E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Пирог из дрожжевого теста с лососем

    Пирог из дрожжевого теста с лососем

    Вкусный, сытный дрожжевой пирог с начинкой из красной рыбы и вареных яиц с луком и зеленью. Подавать можно к супам и в качестве перекуса.

    Ингредиенты

    Тесто дрожжевое - 400 г

    Лосось - 200 г

    Лук репчатый - 40 г

    Масло подсолнечное (включая смазку пергамента) - 50 мл

    Яйца куриные - 2 шт.

    Зелень укропа - 20 г

    Соль - 8 г

    Черный молотый перец - 1 г

    Лимонный сок - 15 мл

    Майонез (для смазки) - 20 г

    Форма для выпечки керамическая 18х26 см по верхнему краю, вниз заужена слегка
    • 284 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.

    Фото готового блюда

    4.75

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.75 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите ингредиенты для пирога из дрожжевого теста с лососем. Тесто можно купить, а можно приготовить самостоятельно, например, такое, как я готовила для расстегаев с палтусом.


    Поставьте дрожжевое тесто подниматься, а тем временем займитесь начинкой. Сварите вкрутую 2 яйца в течение 10 минут, охладите. Очистите и мелко нарежьте репчатый лук. Слегка обжарьте его на подсолнечном масле. Остудите.


    Лосося разморозьте, лучше не до конца, чтобы было удобнее разделывать и нарезать. Выньте при нарезке все поперечные косточки.


    Полейте рыбу лимонным соком.


    Добавьте измельченные яйца.


    Заправьте начинку обжаренным луком вместе с маслом, на котором он жарился, посолите, поперчите по вкусу.


    Мелко нарежьте зелень и тоже положите в начинку. Перемешайте.


    Промажьте маслом пекарскую бумагу и выложите раскатанное тесто так, чтобы оно свисало с краев на половину размера формы. Выложите начинку и разровняйте ее.


    Защипайте плотно края и сделайте проколы вилкой по поверхности, чтобы пирог не надувался при выпечке. Смажьте поверхность пирога яйцом или льезоном (смесью яйца с водой), сметаной или майонезом.


    Выпекайте дрожжевой пирог с лососем в нагретой до 170 градусов духовке 30-40 минут - следите за его румяностью и ориентируйтесь по своей духовке.


    Готовый пирог выньте, прикройте бумажным полотенцем, а потом тканевой салфеткой или полотенцем, чтобы тесто отмякло. Остудите до желаемой температуры.


    Пирог из дрожжевого теста с лососем получается очень вкусным. Тесто у него нежное, мягкое, начинка - сочная, сытная и обильная. Подавайте рыбный пирог на завтрак, используйте как сытный перекус, хорош он как дополнение к рыбным супам и бульонам.


    Приятного аппетита!


    Пирог из дрожжевого теста с лососем, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги дрожжевые

    Подборка рецептов

    Дрожжевой пирог с кабачками
    Пирог «Бабушкина салфетка» с маком
    Слойка с кабачком и томатами
    Пирог с лисичками
    Пироги рыбные

    Подборка рецептов

    Пирог из слоеного теста с тунцом консервированным
    Рыбник с мойвой
    Пирог из слоеного теста с лососем
    Пирог с семгой
    Пироги с красной рыбой

    Подборка рецептов

    Пирог с консервированной горбушей
    Пирог с горбушей и рисом (из дрожжевого теста)
    Пирог с семгой и картошкой
    Пирог с семгой
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Пирог с печенью и картошкой в духовке
    Дрожжевой пирог с мясом
    Орехово-яблочный манник
    Печенье на сыворотке
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Фокачча с жареным луком и сыром
    Слойки с марципаном
    Печеные пирожки с тунцом и рисом
    Розовые булочки

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Наталья
    ВКУСНЕЙШИЙ ПИРОГ! 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Трубочки из слоеного теста с творожным кремом
    Капрезе с моцареллой и песто
    Пирог с вареньем из черной смородины

    Фриттата с ветчиной и сыром
    Стручковая фасоль с яйцом в духовке
    Куриные голени в духовке ПП
    Булочки с луком и сыром
    Красные пасхальные яйца
    Жареные вареники на кефире
    Цветы из маршмеллоу для кулича
    Мобильная версия сайта