноа

Заливной пирог с луком на сковороде

Плов из бараньих ребрышек

Горячие бутерброды с яйцом и сыром в микроволновке

Морковный рулет с творожным сыром и зеленью

Гречка с куриной печенью в горшочке в духовке

Салат с рукколой и шпинатом

Заливной пирог с сайрой и яйцом

Яичница с помидорами по-азербайджански

Куриное филе с творогом в духовке

Пирог с морковным жмыхом и творогом

Крабовые палочки в маринаде

Тушёная капуста со свиной грудинкой

Мобильная версия сайта