E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПирожки
Жареные пирожки с картошкой на

Жареные пирожки с картошкой на кефире (на сковороде)

Жаренные на сковороде пирожки на кефире с картошкой – весьма сытное дополнение к домашнему обеду, а то и весь обед целиком...

Ингредиенты

Тесто:

Кефир – 200 мл

Сода – 1 ч.л.

Соль – 1 ч.л.

Сахар – 1 ч.л.

Мука пшеничная – 300 г

Начинка:

Картофель – 800 г

Лук репчатый – 200 г

Соль - по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Подсолнечное масло – для жарки

  • 129 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 4 голосов


Пошаговый рецепт с фото и видео

Жареные пирожки с картошкой на кефире – сытное дополнение к домашнему обеду или ужину. Пирожки удобно взять с собой на работу, пикник, в дорогу в качестве сытного перекуса. Процесс приготовления довольно простой и не требует дорогих продуктов. Пирожки отлично гармонируют с первыми и вторыми блюдами, кружкой кефира, да и просто так хорошо заходят.


Для приготовления жареных пирожков с картошкой на кефире на сковороде возьмите следующие составляющие.

Ингредиенты для жареных пирожков с картошкой на кефире (на сковороде)


Очистите и промойте картошку. Отправьте вариться до готовности.

Положить картофель в воду


Нарежьте лук и обжарьте на разогретом подсолнечном масле до золотистого цвета.

Обжарить лук


Кефир используйте любой жирности. Добавьте соду, перемешайте и оставьте на 5 минут.

Всыпать в кефир соду


Добавьте сахар, соль, просеянную пшеничную муку.

Всыпать муку


Замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам. Укройте полотенцем и оставьте на кухне на 30 минут.

Замесить тесто


Слейте отвар из вареной картошки, разомните. Добавьте обжаренный лук и еще раз хорошо перемешайте. Подсолите и поперчите по вкусу. Картофельную начинку остудите.

Смешать картофель с луком


Формировать пирожки можно по-разному и у каждого свой способ. Отдохнувшее тесто обомните, сформируйте колбаску и разрежьте на 8-10 частей. Каждый кусочек обомните, подпыляя его мукой, и сделайте шар.

Разделить тесто на части


Раскатайте в тонкий круглый пласт.

Раскатать тесто


На одну половинку уложите порцию начинки. Накройте второй половинкой и защипните края. Краешки можно придавить вилкой.

Сделать узор вилкой


Жарьте пирожки с картошкой на кефире на сковороде в разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета, на небольшом огне.

Положить на сковороду пирожки


Пирожки готовы.

Рецепт жареных пирожков с картошкой на кефире (на сковороде)


Приятного аппетита!

Фото жареных пирожков с картошкой на кефире (на сковороде)

Посмотрите видео версию рецепта: Жареные пирожки с картошкой на кефире (на сковороде)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
Татьяна Новичок
Спасибо за рецепт, мои домочадцы очень полюбили эти жареные пирожки с картошкой, тесто на кефире ни чуть не хуже дрожжевого. Только делала без лука, мои мужчины не любят его вообще ни в каком блюде, получилось все равно вкусно.
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Как же я люблю пирожки с картошкой! Отличный рецепт.
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Взбитый мёд

Салат «Цезарь» с креветками и авокадо

Кабачковая лепешка с сыром на сковороде

Оджахури в казане на костре

Трайфл с черникой

Чипсы из помидоров в духовке

Варенье из малины с голубикой

Салат «Шантане» из огурцов на зиму

Салат с дыней и рукколой

Овсяная каша с дыней

Смузи из арбуза и дыни

Маринованные огурцы с зелеными помидорами на зиму

Варенье из голубики с сахаром без варки на зиму

Варенье из голубики на зиму
Мобильная версия сайта