E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКонсервирование
Заморозка клубники на зиму (3

Заморозка клубники на зиму (3 способа)

Отличный мастер класс заморозки клубники на зиму в холодильнике (морозилке) — показано 3 способа: с сахаром, без сахара, протертая клубника.

Ингредиенты

Клубника - 1000 г

Сахар - 100 г

  • 73 кКал
  • 4 ч.
  • 4 ч.

Фото готового блюда

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Кроме варенья, джема, компотов, пополним запасы на зиму и замороженной клубникой. Элементарная процедура без варки и прочей термической обработки не отнимет много времени — со всем справится морозильная камера. На примере трех вариантов, наверняка известных прагматичным и запасливым хозяйкам, вспомним беспроигрышный рецепт.


Итак, чтобы заморозить клубнику на зиму в холодильнике, возьмем спелую клубнику и сахарный песок. Подготовим пищевые контейнеры.

Ингредиенты для заморозки клубники


Отбрасываем сухие, незрелые и подгнившие ягоды, а остальные опускаем в миску с холодной водой, тщательно промываем несколько раз, не травмируя нежную мякоть.

Помыть ягоды


Просушиваем на тканом/бумажном полотенце, часть (примерно треть) оставляем цельными с плодоножкой для украшения десертов. Замораживаем одним слоем на доске/плоской тарелке, после затвердения перекладываем в удобную емкость.

Просушить ягоды


Еще треть чистой и сухой клубники очищаем, пересыпаем сахаром и загружаем в контейнер.

Засыпать ягоды сахаром


С оставшейся части также срываем плодоножки, затем разминаем и наполняем подготовленную посуду. По желанию и в пюре можно добавить сахарный песок.

Размять клубнику с сахаром


В итоге — три заготовки с разной замороженной клубникой. Закрываем.

Рецепт заморозки клубники


Храним замороженную клубнику в морозильной камере и используем для соусов, напитков, десертов, пирогов и другой выпечки.

Фото замороженной клубники

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (5)
Добавить комментарий
Как раз привезла землянику с дачи, рецепт очень своевременный))) Я ещё люблю ягодное пюре раскладывать в пакетики с застёжкой - плоские пакеты занимают мало места!
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
Земляника - мечта) Согласна, для экономии места лучше всего пюре в пакетах
Нравится
(2)
ответить
Так это и есть земляника, только садовая))) А лесную землянику я тоже очень люблю, такая ароматная!
Нравится
(0)
ответить
Елена
Как вариант - пропускаем клубнику через мясорубку с сахаром (по вкусу), полученную массу разливаем по пластиковым стаканчикам и в морозилку! 
Нравится
(1)
ответить
Annabelle Автор рецепта
да, Елена, отличный вариант
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Салат «Федор» из баклажанов на зиму

Рулет с черникой (бисквитный)

Капкейки с голубикой

Цветаевский пирог с персиками

Голубика в сиропе на зиму

Лимонад из арбуза и дыни

Салат из баклажанов с яйцом и маринованным луком

Маринованные лисички с чесноком на зиму

Шашлык из скумбрии на шампурах на мангале

Маринованные черри на зиму (сладкие)

Салат с красной фасолью и колбасой

Салат из лосося с рисом и яйцом

Меренговый рулет с черникой

Взбитый мёд
Мобильная версия сайта