E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Хочу еще :)
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПироги
Пирог с консервированной горбу

Пирог с консервированной горбушей

Сытный и очень вкусный пирог будет хорош и для семейного стола, и для приёма гостей.
Аймкук

Ингредиенты

Начинка:

Горбуша консервированная - 1 банка

Рис - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 1 ч.л.

Тесто:

Ряженка (кефир) - 150 мл

Мука - 400 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Сода - 1 ч.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

  • 220 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 39 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Существует множество рецептов пирогов с рыбой, и не последнее место среди них занимает пирог с консервированной горбушей. Готовится пирог просто, а получается таким сытным, сочным и вкусным, что ваши близкие наверняка попросят добавки.


Итак, вот продукты для приготовления пирога с консервированной горбушей. Тесто вы можете использовать и готовое, а можете сделать своё любимое.

Ингредиенты для пирога с консервированной горбушей


Промоем рис и поставим его варить, немного посолим.


Приготовим тесто. Я сегодня буду готовить на ряженке, но подойдёт и кефир. Можно взять и варенец, и нежирную сметану. Ряженку я немного подогрела, но можно брать и комнатной температуры. Добавим соль, сахар и соду, хорошо перемешаем. Сразу появятся небольшие пузырьки - это сода вступила в реакцию с кисломолочным продуктом.

Нагреть ряженку


Разобьём в смесь яйцо, вольём растительное масло, перемешаем.

Добавить яйцо и масло


Начнём постепенно, порциями всыпать муку, размешивая тесто ложкой. Муки может уйти больше или меньше, имейте это в виду, поскольку мука бывает разная. У меня ушло чуть меньше 400 г.

Всыпать муку


Замесим мягкое и послушное тесто, уберём колобок в пакет, пока будем готовить начинку.

Замесить тесто


Луковицу мелко нарежем и спассеруем на растительном масле до золотистости.

Обжарить лук


Из кусков консервированной горбуши выберите хребтовые косточки. Мелко рыбу не разминаем, оставляем небольшие кусочки.

Достать из рыбы кости


Тесто разделим на две части, одна чуть больше другой. Большую часть раскатаем и уложим в смазанную маслом форму или на противень. Первым слоем выложим сваренный и охлаждённый рис.

Выложить на тесто рис


Сверху на рис - лук вместе с маслом, на котором он поджаривался, это добавит сочности начинке.

Положить на рис лук


Верхний слой - консервированная горбуша, разобранная на кусочки.

Положить слой рыбы


Раскатаем вторую часть теста, скрепим края. В серединке обязательно сделайте дырочку для выхода пара.

Накрыть начинку тестом


Смажем верх пирога яйцом или молоком и поставим выпекаться в духовку на 30-35 минут при температуре 190°С. Загляните в духовку через 15 минут, и если верх слишком быстро зарумянивается - накройте пирог листом фольги. Вот такой красавчик у нас получился.

Готовый пирог с консервированной горбушей


Зовите родных и гостей к столу, наливайте чай и угощайтесь чудесным пирогом!

Пирог с консервированной горбушей


Пирог с консервированной горбушей получился очень вкусным, сытным и красивым)) Начинки получается много, тесто немного хрустящее, очень приятное.

Рецепт пирога с консервированной горбушей


Мне очень нравится такой вариант рыбного пирога. Если взять готовое тесто - и вовсе минимум хлопот. Готовьте на здоровье!

Фото пирога с консервированной горбушей


Пирог с консервированной горбушей — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

  • Если вы возьмёте слоёное тесто - сократите время выпечки пирога.
  • Лук и рис можете не использовать в начинке, но с ними получается вкуснее и сочнее.
Аймкук
Автор рецепта
Я Рената, ко мне на "ты", пожалуйста!
  • 343

    Рецептов

  • 79

    Подписчиков

  • 137

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Пирог просто супер! Как будто вернулась в детство, такой пекла моя бабушка, вот сделала и насладилась воспоминаниями. Тесто замесила следуя пропорциям, вначале показалось как-то мало, но на деле оказалось в самый раз. Замечательный рецепт, спасибо большое.
от Алиса Новичок

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (17)
Добавить комментарий
А какой у вас размер формы????
0
ответить
05.07.2020 в 6:36:08
Нина
Рецептик пошёл на урра!спасибо большое!И гости и семья оценили на 5+.
0
ответить
25.02.2020 в 4:51:16
Ольга
Пирог не дурен! Быстро и просто. Спасибо за рецепт!
1
ответить
09.09.2018 в 6:12:50
Rencha1 Автор рецепта
Ольга, спасибо большое! Я рада, что пирог понравился, готовьте на здоровье!
0
ответить
09.09.2018 в 12:18:48
Какая красота! Очень аппетитный пирог получился Молодец
1
ответить
06.01.2018 в 20:08:44
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Маришик! Угощайся))
0
ответить
07.01.2018 в 6:42:36
С горбушей, м-м-м-м-м!
1
ответить
04.01.2018 в 19:46:24
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо))) Ага, вкуснятина))
0
ответить
04.01.2018 в 20:18:04
шикарный пирожок, было время - часто его готовила
1
ответить
03.01.2018 в 21:20:58
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Танюш! А я до сих пор помню, какой у мамы вкусный получался, обожала его))
0
ответить
04.01.2018 в 6:52:15
Ренатушка, какой красавец твой пирог! И форма великолепная!С Новым Годом дорогая!
1
ответить
03.01.2018 в 2:05:17
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Ликусик! Угощайся, пирог отличный)) С Новым годом, дорогой друг!
0
ответить
03.01.2018 в 3:24:42
М-м-м-м-м, каков красавец!!! Хочу-хочу!!!!
1
ответить
02.01.2018 в 17:48:19
Rencha1 Автор рецепта
Угощайся, Олесик!)) Пирог большой, всем хватит))
0
ответить
03.01.2018 в 3:23:09
Ах, какая мастерица, красивый пирог!!
1
ответить
02.01.2018 в 9:22:53
Rencha1 Автор рецепта
Ну что ты, Ленусь)) Засмущала меня)) Пирог очень вкусный, это верно! Люблю много начинки)))
0
ответить
02.01.2018 в 13:10:00
Ирина
Ренатушка, очень красивый пирог! Замечательный, интересный рецепт! 
1
ответить
01.01.2018 в 21:43:36
Rencha1 Автор рецепта
Благодарю, Ирочка! Тесто очень приятное, вкусное))
0
ответить
01.01.2018 в 21:52:36
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

ПП мороженое из банана (с молоком и мёдом)

Варенье из йошты «Пятиминутка» на зиму

Жареные лисички с чесноком

Вареники с клубникой (из теста на молоке)

Запеканка с булгуром и курицей

Блинчики из отрубей

Рулет «Торнадо» (Ураган)

Шоколадные блины на воде

Перловка с гуляшом

Желе из абрикосов с желатином

Жаркое с лисичками

Сбричолата с творогом

Кексы на сметане и сливочном масле

Творожное печенье с орехами

Мобильная версия сайта