Рисовая галета

Name: Рисовая галета
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4

Галета получается рассыпчатой, нежной. Начинка из малины и ирги кисло-сладкая, сочная. Вообще, галеты можно сделать с любой начинкой - от сладкой до соленой. Если ягоды или фрукты не очень сочные, то тесто крахмалом можно не посыпать. Ягоды можно взять как свежие, так и замороженные. Немного пшеничной муки в тесто все-таки лучше добавить.

Ингредиенты

Рисовая мука - 130 г

Пшеничная мука - 70 г

Масло растительное - 30 г

Кипяток - 50-60 мл

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Разрыхлитель - 5 г

Начинка:

Ягоды замороженные (малина и ирга) - 200 г

Сахар - 2 ст.л.

Крахмал - 1-1,5 ч.л.

247 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 3.06
Ж: 5.64
У: 45.25

Фото готового блюда

AnnI_Gавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов

20 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите необходимые продукты для приготовления галеты на рисовой муке. Если у вас замороженные ягоды, то заранее доставать из морозильной камеры их не нужно.

В миску просейте пшеничную и рисовую муку, добавьте сахар, разрыхлитель и щепотку соли.

Перемешайте сухие ингредиенты и влейте растительное масло без запаха. Перемешайте.

Влейте в муку кипяток, перемешайте сначала ложкой.

Затем замесите тесто руками. Тесто должно собираться в шар, не прилипать к рукам и посуде. Затяните миску пищевой пленкой и оставьте на 10-15 минут.

Отдохнувшее тесто раскатайте в тонкий пласт на пекарской бумаге или на силиконовом коврике для выпечки. Присыпьте пласт крахмалом и положите замороженные ягоды, не доходя до края 2-3 см.

Посыпьте ягоды сахаром и подверните края теста наверх. Сделайте небольшие защипы, чтобы начинка осталась внутри.

Поставьте противень с заготовкой рисовой галеты в разогретую до 180-190°С духовку на средний уровень на 25-30 минут. Испеченную галету аккуратно переложите на тарелку и присыпьте сахарной пудрой.

Вкуууснооо! Тонкое рассыпчатое тесто и сладкая сочная начинка.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Галеты

Подборка рецептов

ПП галета с персиками

Галета со сливами

Галета с абрикосами и сливой

Галета с баклажанами

Галета с малиной

Подборка рецептов

Постная галета с ягодами

Подборка рецептов

Творожная галета с вишней

Галета с творогом и черникой

Шоколадная галета с вишней и сливами

Постная галета с вишней

Выпечка с иргой

Подборка рецептов

Рисовая галета

Постное печенье на огуречном рассоле

Пирожки с иргой

Кексы из детской молочной смеси

Пироги с малиной

Подборка рецептов

Кекс без яиц и молока

Открытый пирог с малиной из дрожжевого теста

Цветаевский пирог с малиной

Пирог «Малиновый штрейзель»

Другие полезные подборки по теме

Варенье из ягод на зиму (196)Вегетарианские блюда с пшеничной мукой (746)Выпечка с ягодами (661)Выпечка с ягодами в духовке (647)Заготовки из ягод на зиму (295)Малина (217)Мука пшеничная (6036)Мука рисовая (138)Пирог с ягодами без дрожжей (213)Пирог с ягодами на сливочном масле (144)Пироги с ягодами (256)Пшеничный хлеб (289)Пшеничный хлеб на дрожжах (168)Рисовая каша (113)Ягодный десерт (348)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Отварная картошка с грибами и луком	Ферментированные огурцы с уксусом на зиму	Дынная булочка	Варенье из инжира целиком	Пицца с пельменями	Вафли в вафельнице на плите	Концентрированный компот из слив на зиму
Кабачки с курицей в сметане на сковороде	Кофейные оладьи	Бутерброды с тушенкой	Сырники на кокосовом масле	Икра из опят с помидорами	Куриная грудка с соусом песто	Кабачки с рубленым мясом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рисовая галета

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Свежие рецепты