E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


Аймкук.руКонсервирование
Заморозка клубники на зиму (3

Заморозка клубники на зиму (3 способа)

Отличный мастер класс заморозки клубники на зиму в холодильнике (морозилке) — показано 3 способа: с сахаром, без сахара, протертая клубника.
Аймкук

Ингредиенты

Клубника - 1000 г

Сахар - 100 г

  • 73 кКал
  • 4 ч.
  • 4 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Кроме варенья, джема, компотов, пополним запасы на зиму и замороженной клубникой. Элементарная процедура без варки и прочей термической обработки не отнимет много времени — со всем справится морозильная камера. На примере трех вариантов, наверняка известных прагматичным и запасливым хозяйкам, вспомним беспроигрышный рецепт.


Итак, чтобы заморозить клубнику на зиму в холодильнике, возьмем спелую клубнику и сахарный песок. Подготовим пищевые контейнеры.

Ингредиенты для заморозки клубники


Отбрасываем сухие, незрелые и подгнившие ягоды, а остальные опускаем в миску с холодной водой, тщательно промываем несколько раз, не травмируя нежную мякоть.

Помыть ягоды


Просушиваем на тканом/бумажном полотенце, часть (примерно треть) оставляем цельными с плодоножкой для украшения десертов. Замораживаем одним слоем на доске/плоской тарелке, после затвердения перекладываем в удобную емкость.

Просушить ягоды


Еще треть чистой и сухой клубники очищаем, пересыпаем сахаром и загружаем в контейнер.

Засыпать ягоды сахаром


С оставшейся части также срываем плодоножки, затем разминаем и наполняем подготовленную посуду. По желанию и в пюре можно добавить сахарный песок.

Размять клубнику с сахаром


В итоге — три заготовки с разной замороженной клубникой. Закрываем.

Рецепт заморозки клубники


Храним замороженную клубнику в морозильной камере и используем для соусов, напитков, десертов, пирогов и другой выпечки.

Фото замороженной клубники

Аймкук
Автор рецепта
  • 466

    Рецептов

  • 36

    Подписчиков

  • 53

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Как раз привезла землянику с дачи, рецепт очень своевременный))) Я ещё люблю ягодное пюре раскладывать в пакетики с застёжкой - плоские пакеты занимают мало места!
0
ответить
01.07.2017 в 18:37:43
Annabelle Автор рецепта
Земляника - мечта) Согласна, для экономии места лучше всего пюре в пакетах
0
ответить
01.07.2017 в 18:45:54
Так это и есть земляника, только садовая))) А лесную землянику я тоже очень люблю, такая ароматная!
0
ответить
08.07.2017 в 17:52:46
Елена
Как вариант - пропускаем клубнику через мясорубку с сахаром (по вкусу), полученную массу разливаем по пластиковым стаканчикам и в морозилку! 
0
ответить
07.07.2016 в 7:06:50
Annabelle Автор рецепта
да, Елена, отличный вариант
0
ответить
07.07.2016 в 17:20:59
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта