Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Открытый пирог с луком, помидорами и семгой

    Открытый пирог с луком, помидорами и семгой

    Спешу поделиться с вами вкусным и достаточно быстрым пирогом с семгой и помидорами. "Ну каким же быстрым?!" - скажете вы. Так все вопрошают, когда дело касается дрожжевой выпечки. Мол, пока замесил, пока расстойка, пока то, да пока се... Но вы знаете, пока тесто расстаивается, я успеваю сделать не одно дело: нам же не надо стоять над тестом два часа. Такой пирог вкусен как в теплом, так и в холодном виде. Правда, в моей семье до состояния холодного он доживает редко :-)

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука пшеничная - 500 г

    Дрожжи сухие - 8 г

    Соль - 1 ч.л.

    Сахар - 2 ст.л.

    Молоко - 350 мл

    Яйца куриные - 2 шт.

    Рафинированное подсолнечное масло - 20 мл

    Начинка:

    Семга - 400 г

    Эстрагон сухой - 1 ст.л.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Соль, перец - по вкусу

    • 203 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов
    22 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления открытого пирога с луком, помидорами и семгой подготовим продукты по списку.


    Семгу предварительно очистим от костей и кожи, присыпем перцем и сухим эстрагоном. Пока будем готовить тесто, она хорошо промаринуется и в готовом пироге будет очень вкусной.

    Ингредиенты для открытого пирога с луком, помидорами и семгой


    Смешаем муку, соль, сахар, дрожжи. Вливаем в смесь теплое молоко, добавляем яйца, подсолнечное масло.

    Смешать ингредиенты для теста


    Вымешиваем мягкое тесто, которое выкладываем в миску, смазанную маслом. Накроем пленкой и оставим в теплом месте на час-полтора.

    Замесить тесто


    Пока тесто расстаивается, приготовим начинку. Лук и помидоры нарежем полукольцами, семгу - кубиками.

    Порезать рыбу, лук и помидоры


    Тесто значительно увеличилось в размере, оно готово к работе.

    Готовое тесто


    Выкладываем его в форму (у меня круглая, 21 см в диаметре), распределяя по дну и формируя бортики. Поверх теста кладем семгу, лук, закрываем помидорами. Чуть присолим, перчим.


    Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке 30-40 минут.

    Выложить на тесто рыбу, лук и помидоры


    Открытый пирог с луком, помидорами и семгой готов. Подаем теплым.

    Рецепт открытого пирога с луком, помидорами и семгой


    Приятного аппетита!

    Фото открытого пирога с луком, помидорами и семгой
     


    Открытый пирог с луком, помидорами и семгой, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Открытые пироги с рыбой

    Подборка рецептов

    Киш с горбушей и брокколи
    Пирог с брюшками семги
    Открытый пирог с рыбой ПП
    Киш с рыбой и брокколи
    Пироги рыбные

    Подборка рецептов

    Пирог рыбник
    Пирог с рыбными консервами в мультиварке
    Пирог с горбушей
    Пирог с консервированной сайрой
    Пироги с семгой

    Подборка рецептов

    Пирог с семгой
    Пирог из теста фило с семгой
    Заливной пирог с семгой
    Киш с лососем (семгой) и брокколи
    Пироги с красной рыбой

    Подборка рецептов

    Пирог из дрожжевого теста с лососем
    Штрудель с рыбой
    Пирог с семгой
    Пирог с консервированной горбушей
    Выпечка с рыбой

    Подборка рецептов

    Пирог с капустой и рыбой
    Пирог из жидкого теста с рыбой
    Пирог с мойвой
    Открытый пирог с рыбой ПП

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Марина
    Что-то пропустила я такой красивый пирог)):smile: Ни разу такой не пробовала:nossteam: Угостишь?
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Конечно! Спецом кусочек придержала! Думаю: "А Марина-то не пробовала, надо ей придержать пирожок":smile:
    0
    ответить
    Елена
    Пирог-красавец! 
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Мерси! Мерси!
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Девочки, благодарю!:sendkiss:
    0
    ответить
    Elena
    Очень красиво и эстетично!
    0
    ответить
    Стелла
    Вау, какой красавец-пирог, а там и рыбка и помидор, классное сочетание:bestofthebest:.
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Солёная утка по-нанкински
    Кета на мангале
    Харчо по-грузински (классический рецепт)
    «Белая» пицца с камамбером
    Соус (заправка) для Шубы
    Куриные бедра в кефире на сковороде
    Куриные крылышки с цветной капустой в духовке

    Пирожки с мандаринами
    Бутерброды с творогом и яйцом
    Рыбные котлеты с цветной капустой
    Древесные грибы с мясом
    Свиная шея в горшочках в духовке
    Пирожки с картошкой и капустой жареные
    Бутерброды «Принцессы болгарские»
    Мобильная версия сайта