Королевская ватрушка с грушами и творогом

Рассыпчатое, нежное тесто с прослойкой творога, похожего на суфле - это и есть «Королевская ватрушка». Груши добавляют сладости пирогу, что позволяет свести до минимума количество сахара. Очень простая, вкусная и полезная домашняя выпечка, которую и гостям подать не стыдно.

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная - 300 г

Масло сливочное - 150 г

Сахар - 100 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Начинка:

Творог - 400 г

Сахар - 50 г

Ванильный сахар - 2 ч.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Груша - 2 шт.

271 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Б: 7.67
Ж: 12.64
У: 31.83

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

20 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для того чтобы испечь королевскую ватрушку с грушами и творогом, потребуются продукты на фото (подробнее - в списке ингредиентов).

Тесто замешивать не нужно, что очень удобно. В миску насыпьте муку, сахар и разрыхлитель.

Сливочное масло предварительно заморозьте. Затем натрите на терке прямо в миску с мукой и сахаром.

Ложкой, вилкой или руками перемешайте муку, сахар и масло до консистенции крошки.

Приготовьте начинку. В миску выложите творог, сахар, ванильный сахар и яйцо. Взбейте блендером до однородной, кремовой консистенции.

В форму для выпечки выложите чуть больше половины крошки и слегка утрамбуйте руками. Смазывать форму маслом не нужно - в крошке достаточно масла.

На крошку выложите творожную массу.

Груши помойте, очистите, удалите сердцевину и нарежьте пластинками. Разложите на творожной массе.

Посыпьте груши остальной крошкой.

Выпекайте пирог в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов, 40-45 минут.

Королевская ватрушка с грушами и творогом готова. Охладите пирог, достаньте из формы, нарежьте и подавайте к столу.

Королевская ватрушка с грушами и творогом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Грушевые пироги со сливочным маслом

Подборка рецептов

Грушевый татен

Пирог с целыми грушами

Пирог с грушами в духовке

Шоколадный пирог с грушами

Песочные пироги с грушей

Подборка рецептов

Пирог с грушами и орехами

Шоколадный пирог с грушами и крошкой

Тарт с грушей и рикоттой

Пирог-перевертыш со сливами и грушей

Творожные пироги с грушей

Подборка рецептов

ПП пирог с грушей и творогом

Шоколадный пирог с грушами

Пирог-перевертыш со сливами и грушей

Грушевый татен

Королевская ватрушка в духовке

Подборка рецептов

Королевская ватрушка с курицей

Овсяная королевская ватрушка

Королевская ватрушка с вяленой вишней

Королевская ватрушка с вареньем

Королевская ватрушка с творогом

Подборка рецептов

Французская ватрушка

Королевская ватрушка ПП с творогом в духовке

Ленивая ватрушка с творогом в мультиварке

Пирог «Крошка»

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лодочки из слоеного теста с яйцом	Лепешка роти с творожным сыром	Лодочки из слоеного теста с картошкой	Пицца с окороком и бурратой	Японский чизкейк из греческого йогурта	Пикадильо	Салат из свеклы с дижонской горчицей
Салат «Морячок»	Филе камбалы в брикетах в духовке	Соус из майонеза для макарон	Суп с авокадо	Вафли с маком в вафельнице	Сырные пышки	Лепешка роти с сыром и творогом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Королевская ватрушка с грушами и творогом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты