E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Жареные пирожки на кефире

    Жареные пирожки на кефире

    Вкусные и ароматные жареные пирожки с начинкой из капусты и моркови. Тесто для этих пирожков будем готовить на кефире.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Кефир - 1 стакан

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Масло растительное рафинированное - 2 ст.л.

    Сода пищевая - 0.5 ч.л.

    Соль - 0.5 ч.л.

    Мука пшеничная - 2 стакана

    Начинка:

    Капуста - 300 г

    Морковь - 1 шт.

    Соль, перец черный молотый - по вкусу

    Масло растительное рафинированное - 3 ст.л.

    • 205 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 5.29
    • Ж: 9.07
    • У: 27.13

    Фото готового блюда

    Elena H автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов
    9 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Кефир для приготовления теста можно брать любой жирности, чем выше процент жирности у кефира, тем пышнее пирожки из такого теста. Начинку для пирожков выбирайте на свой вкус. На таком тесте я еще люблю жарить беляши, советую и вам попробовать.


    Для приготовления вкуснейших жареных пирожков на кефире подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для жареных пирожков на кефире


    В кефире размешиваем яйцо, масло, соль и соду. Оставляем на 5 минут.

    Соединить ингредиенты для теста, кроме муки


    Добавляя частями муку, замешиваем не тугое тесто.

    Всыпать муку


    Тесто накрываем салфеткой и даем постоять минут 20-30. В это время как раз приготовим начинку.

    Замесить тесто


    Очищенную морковь потрем на терке. Капусту порежем мелко.

    Порезать капусту


    Обжариваем капусту и морковь на масле до мягкого состояния на небольшом огне под крышкой. В конце солим и перчим по вкусу. Начинку перекладываем на тарелку и остужаем до теплого состояния.

    Готовая начинка


    Формируем пирожки обычным способом.

    Сформировать пирожки


    Обжариваем с двух сторон на масле, огонь делаем средним.

    Пожарить пирожки


    Готовые пирожки складываем на тарелку.

    Рецепт жареных пирожков на кефире


    Жареные пирожки на кефире подаём к столу горячими. Приятного аппетита!

    Фото жареных пирожков на кефире


    Жареные пирожки на кефире, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пирожки на кефире

    Подборка рецептов

    Пирожки из песочного теста с курицей и картофелем
    Пирожки с мясом и рисом
    Пирожки с капустой на кефире (на сковороде)
    Сосиски в тесте на кефире в духовке
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Морковный пирог в мультиварке
    Мини-слойки «Кнопочки» с сосиской
    Духовые пирожки с картофелем и луком
    Киш из слоеного теста с курицей

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Матильда
    Я так думаю, что твоя большая семья смела все это за один раз!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elena H Автор рецепта
     
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Elena H, в рецепте 1стакан кефира, 2ст.муки. Сколько граммов стакан, 200или250?
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Как сделать фетучини в домашних условиях?
    «Забытое» печенье
    Галета с ревенем и клубникой
    Тушеные овощи с языком
    Вареники с творогом и бананом
    Овощной суп с машем
    Чизкейк с клубникой и желе (с выпечкой)

    Ттоккук (токкук)
    Китайский омлет
    Торт «Наполеон» на пиве (с заварным кремом)
    Овсяная каша на воде с черносливом
    Каша из овсяных отрубей на воде
    Джем из персиков в мультиварке
    Вареники с картошкой и шпинатом
    Мобильная версия сайта