Жареные пирожки на кефире

Name: Жареные пирожки на кефире
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4

Вкусные и ароматные жареные пирожки с начинкой из капусты и моркови. Тесто для этих пирожков будем готовить на кефире.

Ингредиенты

Тесто:

Кефир - 1 стакан

Яйцо куриное - 1 шт.

Масло растительное рафинированное - 2 ст.л.

Сода пищевая - 0.5 ч.л.

Соль - 0.5 ч.л.

Мука пшеничная - 2 стакана

Начинка:

Капуста - 300 г

Морковь - 1 шт.

Соль, перец черный молотый - по вкусу

Масло растительное рафинированное - 3 ст.л.

205 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 5.29
Ж: 9.07
У: 27.13

Фото готового блюда

Elena H автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Кефир для приготовления теста можно брать любой жирности, чем выше процент жирности у кефира, тем пышнее пирожки из такого теста. Начинку для пирожков выбирайте на свой вкус. На таком тесте я еще люблю жарить беляши, советую и вам попробовать.

Для приготовления вкуснейших жареных пирожков на кефире подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для жареных пирожков на кефире

В кефире размешиваем яйцо, масло, соль и соду. Оставляем на 5 минут.

Соединить ингредиенты для теста, кроме муки

Добавляя частями муку, замешиваем не тугое тесто.

Тесто накрываем салфеткой и даем постоять минут 20-30. В это время как раз приготовим начинку.

Очищенную морковь потрем на терке. Капусту порежем мелко.

Обжариваем капусту и морковь на масле до мягкого состояния на небольшом огне под крышкой. В конце солим и перчим по вкусу. Начинку перекладываем на тарелку и остужаем до теплого состояния.

Формируем пирожки обычным способом.

Обжариваем с двух сторон на масле, огонь делаем средним.

Готовые пирожки складываем на тарелку.

Жареные пирожки на кефире подаём к столу горячими. Приятного аппетита!

Жареные пирожки на кефире, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пирожки на кефире

Подборка рецептов

Пирожки из песочного теста с курицей и картофелем

Пирожки с мясом и рисом

Пирожки с капустой на кефире (на сковороде)

Сосиски в тесте на кефире в духовке

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Морковный пирог в мультиварке

Мини-слойки «Кнопочки» с сосиской

Духовые пирожки с картофелем и луком

Киш из слоеного теста с курицей

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Матильда

Я так думаю, что твоя большая семья смела все это за один раз!:bestofthebest:

ответить

Elena H Автор рецепта

:smiletongue:

ответить

Елена

Elena H, в рецепте 1стакан кефира, 2ст.муки. Сколько граммов стакан, 200или250?

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Оливье с говядиной и солеными огурцами	Вареники с лесной клубникой	Моктейль «Гринч»	Картошка с лечо в духовке	Калмыцкий чай. Джомба	Пшенная каша с беконом	Царский салат Оливье с семгой и креветками
Пита с яйцом	Банановые пончики в мультипекаре	Морковный «сыр» (без молочных продуктов)	Оливье с тушёнкой	Медовый «Наполеон»	Коктейль с коньяком и вишневым соком	Пицца на пельменном тесте

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жареные пирожки на кефире

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты