E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Открытый пирог с малиной из дрожжевого теста

    Открытый пирог с малиной из дрожжевого теста

    Дрожжевой пирог с малиной - это такая вкусная домашняя выпечка, которая придется по вкусу и взрослым, и детям. В пироге прекрасно сочетаются мягкое нежное тесто и кисло-сладкая малина. Ягоды можно взять как свежие, так и замороженные.

    Ингредиенты

    Мука - 400 г

    Масло сливочное - 50 г

    Кефир - 260 мл

    Соль - 0,5 ч.л.

    Сахар - 5-6 ст.л.

    Дрожжи прессованные - 1 ч.л.

    Вода - 40-50 мл

    Крахмал картофельный - 1,5 ст.л.

    Малина - 350 г

    • 217 кКал
    • 1 ч.
    • 3 ч.
    • 4 ч.
    • Б: 3.95
    • Ж: 4.24
    • У: 41.02

    Фото готового блюда

    4.91

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.91 из 5
    на основе 11 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте продукты для выпечки открытого пирога с малиной из дрожжевого теста. У меня замороженная малина.


    Прессованные дрожжи залейте теплой водой (40-50 мл) и оставьте для распускания.


    В ведерко ХП просейте пшеничную муку, всыпьте 1 ст.л. сахара и соль.


    Влейте в ведерко кефир, распустившиеся дрожжи и растопленное сливочное масло. Если масло мягкое, то можно его не растапливать. Поставьте ведерко в ХП, установите режим для замеса теста.


    Примерно через 3 часа тесто готово.


    Раскатайте тесто в круглый пласт, диаметром немного больше, чем форма, в которой будете выпекать пирог.


    Подходящую форму для выпечки смажьте растительным маслом и переложите в нее раскатанное тесто так, чтобы получились бортики.


    Присыпьте тесто крахмалом.


    Разложите чуть подтаявшие ягоды. Накройте форму чистым полотенцем и оставьте для расстойки на 20-30 минут.


    Присыпьте малину сахаром и поставьте форму в заранее разогретую до 180°С духовку на средний уровень. Нагрев духовки - верх-низ.


    Выпекайте открытый пирог с малиной из дрожжевого теста примерно 30-40 минут. Готовый пирог немного остудите в форме, а затем аккуратно извлеките из нее.


    Перед подачей можно посыпать малиновый пирог сахарной пудрой.


    Тонкое тесто и сочная кисло-сладкая малиновая начинка. Вкусно! Приятного чаепития!


    Открытый пирог с малиной из дрожжевого теста, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Открытые дрожжевые пироги

    Подборка рецептов

    Немецкий луковый пирог (Zwiebelkuchen)
    Открытый пирог с луком, помидорами и семгой
    Творожный пирог «Нежность» с ягодами
    Фламмкухен
    Открытые пироги с ягодами

    Подборка рецептов

    Пирог с творогом и смородиной
    Цветаевский пирог с вишней в сметанной заливке
    Пирог с клубникой и заварным кремом
    Песочный пирог с черникой
    Пироги на кефире

    Подборка рецептов

    Пирог с брусникой на кефире (заливной)
    Пирог «Кудряш»
    Шоколадный манник на кефире в мультиварке
    Пирог с вареньем и орехами (на кефире)
    Пироги с малиной

    Подборка рецептов

    Шарлотка с малиной
    Мини галеты с малиной
    Пирог с рикоттой и ягодами
    Ягодный тарт ПП

    Дополнения к рецепту

    • Тесто для пирога можно замесить вручную, в планетарном миксере или, как в рецепте, в хлебопечке.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (0)
    Добавить комментарий
    Яна
    Невероятно вкусная у вас выпечка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Яна, спасибо
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта