Творожная галета с клубникой

Сегодня приготовим галету с творогом и клубникой по очень простому рецепту. Румяная, с хрустящим тестом и ароматной, сочной ягодной начинкой! Такая галета станет идеальным летним десертом.

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная - 200 г

Творог - 150 г

Масло сливочное - 100 г

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Начинка:

Кукурузный крахмал - 2 ст.л.

Клубника свежая - 350 г

Сахар - 1-2 ст.л.

Ванильный сахар - 1 ч.л.

245 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 45 мин.
1 ч. 20 мин.

Б: 5.06
Ж: 10.7
У: 32.2

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

4.84

Оценить рецепт

Рейтинг 4.84 из 5
на основе 25 голосов

43 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите необходимые продукты для приготовления творожной галеты с клубникой. Тесто для галеты приготовим песочно-творожное. В качестве начинки послужит спелая и очень ароматная клубника.

Тесто для галеты можно приготовить удобным для вас способом. Можно замешивать руками или с помощью кухонных девайсов. Я замесила руками. Для этого в глубокую миску всыпьте просеянную муку, соль и разрыхлитель. Добавьте холодное сливочное масло, нарезав его на кусочки, сахар и творог. Обратите внимание, у меня творог максимально сухой. Если у вас более влажный, то и количество муки нужно будет немного увеличить.

Быстро перемешиваем, чтобы все ингредиенты соединились вот в такой не очень однородный ком. Творожное тесто получается мягким, но при этом не липнет к рукам.

Переложите тесто в пакет и уберите в холодильник минут на 30.

Клубнику переберите, помойте и обсушите. Нарежьте ягоды на ломтики.

Охлажденное тесто достаньте из холодильника, положите его на лист пергамента и раскатайте в тонкий круглый пласт, толщиной примерно 5-7 миллиметров.

На тесто распределите половину (1 столовая ложка) кукурузного крахмала, а сверху выложите подготовленную клубнику. Сверху клубнику посыпьте оставшимся крахмалом (1 столовая ложка) и ванильным сахаром. Кукурузный крахмал можно заменить на картофельный.

Подверните края творожного теста наверх, частично прикрывая ягоды, и посыпьте сахаром начинку и тесто. Выпекайте галету в разогретой до 180 градусов духовке минут 30-35.

Румяная, с хрустящим тестом и ароматной, сочной клубничной начинкой - творожная галета хороша как теплой, так в остывшем виде. Очень вкусна творожная галета с клубникой с шариком ванильного мороженого. Приятного аппетита!!!

Творожная галета с клубникой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Галеты

Подборка рецептов

Галета со сливово-сливочным вкусом

Творожная галета с яблоками ПП

Постная галета с ягодами

Галета с творогом и черникой

Галета с фруктами

Подборка рецептов

Творожная галета с персиками

Блинная галета с яблоками

Галета с яблоками

ПП галета с персиками

Галеты с творогом

Подборка рецептов

Галета со сливами

Галета с курицей и сыром

Рисовая галета

Творожное тесто для галеты

Галеты с ягодами

Подборка рецептов

Галета со сливами

Галета со сливами и грецкими орехами

Галета с фруктами

Галета с творогом и черникой

Творожная галета с ягодами

Подборка рецептов

Блинная галета с вишней и сметаной

Шоколадная галета с вишней и сливами

Галета с малиной

Мини галеты с малиной

Сладкие галеты

Подборка рецептов

Галета с клубникой

Творожная галета с абрикосами

Творожная галета с вишней

Галеты с сыром и капустой

Творожные пироги

Подборка рецептов

Венское печенье с творогом

Творожный пирог «из розочек»

Королевская ватрушка с яблоками и творогом

Творожный кулич на сухих дрожжах

Пирог из творожного теста

Подборка рецептов

Буженина с колбасой

Жареный хлеб с чесноком

Манты в мультиварке

Паста сальмоне (с семгой)

Творожные пироги с ягодами

Подборка рецептов

Творожный пирог со смородиной на растительном масле

Рулет из лаваша с клубникой и творогом

Королевская ватрушка с вяленой вишней

Заливной пирог с вишней и творогом

Творожные пироги с клубникой

Подборка рецептов

Пирог с брусникой и творогом

Нежный пирог с тыквой и творогом

Королевская ватрушка с грушами и творогом

Творожная запеканка с печеньем

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Блюда из творога без яиц (427)Блюда из творога в духовке (825)Блюда из творога на сковороде (295)Выпечка из творога в духовке (562)Выпечка из творога и сметаны (182)Выпечка с творогом (697)Завтрак из творога (332)Клубника (429)Творог (1477)Творожная запеканка (202)Творожные десерты (181)Творожные пироги (231)Творожные пироги без дрожжей (206)Творожный пирог в духовке (231)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Екатерина

Испекла сегодня, всё получилось! Были сомнения из-за количества крахмала, что будет чувствоваться. Но нет, никаких неприятных ощущений. Очень понравилось творожное тесто в этом варианте. Отличный рецепт и вкуснейшая галета! Спасибо большое :smile:

Фото

ответить

aурика Автор рецепта

Екатерина, Рада что вам понравилось! Готовьте, на здоровье!!!:smile:

ответить

Полезные советы

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Почему творог горчит? Можно ли есть горький творог? Как исправить?

Почему творог кислый? Как это исправить и что можно приготовить из прокисшего творога?

Постный салат Оливье с опятами	Холодец из утки	Омлет в воде на сковороде	Фарш с лечо	Гречка с копченой курицей	Канапе с хурмой	Курица с соусом унаги
Бисквит «Буше»	Жареный тофу в кляре	Жареные пельмени с чесноком на сковороде	Крокеты рисовые	Оливье от бабушки Тамары	Холодец из куриных костей	Паста ризони с креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Творожная галета с клубникой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты